薇菜和蕨菜的区别

　　本篇经验总结阐述“薇菜和蕨菜的区别”的内容进行介绍，但愿对农资人们有所帮助，还不赶紧收藏吗！

　　形态，属性，食用方法以及营养价值与功效都不同。

　　1、蕨菜和薇菜在形态上其实十分的相似，薇菜它的颜色偏**，而蕨菜它的颜色偏紫色或者是褐色了，其次就是蕨菜上的绒毛也是紫色或者是褐色的，而薇菜上为黄白色，并且绒**对较少。

　　2、蕨菜和薇菜在属性上也是有区别的。蕨菜也叫龙头菜、如意菜，而薇菜不仅是是蕨类植物紫萁的嫩芽，还有一些小巢菜、野豌豆苗等这类的蔬菜也是薇菜的一种。

　　3、薇菜和蕨菜食用方法基本上差不多，蕨菜主要是凉拌或者是炒着吃，甚至是加工成干菜或做成馅或者罐头。而薇菜是要用开水焯一下去掉腥味之后才能炒食或煲汤等，还有就是薇菜还能入药。

　　4、薇菜它具有美容养颜、润肤以及抗癌的作用，同时还能用于治疗干咳、口渴、浮肿以及心悸、体乏无力、**等病症。而蕨菜它主要是用于润肺理气、清热解毒，经常食用还能起到治疗高血压、头晕、关节炎等**。

好文探索：薇菜和蕨菜的区别，今后别再搞错了！

　　很多人傻傻的分不清薇菜和蕨菜，甚至有人以为这两种菜是一种，这里明确告诉大家，这是完全不同的两种菜，它们的不同表现在很多方面，比如营养含量不同、外形不同等等。

　　1、薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品，绒毛细小。

　　有光润皮肤的功能，有“美容仙师”的称号。经常食用可以调节人体生理功能，对人体的营养保健，增强体质有一定作用。

　　它还具有“抗癌”的作用，是兼保健、食用为一体的珍贵天然野生食品。由于无法进行人工培植，显得极其珍贵，有“野菜之王”的美誉。

　　2、蕨菜又叫作龙头菜、如意菜等。一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。

　　早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，羽状**，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。

　　营养丰富，可直接炒食，与肉炒食，味美可口，营养丰富。具有润肺理气，补虚舒络，清热解毒的功效。

　　经常食用可治疗高血压、头昏、**出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。是山野菜中的上品。

精选问答：

　　1、被誉为山八珍之首的东北特产是什么？

　　人参，八珍之首

　　长白山八珍（人参、鹿茸、貂皮）誉满中外，人参、鹿茸等珍贵药材的产量及质量居全国之首，灵芝、不老草名扬天下，松茸、猴头蘑、熊胆粉、田鸡油、红景天等深受国内外消费者的青睐。茫茫东北林海盛产木耳、蕨菜、薇菜、元蘑、榛蘑、榆黄蘑、松籽、山核桃等山珍野味

　　2、湿地种植什么作物？

　　适合种植的果树如豆淀果、悬钩子、刺玫瑰、猕猴桃、五味子、东方草莓之类。 大棚里就种一些耐寒的蔬菜如大豆，春小麦，玉米，甜菜，大蒜，大葱。 也可以种更加经济的作物 ：以“东北三宝”之一的小叶樟和饲用碱草为主。

　　野生食用植物有蕨菜、薇菜、猴腿菜、管伸菜、刺嫩芽、明叶菜、枪头菜、猫爪等10余种，还有大量的猴头蘑、榛蘑、元蘑、木耳等食用菌。

　　 树木则如落叶松、樟子松、水曲柳、黄菠萝、胡桃楸以及柞、椴、榆、杨、桦等。

　　 花卉 具有观赏价值的有小细叶百合、渥丹百合、山丹百合、燕子花、紫花鸢尾、长瓣舍莲等20余种。

　　具有经济价值的水生植物主要有芡实（鸡头米）、睡莲、东北金鱼藻、菱角、菖蒲、芦苇、乌拉草。