莴笋追肥用什么肥料好？

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　　莴笋追肥用有机肥、过磷酸钙和硫酸铵等。

　　基肥充足是莴笋早发壮苗的关键，般每667平方米施充分腐熟的有机肥4000~5000千克，并掺入过磷酸钙15千克，草木灰100千克。或每667米施饼肥150千克，过磷酸钙50千克和硫酸钾25千克。也可72棚室叶菜豆类蔬每667米2施用充分腐熟的农家肥3500千克，磷酸二铵1千克。

　　合理追肥茎用莴笋又分春莴笋和秋莴笋，塑料大棚春莴笋一般在9月以后播种，冬前停止生长一段时期。施肥总的原则是“轻施勤施”。

　　第1次在定植后马上施2%人粪**约500千克，或硫酸铵2千克兑水300千克浇施，促进移植苗成活。第2次在移植后15天，每67米2施10%人粪**约600千克，或硫酸铵4千克兑水600千克浇施。

　　如土壤肥沃或基肥充足，以后可不再施追肥，而对基肥不足的应增施2次追肥。

　　第3次在立春后，植株开始迅速生长，每667平方米施50%人粪**约600千克，或硫酸铵2千克兑水500千克，结合中耕浇施。

　　第4次在植株封垄并开始抽茎时，每667平方米施50%人粪**约600千克，或硫酸铵10千克对水500千克浇施。以后一般不再施肥，以免基部迅速膨大而开裂。

　　并注意年内控制施肥，避免徒长，提高植株的抗寒能力。

　　莴苣的功效与作用莴苣和莴笋一样吗。

　　莴苣（学名：Lactucasativa），是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。

　　它是一种很常见的食用蔬菜，中国、**等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。

　　莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。莴苣的名称很多，在本草书上称作"千金菜”、“莴苣”和“石苣”。

　　茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。

　　生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、**消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

　　莴苣是我们大家都吃过的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，同时吃莴苣对我们的身体是有非常多的好处的，因此我们便要了解一下莴苣的功效与作用莴苣和莴笋一样吗。

　　莴笋含钾的量比较高，莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠365毫克。有利于促进力量，同时对冠心病，高血压的患者来说，有一定的益处，高血压患者的食疗要求，低钠高钾等饮食。

　　莴笋的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进**。莴笋含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕**食谱中的重要成员。

　　莴笋中含有少量的碘元素，对人体的基础代谢，心智和体格的发育有着重要的作用。莴笋含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。

　　莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血**十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。

　　莴笋，是一年生地上茎蔬菜，成熟之后的茎皮是白绿色，茎肉是绿色，一般需要削掉皮之后才能作为蔬菜炒食，多用来炒肉吃。莴苣，可以分为茎用莴苣和叶用莴苣两种，叶用莴苣就是我吃火锅或者麻辣烫必点的生菜，然而茎用莴苣就是我们炒食用的莴笋。

　　莴笋和莴苣虽然两个只有一个字的差别，但是区别还是很大的，莴笋是莴苣的一个品种。如果你去**种子的时候别人问你是买茎用莴苣还是叶用莴苣的时候，你立马要想到茎用莴苣莴笋，叶用莴苣是生菜，不要搞混了。

　　新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分，它能够促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防**发生。莴笋的茎叶中含有的莴苣素，其味苦，但是可以**胃液分泌、促进消化、增进食欲。

　　莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，它具有镇静、安眠的作用。

　　莴苣的叶子是可以吃的。

　　莴苣叶子中所含的营养元素并不比莴苣本身的营养价值低，所以我们在处理莴苣的时候，一定不要轻易地丢弃掉。莴苣叶子中富含维生素，要比莴苣茎的含量还要高。

　　可以很好满足人体对于维生素的需求。而且莴苣叶子中胡萝卜素也是不低的，可以改善我们的视力。

　　莴笋叶富含我们人体所需的营养元素，富含维生素、胡萝卜素等等的营养元素。对于我们的身体健康有着很大的帮助。

　　莴笋叶还富含钙物质，可以很好促进骨骼的健康生长，很适合孩子和老人食用。莴笋叶还能消肿，促进体内多余水分排出，保持体内的水电解质平衡，可以降低体内的血压。

　　莴笋中还富含碘元素，这种物质对于身体发育是有着一定的影响，促进身体发育。其中的氟元素可以促进骨骼的健康生长。

　　凉拌莴笋丝：首先把莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)。清炒莴笋丝：先将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉，再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎，先斜切成大薄片，再切细丝。炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒。直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下。

　　蔬菜摊卖的莴笋的叶子，是什么蔬菜。

　　莴笋叶的功效与作用，莴笋是常见的蔬菜，但是大多数人在吃莴笋时都会把它的叶子去掉不要，其实莴笋叶的的营养也是非常丰富的，那么，以下分享莴笋叶的功效与作用。

　　莴笋叶中的营养成分种类很多，除了硫胺素和蛋白质与脂肪和碳水化合物以久，还有核黄素以及烟酸等多种对人类有益的营养物质，更有多种维生素和矿物质存在，人们食用它能满足身体对不同营养的需要。

　　莴笋叶是清热消暑的良好的食材，它带有淡淡的苦味，可以**肠胃，加快消化，也能增加人们的食欲，对夏天因天气炎热引起的胃口不好和消化不良有很好的缓解作用，经常食用还能预防中暑症状的发生。

　　莴笋叶是一种可以补铁和补钙的特色食材，这种叶子中铁和钙的含量都特别高，比莴笋的茎要高出好几倍，人们食用以后能把它们快速吸收，经常食用能预防贫血，也能减少骨质疏松等不良症状的发生。

　　莴笋叶子食用方法，可以焯烫后凉拌也可以洗净以后直接醮酱食用。

　　莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠365毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进**钠排泄，降低**负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。

　　高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。

　　莴笋的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进**。

　　莴笋含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕**食谱中的重要成员。

　　莴笋含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。

　　莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血**十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用，具有调节神经系统功能。

　　莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种**。

　　莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解**患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

　　中医认为，莴笋味苦、性寒，有清热解毒、消肿散结的功效。莴笋**消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的**尤其有利。

　　莴笋含有丰富的磷、钙等元素，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

　　神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者常吃生鲜莴笋有一定治疗作用，可利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利**等。

　　莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖****经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

　　莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

　　因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。

　　因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。

　　莴笋虽然是很好的食物，但是也不能够多吃，特别是有两类人是不能够吃莴笋的，脾胃虚寒的人不能够多吃，因为莴笋是苦寒的食物，有眼疾的`人也是不能够多吃莴笋的。

　　紫莴笋中含有天然的降糖成分，它能促进人体内糖分的分解，也能让身体内过剩的糖份转化成热量，可以让人体过高的血糖降下来，能预防糖**病，也是最适合糖**病**食用的一种保健食材。

　　利水消肿也是紫莴笋的重要作用之一，它能清除人体骨的多种毒素与多余水分，也能加快身体水分与**的代谢，平时经常食用可以起到良好的利**和消肿作用，对人类的小便不利和肾炎水肿等症都有很好的调理作用。

　　健胃消食也是紫莴笋的重要作用，它能促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，能加快肠胃对食物的消化与吸收，从而也就起到了健胃消食的重要作用，对脾胃不和与消化不良都有一定的预防作用。

　　紫莴笋能降血压也能降血脂，它能让人体的血管扩张，也能稀释**，可以加快**循环，也能让过高的血脂和血压降下来，是人类****的克星。

　　贡菜和莴笋都是生活中常见的蔬菜，而且他们外观极为相似，很多时候人们会把它当做同一种存在，其实贡菜和莴笋也是有一定区别的，接下来我会带大家了解贡菜和莴笋的区别有哪些，同时也会让大家了解贡菜的吃法，能让大家了解这种蔬菜怎么吃对人体最好。

　　1：贡菜和莴笋都是莴苣属植物的一种，但贡菜并不是莴笋，这种蔬菜比莴笋的色泽要鲜亮，而且质地更为清爽，它在使用时会有一种类似于海蜇的味道，其营养价值比普通的莴笋也要高很多，这是它与莴笋之间最主要的区别。

　　2：贡菜不是莴笋，它虽然与莴笋相似，但与莴笋的分类也不同，莴笋这种蔬菜还可以分为叶用莴笋和茎用莴笋两种，夜用莴笋在有些地区被人们称为生菜而茎用莴笋则是平时人们所吃的莴苣，它是一种圆柱状的存在，表面有硬皮，吃的时候需要把硬皮削掉，只吃它里面绿色的果肉。

　　贡菜可以做成凉拌菜在吃，在做的时候需要准备新鲜的贡菜，把它洗净以后，去皮切成丝，加入适量食用盐调源，以后腌制几小时，把腌出的水分去掉，然后把腌好的贡菜再用清水冲洗干净，放入适量的剁椒，再放入生抽香油和食用盐以及鸡精，调匀以后就能吃。

　　贡菜还可以和腊肉搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把新鲜的公仔洗净以后，去皮切成片再把腊肉提前入锅，蒸软取出后也切成片，在炒锅中放适量食用油加热后把腊肉入锅，炒到变色再放入适量红辣椒，然后放入切好的贡菜快速翻炒，炒熟后能直接出锅，用腊肉炒贡菜的时候不要放盐，因为腊肉本身就是咸的，如果再放盐会让炒火的供菜太咸，影响它的口感。

　　生菜其实也是莴苣的一种，是叶用莴苣的俗称。

　　生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，它是一种很常见的食用蔬菜。

　　主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的**油生菜花叶生菜）。团叶生菜叶内卷曲，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。

　　青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。