豆芽如何培植

　　这一篇农资总结阐述“豆芽如何培植”的内容进行周密阐述，期望对你们有一些帮助，下面一起来看看吧！

　　种植豆芽前，要将生长健康的豆子放入清水中淘洗一遍，将浮于水面的豆子取出扔掉，然后将沉于水底的豆子捞出，放入干净的清水中，浸泡一天的时间，等待豆子露白后捞出备用。进行种植。

　　种植豆芽时，要准备一个笼屉，并向其底部铺上一层湿毛巾或者纱布。

　　然后将露白的豆子均匀的铺在其中，每天为其喷洒一次水分，三天后豆子就会发芽，五天后豆芽就会长到五厘米，此时可以采收。

　　注意事项，豆芽在生长的过程中，是不能接受光照的，应该将装有豆子的笼屉放入阴暗温暖的环境中，让豆芽更好的生长，而且在采收时，可以优先采摘生长过于密集的豆芽，便于底部的豆芽长出。

　　豆芽（英文名：sprout**beans）是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和碗豆芽等。

　　豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高。

　　1、将选好的绿豆倒入备好的碗中，提前一晚用水浸泡好。

　　2、第二天将纱布放入漏锅内，再把泡好的绿豆倒进去，包好。

　　3、每天早晚各浇一次水，再把锅盖与遮布盖上。

　　4、期间定点查看豆芽的发芽情况，一般第五天就会发芽了。

　　5、生长好的豆芽清洗干净，就可以炒菜了。

好文探索：水培绿豆芽的详细步骤

　　在水培绿豆芽之前，先挑选好绿豆，选择颗粒饱满、大小充实、无破损干瘪的绿豆，合适的绿豆能利于水培长出绿豆芽。

　　将挑选好的绿豆放在清水中洗干净，然后放在清水中浸泡。

　　一般用常温的水泡一天，每隔6小时换一次水，保证水质清洁干净，一般浸泡到绿豆表皮涨破。

　　准备好用来水培的容器，可以选择小盆或者是塑料瓶，在容器中装入适量的清水。

　　将发芽的绿豆放在容器中，每天换水4次左右，可以用带有喷雾的喷壶轻轻**，不要用猛水冲洗。把盆栽放到遮阴避光的地方，不要晒太阳，否则会限制到生长。

　　将豆芽周边的温度保持在20℃左右，保证好水培的水质，大约3-5天就能长出细小的须根，绿豆芽苗也能生长较快。等到豆芽开始长出叶子的时候，就要逐渐慢慢见光，逐渐增加光照，光照不足会出现倒伏，培育好之后可以采摘食用。

精选问答：

　　1、培养豆芽需要哪些材料？

　　1、准备材料

　　准备豆子、底部有孔的干净容器、沙子、清水。

　　2、培育过程

　　（1）首先用清水将豆子洗干净，并把漂浮在水面上的烂豆、未成熟的豆子剔除掉。

　　（2）随后在底部有孔的干净容器中铺上一层干净沙子，厚度约为5cm，并将已泡至膨胀开裂的豆子均匀的铺上沙子上，并在豆子的上面覆盖一层沙子，厚度一般为1cm左右，需注意：豆子的数量不宜过多，避免变坏。

　　（3）然后每天都要浇水数次，保持沙子的湿度，但沙子上不能有积水。

　　（4）当豆子发育成豆芽后，再放入清水中把沙子洗掉，将豆芽洗干净即可

　　2、家庭发豆芽简易方法？

　　方法一

　　步骤/方式一

　　选豆

　　豆芽只需要几天时间就能生好，在此过程中也只是接触到水，长得好坏如何就全靠豆子本身的养分**了，因此需要挑选优质的豆子才能生成匀称、粗壮的完美豆芽。

　　首先需要豆子是当年的新豆，最多不要超过一年，其进入休眠状态的时间短，体内机制活跃，发芽势态好、发芽率高，容易出壮芽。然后从中选出饱满圆润、大小适中、颜色黄亮的豆子，将干瘪、空洞、破损以及有虫眼的和杂质去掉，可以用簸箕或筛子进行筛选。

　　步骤/方式二

　　准备培育工具

　　培育豆芽需要有泡豆子的容器和催芽的容器，以及**壶、纱布等。

　　泡豆子的容器要求不高，只要能装下豆子即可，同时要考虑豆子泡水后膨胀的空间。

　　催芽用的容器以底部有孔的为宜，如蒸隔、洗菜篮等，如果培育的量大，也可以用筛子，因为每次给豆子浇水后需要将水排干净，容器底部不能有积水。

　　两个容器在使用前要用开水烫洗干净，确保无油无菌。

　　步骤/方式三

　　泡发豆子

　　将挑选好的黄豆或绿豆用清水淘洗干净，顺便去掉浮粒，然后放进泡豆子的容器中，加温水漫过豆子，一般豆子和水的比例在1:4左右，水温20-25度，浸泡10-12小时，可以晚上睡觉前泡上，早上起床后搅拌一下，再接着泡一会儿，等到豆子变得胖乎乎的，皮快裂开就差不多了。

　　步骤/方式四

　　催芽培育

　　在培育豆芽的有孔容器底部垫上干净柔软的纱布备用（孔小垫一层，也大可垫两层），将泡好豆子的容器中的水倒掉，放入清水稍微清洗一下，然后将豆子放进培育容器中均匀的铺平，再用纱布将容器整个严密的盖起来，可以多弄几层，主要起到遮光和保湿的作用。

　　接着用喷壶**全面淋湿纱布，让水在容器中流动，使所有豆子都能粘上水，然后让底层纱布同时湿润，如此淋水3-5分钟，使豆子充分吸收水分，多余的水从则孔中流出，最终使容器中没有积水，否则豆子容易泡烂。也可以直接打开水龙头用小水冲，只是那样一来水的流动较快，冲击力比较大，容易将纱布冲开。

　　淋水的目的是保持豆子身处湿润的环境中，同时起到换水的作用，避免容器中的水气变质，导致豆芽腐坏。每天间隔4-5小时淋水一次，每次3-5分钟，如果是夏天高温天气，应适当缩短间隔时间，当表面的纱布有点发干时就应淋水。

　　步骤/方式五

　　收获豆芽

　　根据各地的气温等环境的不同，大约5天左右，豆芽就生好了，芽长可达到8-10公分左右，这时就可以揭开纱布，收获整整齐齐的豆芽了，清洗干净，或凉拌、或清炒、或打火锅……快哉！