古代有黄皮甘蔗

　　这一篇农资知识聊聊“古代有黄皮甘蔗”的内容进行说明，期待对各位有一点帮助，开始你的阅读吧！

　　有的，中凝甘露浆，外削紫玉屑”，这是宋人的诗。但放到千百年之后的今天来读，仍不觉得“隔”。

　　因为它写得正是我们很熟悉的一种食物——甘蔗。

　　每年十月到翌年二三月，水果店门前都竖着一捆捆甘蔗，旁边大多还有摆放一台榨汁机。

　　这当然是现代人习以为常的吃法。在古代，抱着生啃更为常见。

　　《世说新语》载：顾长康啖甘蔗，先食尾。人问所以，云：“渐至佳境。

　　顾长康就是顾恺之，无锡人，画家，幼年随父居京师建康（今南京），南京城南的瓦官寺维摩诘像壁画便是他20岁左右的作品。

　　啃甘蔗，一般都会自上而下，取顺节而下之势，顾恺之却反其道而行之。

　　顾恺之有三绝：画绝、文绝和痴绝，倒啃甘蔗便被时人认为是“痴绝”一例。

　　甘蔗，越往上越是汁多味甜，越靠近根部味道越淡。

　　顾恺之先从味道不佳之处吃起，吃到后面便觉“渐入佳境”。

　　从上向下吃，还是从下向上啃其实，这道选择题现代人也是常见的，不过是以葡萄做比喻，说一串葡萄，先从最好吃的那颗吃起，还是从最不好吃的那颗吃起呢无论是吃甘蔗还是吃葡萄，说得都是一个道理。

　　甘蔗是江南特产，北方因气候原因，多不见长。

　　公元5世纪，拓跋焘率兵南下，想要攻克江南。

　　到徐州时，于戏马台立毡屋，先和徐州守城的主将来了一番外交战。他先是遣人“致意求甘蔗及酒”。

　　潜台词是，我看上了你们南方的特产，想将你们的土地也并吞下来。而徐州主将便“遣送酒二器，甘蔗百挺”，同时也不甘示弱，问他“求骆驼”。

　　意思是，你们北方的特产也不错。

　　事实上，魏晋时期的交通已经很发达了。

　　在北方是能吃到甘蔗的。

　　曹丕《典论》记载：他常和部下饮酒，酒酣耳热后，取食干蔗以解渴。

　　同时还以甘蔗为杖，与部下交手，三中邓展的手臂，左右大笑。

　　但洛阳终究是北方，即便有甘蔗，却也不多的。

　　“竟陵八友”之一的范云在永明十年使魏，魏人李彪接待他，“设甘蔗、黄粽”。范云吃完了立马再添上，“随尽复益”。

　　但李彪也说，范先生还是稍稍节俭些，这次吃完了就没有了。在这样的外交场合，说这样的话，虽说多少有些小家子气，但也是客观事实。

　　温度的控制：一般要求温度控制在10度以下，最适宜的温度是9度左右。贮藏温度不能太高也不能太低，并需要定期观察贮藏地点的温度变化。

　　因为如果贮藏温度太高，不仅贮藏时间短，而且甘蔗容易腐烂霉变，不宜食用。

　　湿度的控制：贮藏地点注意不要有积水，但也不能过于干燥。

　　相对湿度最好保持在50%左右。

　　留种的蔗茎具有忌冻，忌热，忌干，忌湿和容易烂种等特点。

　　在长江以南省区，只须在辅垫湿沙的室内竖贮即可安全越冬。而北方的隆冬气温骤降，滴水成冰，蔗种必须进行深藏冬贮。

　　选择土层深厚，避风向阳排水良好的坡地挖窖。

　　窖深1米以上（依蔗茎高度选定窖的深度）蔗茎10根1捆，依次竖排入窖。蔗种除竖排贮窖外，也可选用头尾交错横卧排窖，窖底以“井”字形摆放好砖块，使窖内蔗茎凌空码垛。

　　无论竖排或横卧贮窖，一般每隔1米坚放一个直径8-10公分的塑胶管，（内系一支湿度计）以利观测温度和通风换气。如遇窖土过干，蔗根要先用2%浓度的石灰水清液浸湿后排窖。

　　窖面初期只须盖些蔗叶或草苫，上冻后再覆土30-50厘米厚，盖土后的窖顶呈龟背形或屋脊形，同时封闭通气孔。雪后要及时扫雪，以防雪水渗窖引起烂种。

　　次年终霜后，应尽早开窖催芽育苗。

　　用全茎或蔗梢留种的亦可进行沟贮，其沟的深度与蔗茎或蔗梢的高度相等，沟底要求平整松软，蔗种倾斜排放。

　　沟顶盖苫及覆土可参照上述窖贮方式进行。无论窖贮或沟贮，温度均以6度为最适，要求不低于4度，4度以下易受冻害，高不过8度，8度以上易伤热，10度始发气生根。

　　蔗种因甜味浓烈，极易招惹蚂蚁、蝼蛄和老鼠为害，冬贮最好在沟，窖底及四周撒些绿矾或在蔗茎封顶后用敌敌畏或甲铵磷喷洒一遍，效果很好。次年开春天气好转，要分次减少覆土，以利通风增温。

　　选择大田生长较好，没有病虫危害（尤其是绵蚜虫）的新植蔗作种。因为新植蔗生长后劲足，蔗梢中可溶性养分较多，蔗芽萌发力强。

　　如果种苗不足，也可留宿根蔗作种。选好留种田后，应加强甘蔗生长后期的水肥管理，使蔗梢吸收充足的水分和养分，有利于播种后蔗芽萌发生长。

　　在砍收时进行株选。选择直立、茎粗、未开花的蔗株作种。剔除混的品种，以保证良种的纯度。

　　根据需要而定。种苗充足的留梢头苗30-50厘米。种苗欠缺的留半茎作种。需要进行加速繁殖的良种则留全茎作种。

　　留梢头苗作种时，应把生长点（俗称鸡蛋黄）砍去，以免堆放期间生长点继续生长，消耗养分或下种后只是顶芽芽长出1苗，其它的蔗芽生长受到抑止，不能萌发成苗。

　　单芽苗、双芽苗和多芽苗：种苗由于含蔗芽数目的不同而有单芽苗、双芽苗和多芽苗之分。

　　生产上普遍采用双芽苗，很少采用单芽苗和多芽苗。

　　多芽苗：由于“顶端优势”的关系，一般上位芽先萌发，上位芽萌发后会诱发生长素的产生，对下位芽的萌发起抑止作用。

　　导致萌芽不整齐。这种现象，芽数越多越严重。

　　单芽苗：虽然不存在“顶端优势”的影响，但由于芽的两端都有切口，易干旱失水和受病虫危害，也很少采用。

　　双芽苗：由于“顶端优势”的影响不象多芽苗那样严重，且种苗中间有一个完整的节间，不象单芽苗那样容易失水和受病虫危害。

　　萌芽率高，萌芽比较整齐。因此生产上普遍采用。

　　梢头苗的节间短，芽较密，可采用3-4个芽为一段。

　　砍种方法：从芽下部节间2/3处砍断，因为蔗芽萌发所需水分和养分首先是由芽的下部节间**的。

　　坎种时，芽向两侧，一刀断，不要砍裂蔗种。

　　包括晒种、浸种消毒和催芽。

　　目的是提高萌芽率，加快萌芽速度，减少病虫害。用储藏过一段时间的蔗茎或中、下段蔗茎作种时，种苗处理尤其重要。

　　新鲜种苗含水量高，需要晒种。晒种时先把较老的叶鞘剥去，留下嫩的叶鞘，阳光下晒2-3天。

　　晒种可以提高温度，促进酶的活动，加速种苗内蔗糖分的转化，增强呼吸作用，打破种苗的休眠状态，促使种苗尽快萌发。

　　浸种使种苗吸收充足的水分使种苗从相对休眠状态转化为活动状态，促进种苗的萌发。

　　生产上主要采用清水浸种和石灰水浸种两种方法。清水浸种以流水为好，常温下浸1-2天。

　　方法是把整捆的蔗种放入清水中浸1-2天后，捞起，剥叶、砍种。

　　石灰水浸种用2%的浓度，浸12-24小时，茎基部的种苗浸种时间可延长至36-48小时。

　　总的原则是：种苗嫩，温度高时浸种时间短些，种苗老，温度低时，浸种时间长些。石灰水浸种能够杀死部分粉介壳虫和病菌，兼有消毒作用。

　　催芽方法较多，蔗区一般采用堆集法和堆肥法两种。堆集法是把种苗堆集在一起，靠自身发热来提高堆内的温度，从而促使种苗萌发。

　　效果较好的是堆肥法，具体做法是：选择背风、向阳、靠近水源的地方，先铺上一层大约10厘米厚的半腐熟的厩肥，然后放一层20-25厘米厚的种苗，接着放一层厩肥，再放一层种苗，如此堆3-4层，堆高大约1米，堆长和宽大约13米，在堆的四周盖一层10厘米厚的厩肥，再用稻草、蔗叶、泥浆或塑料薄膜覆盖，以保持堆内的温度。堆肥湿度控制在手握不成团为度。

　　封堆后需要经常检查堆内的温湿度，温度控制在30℃左右，即用手摸感到热乎但又不烫手为度。催芽程度以“根点突起，芽呈鹦哥嘴状”即可。

　　注意避免“胡须根”，催芽所需时间大约是3-5天。催过芽的种苗，下种时蔗田要保持湿润，如果土壤干旱，已萌发的根和芽会失水干萎，出苗率反而降低。

　　依下种期的不同而分为春植（立春-立夏）、秋植（立秋-立冬）和冬植蔗（立冬-立春），我省大部分为春植蔗，滇西南蔗区有一部分秋植蔗。

　　春植蔗的下种期：一般表土10厘米内的温度稳定在10℃以上即可下种。

　　适期早种，是保证甘蔗高产的重要措施。早春季节温度相对低一些，种根先于蔗芽萌发，为幼苗的前期生长打下了基础。

　　同时，早种能够早生快发，充分利用高温多湿的生长季，延长生长期，增加株高和茎粗，为高产创造条件。

　　种植密度与甘蔗产量有密切的关系。

　　如种植过稀则有效茎数少，产量不高。过密则株弱茎细，死茎增多，蔗糖分低，亩产糖量也不高，因此需要合理密植。

　　合理密植的原则是“依靠母茎，充分利用早期分蘖”。

　　因为母茎和早期分蘖的成茎率高（分别占有效茎数的70-80%和20-30%），单茎重，糖分高。

　　下种量是合理密植的具体措施。

　　下种量的多少要因气候、品种和栽培技术因地制宜确定。一般来说，气温高，水肥条件好的，下种量可少一些，反之则多一些。茎细、直立的品种可密一些，反之则稀。

　　不能吃，因为里面的糖分已经发生霉变，吃了对身体有害。

　　黑皮甘蔗，黄皮甘蔗。

　　黄皮甘蔗是拿到糖厂加工成白沙糖和黄糖的。黑皮甘蔗经常在小贩那见到啦削皮后就可以吃了，炸果汁那也有买。

好文探索：食糖与健康

　　中华民族发祥地的黄河流域可能在商代已经开始制造饴糖，但气候不适宜甘蔗生长，秦汉以前的文献中没有关于甘蔗的记载。

　　甘蔗的最早记载出现在《楚辞·招魂》中，“腝鳖炮羔，有柘浆些”。

　　可能因为楚国在南方，最早发现并利用甘蔗。

　　再见于典籍就是《汉书·礼乐志·郊祀歌·景星》：元鼎五年十一月辛巳朔旦，汉武帝祀于甘泉宫，令司马相如等数十人赋诗称颂，共同作了《郊祀歌》十九章，景星一章有“百末旨酒布兰生，泰尊柘浆析朝酲”句。

　　因为“柘”字的原义是养蚕和取**染料的树，也就是桑树，为免混淆，到汉代出现了“蔗”字，用以表示甘蔗。在此之后，甘蔗见于典籍渐多。

　　许慎《说文解字》：“藷，藷蔗也，从草，诸声，章刍切”。“蔗，藷蔗也，从草，庶声，之夜切”。

　　曹丕《典论》称干蔗，曹植称都蔗。

　　《吴志·孙亮传》引《江表传》称甘蔗。

　　《齐民要术·甘蔗二一》：“《說文》曰：藷蔗也。按書傳曰，或為芋蔗，或干蔗，或邯（蔗），或甘蔗，或都蔗，所在不同”。

　　还有多种：蚶草、苷蔗、藉柘、于柘、竿蔗、杜蔗等等，指的都是甘蔗。音同、音近而字不同。

　　Humber说：“公元前327年，亚历山大大帝进攻印度，他的文牍中曾记载那里的居民生啖一种奇怪的‘芦苇’，它有像蜂蜜一样的甜汁”。可以想见野生的甘蔗小而且细。

　　[美]西敏司《甜与权力》也有一段描述：公元前327年，亚历山大的一位名叫尼奥修斯的将军，从印度河河口行船至幼发拉底河口后宣称：“一种来自印度的芦苇不需要蜜蜂就能直接带来蜂蜜，尽管它不结果实，但用它可以制作出令人陶醉的饮料”。制糖工程师历史学家诺尔·德尔（NeorDeerr）将之视为甘蔗存在的一个证明。

　　甘蔗的原生地问题学界争论很大，每一个研究者都有自己的理论，有根据植物学的，有根据古代典籍的，还有语言学上的证据，各有自己的说法，大致的观点有三种：一是南太平洋的新几内亚，二是在印度，三是原生地有两地，即新几内亚和印度。略举几例：。

　　甘蔗育种家Brandes认为：新几内亚是目前世界各地栽培甘蔗的起源地，并由此再传播到世界各地。

　　他还列出了有关的传播途径、地点等。

　　Barber认为：甘蔗的原生地有两个，一是小茎的印度种，起源于印度北部。另一是热带茎种，起源于南太平洋群岛，如新几内亚。

　　[美]西敏司《甜与权力》认为：“甘蔗最早在远古时期的新几内亚开始人工种植。生物学家阿茨瓦格（Artschwager）和布朗德斯（Brandes）相信，甘蔗从新几内亚曾有三次向外传播的过程，其中第一次发生在公元前8000年。

　　大约过了两千年，它传入菲律宾和印度，很可能还包括印度尼西亚（尽管有些权威认为印度尼西亚也是甘蔗的起源地之一）”。

　　季羡林先生在他的《蔗糖史》中，介绍了两部巨著：一部是Lippmann的《糖史》，一部是Deerr的《糖史》。

　　二人的观点不同，前者主印度，并认为“中国的甘蔗是在公元前250年左右从印度传入的”。后者主南太平洋，甘蔗在传入印度以前，先传入东南亚，在印度延迟了多年以后才传到中国。

　　季先生主张一元论，甘蔗的原生地只有一个，同一物种能在世界上不同地方产生，不能理解。不管是中国，是印度，还是南太平洋，原生地只能是一个。

　　 离彻底解答还有很长的路。根据很多学者的观察，完全野生状态的甘蔗也不存在，在印度本地以及所谓后印度地区、在斯里南卡、在东印度群岛、在新西兰，都从来没有看到什么野生甘蔗。

　　他认为“甘蔗”不会是一个中国固有名词，甘蔗一词另有写法多种，往往音同而字不同，同一个或两个音竟然有这样多的写法，可见这些都只能是音译，倘不是音译，就不容易解释。连“甘”字也只能是一个注音符号，与“甘甜”的“甘”无关。

　　这种植物最初是从外国引种的，作为名贵品种，长期不见于寻常百姓家。到南北朝时，甘蔗的种植明显普遍起来，但就地域来说，也还仅限于南方。

　　并认为唐慧琳《一切经音义》以“于蔗，之夜反，或有作甘蔗，或作竽蔗，此既西国语，随作无定体也”一语解释甘蔗为何多有异称，非常值得注意，充分说明甘蔗是外来词。

　　虽然观点不尽一致，但有一个共同点：不在中国，且由多种典籍称谓不同推测甘蔗一词是外来语的音译。

　　《齐民要术》卷十“五穀、果蓏、菜茹非中國物產者”，后面还加了一个小注：“聊以存其名目，记其怪异耳。爰及山泽草木，任食非人力所种者，悉附于此”。

　　将甘蔗列为第二十一，似乎也认为甘蔗非中国产。但，可能还有另一种解释，北魏时“中国”含义广泛，大概是“中原”，指黄河流域而言。

　　《四库提要辩证》谓：“注中多言中国者，盖思恊北人，故名其国为中国，以别于南朝岛夷也”。

　　宋应星《天工开物》也认为：“凡蔗古来中国不知造糖。

　　唐大历间，西僧邹和尚游蜀中遂宁，始传其法。今蜀中种盛，亦自西域渐来也”。

　　宋应星生活在明代，也可能明代四川的甘蔗品种，就是从西域引进的。

　　石声汉《试论我国人民最早对甘蔗与棉花的利用》一文认为：中国古藉从未有认甘蔗系野生于华土者。

　　窃以甘蔗必产于孟加拉至交趾**一带。并且认为：“虽则用甘蔗榨汁来制糖，是比较迟的事（大概是隋以前不久才有的）”。

　　也有认为中国是原产地之一的。艾博托《甘蔗》：“甘蔗原产于亚洲的热带和**带地区，特别是印度、中国和西南太平洋群岛。

　　不过人们用什么方法、在什么时候或什么地方第一次发现甘蔗的甜汁，并确认它的食用价值，是无法考查的了”。

　　我国多数甘蔗种植专家和史学家认为中国也是甘蔗的原产地。

　　周可涌的《甘蔗栽培学》认为我国植蔗时间约自公元前766-前750年的东周时期便开始了。他在《中国蔗糖简史——兼论甘蔗起源》一文进一步论证：据P。

　　H。Moore在1974年召开的第15届国际甘蔗技师会议上发表的论文《蔗属开花的研究Ⅱ。

　　诱导期与叶簇里的叶片数》指出：蔗属各个种的叶簇里平均叶片数，按由多到少顺次是：热带种→商品性种间**→热带大茎野生种→中国种→割手密野生种。按叶片数变化范围，由小到大顺次是：中国种7～10片→割手密野生种6～10片→商品性种间**7～12片→热带种8～13片→热带大茎野生种7～13片。

　　Alexander在那个会上发表的文章《蔗属品种的光合活动光谱》指出：蔗属光谱平均红光与绿光比是1.42，多数材料约为1.50或略低，品种H37-1933则下降到1.24、仅最老的种(中国种和割手密野生种)大于2.00。

　　蔗种里出现光合作用最高峰在480毫微米是意料之外的。在蓝光和红光比率里，只有中国种Chunee单独出现一个明显的红光高峰。

　　蔗属种的进化过程虽不完全清楚，但现在近乎一致的意见是由中国种→割手密野生种→印度种→热带大茎野生种→热带种。印度种和热带大茎野生种似乎是自然杂交物。

　　热带大茎野生种比较年轻，有旺盛生长的习性，没有原始甘蔗的特征。热带种是近代进化来的。

　　生产用的商品性种间**甘蔗是现在蔗糖业发展的产物。再据周可涌、梁天干、卢川北等发表于《福建农学院学报》1981年第二期上的《甘蔗叶片光合膜面积的比较研究》结果：发现叶肉细胞多环，分为峰、谷、腰，环多的含叶绿体较多。

　　维管束鞘细胞和围绕它的叶肉细胞排列整齐紧密。光合膜面积则以商品性种间**的大，老的栽培种和野生种的小。

　　以上这些研究结果，有力地否定了甘蔗起源于伊里安的推测。更有力地否定了中国种是热带种在印度东北部和当地的割手密野生种自然杂交形成的说法。中国种甘蔗是中国农民多年栽培不断选择形成的，是最古老的生产品种。

　　覃乃昌《“蔗”“糖”考——兼论壮侗语民族对我国蔗糖业的贡献》一文，考证了“蔗”、“糖”的源流，认为“糖”的叫法不是从印度传入，而是我国壮侗语族的语言，说明壮侗语族先民是最早种植甘蔗和制糖的民族。

　　李治寰先生从中国造字习惯来论证甘蔗的名称，还引用了梁家勉先生的一段话来证明，并认为这一段话很精彩：“在远古文字出现之前，甘蔗（野生）早已出现了。

　　当人们认识了它，初未有其字，但已有其音。当时为什么要取此音名此物，当然不易深究，也不必附会。但可以设想，原来必有其用意，可能是反映它的特征，以音会意。

　　假如联系到原始甘蔗利用情况，相信会跟‘咋’和‘咀咋’的音义有关。因为挺然簇聚的野生甘蔗，很可能早就为当地以采集为生的原始氏族群众所折取供作‘咋’、‘咀咋’用。

　　直到甘蔗成为栽培作物以后，为期相当长的一个阶段，还依然如此。‘咋’与‘柘’、‘蔗’，‘咀’与‘诸’、‘藷’、‘都’，在古代以至现代音系，是双声，又是叠韵，音读相近，习惯上往往相通假。

　　根据这一语源探索，甘蔗在很古以前，早就为我们祖先以谐‘咋’或‘咀咋’的音，会‘咋’或‘咀咋’的意而作为专名”。所谓柘、诸柘，都是甘蔗。

　　这种植物名称，以前可能只有口语表音，没有文字。根据我国造字习惯，可以假借用音字来表音，作为这种植物的文字名称，于是便出现最初的“柘”字。

　　由于柘字原为放养野蚕和取作**染料的一种树木名称，为了避免混淆，自公元前1世纪，再不用柘字，而改用蔗字作为它特定的文字名称。又由于有些产蔗区兄弟民族用的是复名，或改用藷蔗（诸蔗、都蔗）二字作为它特定的文字名称。

　　再后，又出现甘蔗名称，一直沿用到现在。

　　李治寰强调，要搞清楚中国也是甘蔗原产地的问题，借助于历史、考古、文献等只是间接的、辅助的手段，真正的依据还是在于提出我国野生甘蔗原种，并且找到了原生蔗。

　　我国的野生甘蔗分别出现于岭南、华东和华西，甚至华中地区。其中较著名的如“割手密（篾）”（SaccharumspontaneumL。

　　）和“草鞋密（篾）”（SaccharumnaiengaHack。）等品种，统称为“中国种”或“中国竹蔗型种”（S。

　　sinenseRoxbemendJesw）。科学家公认“中国型蔗种”是世界上4个蔗种之一。

　　季羡林先生写道：我只谈一谈所谓“中国甘蔗”（SaccharumSinense）的问题。1796年，一个东印度公司的医生，名叫JamesDuncan，来到了中国广州。

　　他送给了Roxburgh一些甘蔗。Roxburgh也在东印度公司任职，他正在搜集资料，想写一部《印度植物志》。

　　他在这些甘蔗中的一种上发现了许多特点，因此他为这种甘蔗命名为SaccharumSinense。这种甘蔗种植在上印度（UpperIndia）。

　　这个品种以后就默默无闻。直到1848年，ArthurCrooke才指出，在本地（Saran）有三种土生蔗，其中之一也是最优良的是“中国蔗”。

　　他说，毫无疑问，这种蔗来自中国。

　　对于李治寰先生的见解，季羡林先生在他的《蔗糖史》甘蔗的原生地问题一章逐条进行了反驳。

　　并总结道：“我的总印象或者总想法是：这个问题异常复杂，以我们目前的科学研究的水平还无法解决这个问题，这个问题距离最后的解决，还有极长极长的路程。我只想再一次着重提出我在上面曾经提出的一个看法：对于甘蔗产生多元论，我无论如何也是想不通的。

　　我不是生物学家，没有研究过动植物原生的理论。 同一种植物而能同时在世界上不同的地方产生，最原始的产生，其中道理我是不能理解的。

　　谈到甘蔗的原生地，不管是中国，是印度，是南太平洋地区，原生地只能有一个”。

　　达尔文《物种起源》提出，一切生物都是从一个共同的根源开始的。

　　“同属的若干物种虽然栖息在世界上相距极远的地方，但因为都是从同一个祖先传下来的，所以它们原先一定是在同一个原产地发生的”。同一物种的一切个体，不论在何处发现，都是源于共同的祖先。

　　每一物种最初都只在一个地方产生，其后尽它的迁移及生存能力，在过去及目前所许可的条件下，再从那个地方向外迁移。同一物种的一切个体以及同一属的或甚至较高级类群的一切物种，都是从共同的祖先传下来的。

　　所以它们现在不论在世界上怎样遥远的和隔离的地点被发现，它们必是在连续世代的过程中从某一地点传布到其他各处。达尔文花了大量的篇幅来论证传布的方法和途径。

精选问答：

　　1、甘蔗各地方叫法？

　　甘蔗，糖蔗、薯蔗、高粱。

　　中国是地大物博的，每一个地方，它的地理位置加上气候条件是不同的，所以甘蔗在各个地方的叫法也是有不同的，有的叫高粱， 甘蔗可能在其他地方叫的不是甘蔗，有的叫做是薯蔗还有一种是糖蔗，因为甘蔗是比较甜的一种水果，就跟一些瓜类食品是一样的，比如说红薯，还有一些其他的一些水果可以也平常吃一点，也不要经常吃

　　2、长节甘蔗叫什么？

　　黄皮甘蔗

　　黄皮甘蔗的节很长，像竹子一样，也叫竹蔗。主要种植在广东地区，在广西也有部分种植，黄皮甘蔗在甜度上要高于黑皮甘蔗，但口感较硬纤维较粗，主要还是用于榨汁