木薯和山药的区别

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　　外观：木薯外观颜色较深，给人一种粗糙的感觉，山药外观光滑，皮肤上有一些根和根断裂留下的小黑点。质地：木薯纤维含量高于山药，难以用手折断，山药纤维含量少，质地有点脆，用手轻轻折断。

　　含量：木薯有毒，需要煮熟才能安全食用，山药含有大量的天然粘液，非常粘但无毒，可以安全食用。

好文探索：木薯和山药的极度相似使人们无法辨别，它们到底有何区别呢？

　　如今，随着人们生活水平的不断提高，木薯和山药越来越成为人们餐桌上的菜肴， 木薯和山药的极度相似使人们无法辨别出他们之间的区别，那么木薯和山药到底有何区别呢一起看一下吧。

　　木薯和山药的外表是有很大不同的，木薯的外表颜色比较深，而且会给人一种粗糙的感觉。而山药的外表则比较光滑，在它的表皮上有一些根须存在，也有一些根须断裂时留下的小黑点。

　　木薯与山药的质地也有很大的不同，木薯中的纤维含量比山药高很多，用后掰的时间，比较费力，而山药中的纤维含量比较少，质地有些脆，用手轻轻一掰就会断。

　　山药这种食材中有大量的天然的黏液存在，去掉它的外皮以后，人们能感觉到粘手，它的肉质比较细嫩，但是无毒，人类食用安全，而木薯中就没有天然的黏液，同时它还是一种带有毒性的物质，人们不能生吃，不然会出现中毒的症状，不过木薯的毒性会在遇到高温以后消失，也就是说人们食用熟透的木薯是很安全的。

　　木薯薯干约含水分13%，粗蛋白质3%，粗脂肪1%，粗纤维2.5%-4%等。由于木薯产生的热量多，一般认为木薯作为粮食较耐饱。

　　鲜薯或干片煮熟食用时，则因纤维素较多，不如甘薯适口。但制成精粉时，纤维素和其它杂质已除去，食之易消化。

　　一般可用木薯精粉代替稻米和麦粉作粮食用。

　　鲜木薯块根中，一般含有水分、蛋白质百、脂肪、淀粉等、其中维生素含量也较丰富。

　　木薯淀粉是优质淀粉，易于为人体吸收利用，是食品工业的重要原料，同是还有广泛的工业用途，可制酒精，用于纺织、化工、制药、皮革等，而且可作饲料，饲养畜禽，以及养蓖麻蚕。

　　木薯是我国一种重要的农作物，木薯和山药有极大区别，同时木薯在日常生产生活中发挥着及其巨大的作用。

精选问答：

　　1、fufu哪国生产？

　　 ? fufu是一种食物，是非洲和加勒比地区许多国家自产的主食。

　　 ? fufu通常由木薯粉制成，也可以用粗面粉或玉米粉代替，还可以通过烹饪淀粉类粮食作物，如木薯、山药和煮熟的香蕉来完成。一般制作时会将它们重复的捣碎，然后将木薯植物粉末制成面团状，经过烹饪后用手抓着吃，也可以蘸上配的汤或酱汁。

　　2、斐济岛主食？

　　斐济主要以西餐为主，在苏瓦、楠迪也有为数不少的中餐馆和印度餐馆。当地人的椰汁鸡、椰汁鱼、木薯、芋头等也别有风味，游客可以体验多种餐饮风味。

　　斐济人在饮食嗜好注重讲究吃海产品，注重菜肴的丰盛。一般口味较重、喜油大，爱甜味。主食以米为主，也乐于品尝面类食品。副食特别喜欢海龟肉、鱼等海产品，也爱吃猪肉、鸡等肉类；蔬菜喜欢芋头、木薯、山药、西红柿、葱头等；调料爱用椰油、胡椒、姜、葱等。制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。中餐喜爱中国的京菜、鲁菜、闽菜。 菜谱很欣赏大拼盘、北京烤鸭、三彩大虾、炸蛎黄、干h鸡块、叉烧肉、生煎金华火腿、白妙响螺、荔枝肉、干烧鱼等风味菜肴。水酒最爱饮“卡瓦酒”，也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。果品爱吃香蕉、椰子、菠萝等水果、干果最爱吃杏干等。