竹荪和羊肚菌的区别

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　　不同的科属：竹荪属于鬼笔科，竹荪属，羊肚菌属于羊肚菌科，羊肚菌属。

　　不同的外观：竹太阳的菌帽是深绿色的，菌柄是雪白的圆柱形，菌托是粉红色（蛋形），菌柄顶部有一条白色的网裙。

　　羊肚菌的菌盖凹凸成蜂窝状，近球形，卵形到椭圆形，顶部钝圆，形状像开放的羊肚。

　　别称不同：竹荪别称竹参、网纱菌，羊肚菌别称羊肚菜、羊肚蘑。

　　1、竹荪：属于鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。

　　羊肚菌：属盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属、羊肚菌种。

　　竹荪：形状略像网状的干白蛇皮，有深绿色的菌帽，雪白的圆柱形菌柄，粉色的蛋形菌托。菌柄顶部有一条细致洁白的网裙，从菌盖向下铺开。

　　2、羊肚菌：菌盖凹凸成蜂窝状，一般为近球形、卵形至椭圆形，高约4-10cm，顶部钝圆，形状类似开放式羊肚(胃)。

　　1、竹荪：又称竹参、面纱菌、网纱菌“山珍之花”、“菌中皇后”的美誉。

　　羊肚菌：别称编笠菌、羊肚菜、羊肚蘑。

　　1、竹孙：长裙竹孙主要生长在高温、高湿度地区，短裙竹孙主要生长在温湿度环境中，其基部菌索与竹鞭、死竹根相连，野生品种多生长在平竹、苦竹、南竹、慈竹等竹林中。

　　2、羊肚菌：广泛分布在海拔3200米的低海拔平原地区。

　　它们大多生长在阔叶林和针阔混合林的腐殖质层上(尤其是富含腐殖质的沙壤土、棕色土壤和棕色土壤)，在燃烧的林地也很容易看到。

精选问答：

　　1、营养价值最高十大菌菇排名？

　　1、松茸被誉为“菌中之王”，是世界上珍稀名贵的食药兼具的菌类，松茸富含18种氨基酸，以及14种人体必需微量元素，以及多达49种的活性物质等，在**被奉为“神菌”。松茸大多生长在四川、**、云南等地，每年八月到十月份可采摘。

　　 ? 2、鸡枞菌

　　 ? 鸡枞是一种名贵食用菌，肉厚肥嫩，营养丰富，有“菌中之冠”之称。产季在每年的6-9月，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。鸡枞的吃法很多，生炒熟煮煲汤皆宜，口感非常的鲜美，市场价格一直居高不下。

　　 ? 3、羊肚菌

　　 ? 羊肚菌是近几年市场上较为火热的菌类种植品种，据了解，羊肚菌位居世界四大野生名菌之一，口感柔嫩、十分美味。羊肚菌的营养成分丰富，国际上常称它为“健康食品”之一 ，具有抗疲劳、增强人体免疫力等作用功效。

　　 ? 4、竹荪

　　 ? 竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是一种名贵食用菌，竹荪是寄生在苦竹根部的一种菌，形状略似汽灯纱罩。竹荪营养价值高，富含蛋白质、脂肪、糖类等物质，其菌肉色白、质嫩、散发清香。

　　 ? 5、猴头菇

　　 ? 猴头菇，又叫猴头菌，因长相酷似猴头而得名。猴头菇属于较少见、名贵的食用菌。猴头菇是一种寄生生物，最喜欢长在枯树上，在低温潮湿的环境中最适合生长。我国东北、**、浙江等省份都有分布，但是生产量最多的还是北方。猴头菇味道鲜美，素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

　　 ? 6、牛肝菌

　　 ?牛肝菌在农村较为常见，且种类很多。有白色的牛肝菌，黑色的牛肝菌，还有一种叫作“见手青”的菌类也被称为牛肝菌。牛肝菌的产量很高，且营养丰 富，深受人们的喜爱。

　　 ? 7、虎掌菌

　　 ? 虎掌菌是一种无盖、无柄的菌类，菌体上长满细细茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，新鲜的虎掌菌有浓郁的香味，干制后香味更加浓厚。“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点。

　　 ? 8、干巴菌

　　 ? 干巴菌是珍稀野生食用菌，生长在山林松树间，虽其貌不扬，味道却鲜美无比，是野生食用菌中的上品。干巴菌刚出土时，是黄褐色，老熟后会变为黑褐色。由于干巴菌有一股酷似牛肉干的香味，因而得名干巴菌。

　　 ? 9、松树菌

　　 ? 松树菌，又名雁来蕈，雁来菌、雁鹅菌、重阳菌、天鹅菌等等，是一种肉质嫩脆，美味可口的食用菌，也是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”。松树菌每年生长两季，农历三、四月，九、十月。九十月为生长旺季，产量最多，味道也比三四月的要好些。

　　10、松露

　　 世界名菌，非常好吃，又非常昂贵，还非常难得。

　　2、像网伞一样的菌菇是什么菇？

　　像网一样的菌叫竹荪菌

　　是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，

　　在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，含有“蛋白质”及16种氨基酸，其中谷氨酸含量最高。自古就列为“草八珍”之一。