生产鱼糜过程中,在什么情况下需要采用碱水漂洗-为什么-
2024-03-12 投稿人 : 懂农资网 围观 : 411 次
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在鱼糜生产过程中，当添加剂过多产生异味时，需要用碱水冲洗。用碱水冲洗可以去除鱼糜中的异味、**、有色物质、残留皮肤、内脏碎片等，使鱼糜更白更有弹性。
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