香叶是什么树的叶子

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　　香叶是月桂树的叶子。月桂属常绿小乔木或灌木。

　　株型挺拔，株高12米左右。原产于地中海地区，喜温暖湿润和阳光充足的环境。

　　耐阴、耐寒、耐旱，但不耐涝。

　　月桂属常绿小乔木或灌木。株型挺拔，株高12米左右。

　　互生叶窄而圆，花丛生。这些植物每年三月至五月开花。

　　月桂树原产于地中海地区，喜温暖湿润、阳光充足的环境。具有一定的耐荫性、抗寒性、耐旱性。

　　它对土壤要求不高，但在松软肥沃的土壤中生长良好。植物不耐水。

　　月桂树是樟科常绿小乔木或灌木。

　　树冠椭圆形，小枝绿色，全株有香气。和其他品种一样，植物的叶子没有香味。

　　月桂树适合室内栽培。该植物具有很高的观赏价值，具有一定的耐荫性。

　　而且，月桂树还能吸收空气中的有害气体。放在家里可以改善室内空气质量。

　　养护期间注意水肥管理。

好文探索：香料知识——香叶

　　香叶也叫肉桂叶、月桂叶，原产自地中海和小亚细亚地区，我国江苏、浙江、福建、广东、台湾也有种植。

　　刚接触它的时候，我都是叫它树叶，广义上讲，香叶确实是树叶，它是由月桂树、锡兰肉桂、阴香等樟科植物生长出来，具有独特芳香的树叶。

　　古希腊神话中，美丽的女神为了逃避阿波罗的**，捍卫自己的荣誉而变成了月桂树，所以这种树就成了荣誉的象征。

　　源自古希腊的奥运会继承了这个传说，奥运会的胜利者，会戴上月桂叶编制的花环，“摘得桂冠”一词就是这么来的。

　　香叶几乎在世界各地的菜肴中都有使用，其中在法国菜中效果最好，其他西方菜中也是基本配料之一。

　　新鲜的月桂叶性质温和，脱水后其香味会变得浓。

　　辛甜，清凉气息。味道略甜微苦，芳香中带有少许柠檬、桉叶和丁香类似的的气息。

　　香叶可以显著去除各类食材中的腥、膻、邪、臭异味，并赋予菜肴香气，增进食欲，同时还具有一定的杀菌防腐的作用。

　　中餐除用于调制卤水，还用于煲仔菜类、腌渍肉类。

　　 北方地区用以调制馅料的花椒水中，也会加入少许香叶提味。西餐使用香叶也较为广泛，其中以法餐和意大利餐使用频率较高。

　　橄榄绿色的要比黄褐色的质量好，质量差的香叶除了没什么香味外，只会增添苦味，注意选则。

　　烹饪中不可加太多，否则会盖住食物原来的味道。

　　煮久了会出现苦味，所以烧菜中途可以取出，留下的才是我们需要的特殊香味。用量，通常一千克食材用量为1至4片，50kg卤水中添加25g—35g。

精选问答：

　　1、香叶是什么树的皮？

　　香叶是一种植物，其学名为Cinnamomum cassia，是一种桂植物。香叶是香料之一，主要用于烹饪和调味，可以增加菜肴的香味和口感。香叶的味道有辛辣而微甜的滋味，具有提神醒脑的功效。

　　香叶通常采收干燥后使用，是指Cinnamomum cassia的叶子，而不是皮。 Cinnamomum cassia树的树皮也是一种有名的香料，被称为肉桂皮或桂皮。肉桂皮是从Cinnamomum cassia的枝干和树干上采集的，经过脱水和打捞处理后，形成了一种紧密的"芯内皮外"的肉桂皮。肉桂皮是一种香甜的香料，因其所含的香料油而受到人们的喜爱。

　　2、香叶是什么植物的叶子？

　　香叶（BAY LE**ES）是肉桂树的树叶 气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。 具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。 主要出产在福建、百色等地。 以体无霉癍，香气 浓郁味上品 西餐香叶（Bay leah），香叶用途非常广泛，是一种基本的香草，在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中。