竹笋和冬笋有什么区别

　　本篇内容会给网友们刨释一下“竹笋和冬笋有什么区别”的内容进行概括性说明，期待对广大农友有一点帮助，还等什么，快收藏吧！

　　竹笋和冬笋是包含和包含的关系。竹笋是竹子产生所有芽的总称。

　　冬笋是竹笋的一种。它是由竹子（南竹）的地下茎（竹鞭）侧芽在冬季开始前后发育而成的竹芽。

　　冬笋又矮又胖。因为埋在土里看不到光线，壳的颜色是浅**的。

　　皮肤和竹笋肉包裹得非常紧凑，摸起来非常真实。味道细腻柔软，有点甜。

　　1、竹笋和冬笋是包含和包含的关系，冬笋是竹笋的一种。

　　竹笋是竹子产生所有芽的总称。冬笋是由竹子(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽开发而成的。

　　2、与其他竹笋相比，冬笋一般较小，外形矮胖，竹笋衣呈**，口感甜美。

　　因为皮和竹笋肉紧紧包裹在一起，感觉很真实。

　　冬笋又矮又胖，外观看起来，不能长成竹子。

　　因为埋在土里看不到光，外壳颜色是淡**，竹笋紧紧包裹。竹笋比冬笋大很多，整体看起来很细长。

　　外壳颜色为棕**，竹笋外壳包裹松弛，内部包裹的身体洁白光滑，可以长成竹子。

　　冬笋深埋在地下，肉质更细，口感细腻柔软，同时又有点甜，无论是烧、炒、炖、炖、炖，炖都非常合适。

　　竹笋的味道应该脆嫩，同时有一些绿色的味道，显得简单清新，不适合长期高温炖，最好选择油炸、油炸或干炒烹饪技术，烹饪前最好漂白水去除涩味。

　　冬笋是冬季上市的竹笋，一般可在10月至次年2月初挖掘。

　　春笋是春季上市的竹笋，一般在2月至5月挖掘。

精选问答：

　　1、竹笋最好的品种排名？

　　笋用竹的优良品种：

　　（1）绿竹。绿竹属，合轴丛生，分布福建、广东、广西、海南、浙江等省（自治区）。笋期5月下旬至10月上旬，笋味甘美，为著名笋用竹种。

　　（2）麻竹。麻竹又称六月麻、八月麻，牡竹属，合轴丛生，分布福建、广东、广西、贵州、云南等省（自治区）。笋期5至10月，笋质好，产量高，为优良笋用竹种。

　　（3）黄甜竹。黄甜竹又称黄间竹，酸竹属，单轴散生，分布于江西、浙江、福建等省。笋味鲜美，为优良笋用竹种。

　　（4）雷竹。刚竹属，单轴散生型，分布于浙江、江苏、安微及福建等省。3月初出笋，经人工覆盖保温、灌水保湿，可以提早至春节前20天出笋。笋鲜甜可口，为优质笋用竹种。

　　（5）甜笋竹。甜笋竹原产于江苏、浙江等省。笋期4月中旬，笋极鲜美，是优良的笋用竹种。杆可作材或用于编织或用于制作竹器。

　　（6）霞早绿竹。一般4月开始发笋，比普通绿竹提早1个多月。6至7月份进入产笋高峰期，9月上旬（白露）后逐渐减少到10月（霜降）基本结束。霞早绿竹发笋早、产量高、笋质优等优良性状相对稳定，成为变异新品种。

　　（7）吊丝单竹。吊丝单竹为我国特产的丛生竹种，主要分布两广，湖南省道县以南地区均有栽培，长沙有引种。夏秋出笋，笋期长（5至9月），笋味鲜美可食。

　　（8）毛竹。毛竹又称楠竹，刚竹属，地下茎单轴型，除海南岛外全国大部分地区均有分布，宜作笋材两用林经营。秋冬季节竹笋在土中生长，不出土面，称为冬笋；4月初竹笋长出土面为春笋；7至8月还有鞭笋。

　　 哺鸡竹、石竹、淡竹、桂竹、毛金竹、大头典竹等都是优质笋用竹。

　　2、玉兰片和竹笋是同样的食物吗？

　　玉兰片和竹笋一样吗?不一样，两者是有区别的。

我们都知道玉兰片是由鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，玉兰片的形状和色泽很像玉兰花的花瓣。而竹笋是竹子的幼芽，也就是我们常说的“笋”，也就是说玉兰片其实是竹笋的半制品。竹笋在我国是自古有之，并被奉为“菜中珍品” 是一种很好的保健食品。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素等多种营养素，其中维生素和胡萝卜素含量比白菜高出一倍多，并含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等，对人体有着很好的保健作用。