黄瓜钾含量高吗

　　本篇农资知识会给全国农友们剖析一下“黄瓜钾含量高吗”的内容进行全面阐述，期望对各位网友们有所收获，现在让我们一起来看看吧！

　　黄瓜钾含量不高。蔬菜和水果中黄瓜的钾含量一般较低，通常为100g黄瓜只有102mg钾。

　　钾是维持人体酸碱平衡的重要物质。黄瓜可以适当食用，补充钾。

　　如果每天摄入过多的钾，很容易引起中毒，每天摄入的钾应低于1500mg-2000mg。

好文探索：吃黄瓜也会导致高钾血症？肾友们需要注意这种饮食方式

　　在平时的饮食过程中，总有人问吃或者不吃什么东西才能对身体好，或者经常听到推荐某种食物专门针对某些病有益或对身体有好处。

　　之前就遇到一位透析的阿姨因为吃黄瓜导致了高钾血症，她说看电视有个报道说，黄瓜钾低，高钾的肾友可以多吃，她一下买了五斤的黄瓜，每天都吃两三根，隔了几天，发现常感觉自己四肢及口周感觉麻木，极度疲乏、肌肉酸疼。

　　上**一查血钾已经6.5mmol/l了，紧急进行了加透处理。

　　营养师分析，平时我们说的黄瓜钾低，是指每100g当中钾的含量在102mg，属于低钾蔬菜，一根黄瓜基本在150-200g左右，那么一天吃2-3根摄入钾量就会超标，好东西也要适量选择，均衡搭配。

　　每样食物都有自己的营养特点及价值，都会有适宜与禁忌人群，并不能简单给某些食物贴上“完美”、“最优”的标签。某些食物能够辅助治疗**，但同样需要根据病情来判断。

　　进食应该采取合理的膳食模式，而非过量进食某种食物。

　　KDOQI营养临床实践指南（2023年更新版），推荐慢性肾病患者可以采取地中海饮食模式。

　　那么地中海饮食包括什么呢。

　　“地中海式饮食”是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱和脂肪酸）来代替动物油（含饱和脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。

　　吃适量的**酪、酸**之类的**制品，红肉、甜点、饮料和精制谷物摄入较少。

　　这个地区的人们比较长寿，研究表明，地中海饮食模式可以降低肥胖、****、糖**病和**的发生风险，是公认的最健康的饮食模式之一。

　　三、近年我国居民的饮食结构特点。

　　随着经济条件的提升，国人的膳食结构越来越西化，肉、油脂等的消耗大幅增长，而蔬菜、杂粮粗豆等则有所减少，使得多种慢**发生率有升无降，得病后相信一些饮食偏方，结果却延误病情。与单一食物比较，好的膳食结构更重要。

　　健康饮食强调均衡，各类食物按比例进食，食物选择多样化。

　　在食物界，没有最好或最坏的食物，也没有超级食物存在，不存在进食单一一种食物就能完全满足人体日常全部需要。

　　四、日常可结合中国居民膳食指南调整饮食结构。

　　相比西方的饮食习惯，中国营养学会根据中国人的特点，制定的《中国居民膳食指南》及《膳食营养宝塔》很能体现这种模式，强调的就是合理搭配、均衡膳食、食物选择多样化。

　　一、平衡膳食模式首先要做到食物种类齐全，如果缺少某一类或者某几类食物，又不注意从其他食物类别中补充，就很难达到理想的营养平衡。

　　不过，需要强调的一点是，由于“地中海饮食”与“中国居民膳食指南”中许多植物类食物含钾量较高，对于有高钾血症的肾友、透析肾友，需要特别注意，优先低钾的蔬菜和水果，谨防高钾。

　　爱肾建议：日常生活中，饮食可以参考膳食指南和宝塔的推荐来安排日常饮食，掌握其中精髓，总体保持合理、均衡、搭配的膳食结构，同样能获益。

　　不要过分较真、照本宣科，学会让自身的膳食在一段日子里趋于平衡、合理，趋于指南推荐量及比例，这样才不会失去生活、饮食的乐趣。

　　[1]《KDOQI慢性肾脏病营养临床实践指南2023更新版》解读程改平1，秦伟2刘婧1，柳园中国全科医学，2023，24（11）：1325-1332、

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精选问答：

　　1、黄瓜磷钾各是多少？

　　按平均每生产1000k**品所需磷0.8kg，钾8.9kg。它是一种比较常见的食物，能够补充身体所需要的营养，因为黄瓜当中有比较多的矿物质和膳食纤维，同时也有许多的维生。

　　2、水果黄瓜的热量？

　　黄瓜热量低，多吃对减肥有益；水果热量因种类不同而不同。黄瓜属于低热量蔬菜，每100克黄瓜只有15卡路里的热量，含有大量的水分以及可溶性纤维，可以帮助消化和减肥。而水果的热量因种类而异，比如草莓、西瓜热量相对较低，而榴莲、椰子等热带水果热量较高。热量是指食物在新陈代谢过程中可以产生的热能，是衡量食物能量的重要指标。低热量的食物对于控制体重和健康都非常有益。黄瓜和一些低热量水果可以作为合理膳食计划的一部分，帮助人们控制卡路里的摄入和保持健康的体重。