羊肚菌出菇期管理方法

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　　出菇期养护羊肚菌时，需要将环境温度控制在12-18度之间，以免植株生长不良，并为羊肚菌提供散射光以加快其生长，并保证环境湿度。可在羊肚菌周围喷洒水雾，将空气湿度控制在65-85%之间。

　　羊肚菌对温度敏感。栽培羊肚菌时，如果环境温度低于10度或高于30度，都会影响植株的生长，使羊肚菌的菌盖变薄。

　　菇房内温度控制在12-18度之间，以维持羊肚菌的正常生长。

　　羊肚菌喜光，但不耐强光。

　　栽培羊肚菌时，光照过强，植株会被晒伤。盖上遮阳网，为羊肚菌快速成熟提供漫射光。

　　羊肚菌适合在潮湿的环境中生长。如果结果期环境太干燥，羊肚菌就会缺水，导致羊肚菌长势不好。

　　喷洒水雾，使环境湿度保持在65-85%之间。

　　出菇期养护羊肚菌时，要保证菇房通风。

　　可以每天早上开窗，让室内空气流通，让羊肚菌有2小时左右的通风时间，羊要通风。在胃菇上撒一层草木灰，补充养分，提高产量的植物。

精选问答：

　　1、羊肚菌二茬催菇方法有几种？

　　1、揭膜之后，菌丝环境中原始的氧气、二氧化碳平衡被打破，充足的氧气和低二氧化碳诱发原基形成，可以想象被捂了一个多月的菌丝突然接触到新鲜空气的爽快，活力迸发，进而进入生殖阶段;

　　　　2、黑色地膜作用下的另一个**因素是突然的光线**也将加速原基的形成;

　　　　3、正常的操作，在播种之后覆盖地膜，养菌阶段中的土壤水分持续走低，揭膜之后，进行一次大水催菇，菌丝在感知到充足水分时即可进入生殖阶段，扭结形成原基。部分地区雨水充沛，土壤湿度长期湿润，可省去浇水催菇一步。这就是地膜作用下的多效应**催菇策略，操作得当，原基发生量和成菇效果将明显增强。

　　　　催菇时间的掌握

　　　　催菇，是通过人为操作**，**菌丝从营养生长转向生殖生长的过程。催菇的判断有两个主要条件，内在的生理成熟和外在的环境适宜出菇之后菇子能正常生长，这些内在和外在的因素实际都是菌丝可感知的。 首先是内在的生理成熟，及营养储备完成，有足够的营养可以**后续出菇。这个目前没有科学的数据衡量，通常以菌霜颜色开始轻微从白色变黄为准。其次是地温，菌丝发育及原基形成之前主要考察的温度为土壤温度，不同品种的原基发育温度需求有别，以六妹羊肚菌13号为例，当土壤温度(地表5cm)最高温达到8℃以上，持续7-10d，即可出菇。 催菇时间应在改时间点往前推15-20d。土壤温度与当地整体气温匹配，可通过调研往年的平均气温确定。

　　2、羊肚菌营养包吃不透能出菇吗？

　　：可以的，只是产量比较低 能哦养殖羊肚菌时，需要选择健康且无病害的菌丝进行栽种，而且需要注意的是，羊肚菌和杂草之间是共生关系，所以不能为其除草，以免羊肚菌减产，并且在羊肚菌出菇前，需要停止向其喷洒水雾，避免羊肚菌腐烂。