莴笋干怎么晒 莴笋干怎么晒干好吃

方法三直接晒既然前面两种方法都有些小麻烦，何不直接晒呢，也对，我把莴笋切厚片之后，不焯水也不腌制，直接放到晾网上晒，因为没有把莴笋中的水分腌制出来，晒了3天左右才晒干，但是晒出来的莴笋干颜色翠绿，与腌制；晒莴笋干是需要开水烫的莴笋干可以直接晒，但是在晒干之前，可以先把莴笋削皮，然后切成长条洗干净，用开水烫一下并且在阳光下晒干，密封保存即可需要使用莴笋干的时候，就把莴笋干放在热水里泡开即可更多关于晒莴笋干。

5把莴笋均匀的铺在席子上或者漏筐里，晾晒干就可以了，天气好的话两天就可以了，冬天的话就要慢一点，记得晚上要收起来，第二天再晒，莴笋干晒干后，装进保鲜袋里密封好，吃的时候，用水浸泡开就可以了二做莴笋；需要晒莴笋干想要不变色的方法有两种1用开水把莴笋烫一遍，这种方式经常用2加些许盐将莴笋腌制一下正常来说，晒制莴笋干的时候会变色，原因主要是氧化反应，多半会变成红色晒莴笋干需要开水烫吗莴笋在削皮。

莴笋干的晒制法1把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片2切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干3将晒干的莴笋用方便袋装起封口莴笋干的药用价值1疏利开通缓释下气莴苣的味道清新且略带苦味，可；莴笋在**时，尽量选择横截面薄的莴笋，因为横截面薄的莴笋皮比较薄，食用口感更好，但是水分含量低一些，显得比较干涩怎样晒莴笋干不变色3莴笋干怎么晒先把莴笋的叶子摘掉，再用刀削掉莴笋外层的硬皮，从莴笋尖的。

1、莴笋干先将其洗净并去皮去叶，然后再切成片，并用盐腌制一夜使其变软后，再拿出来平铺晾晒最好吃莴笋干在吃的时候先用水将其泡软，然后再拿来烹饪食用那么对于莴笋干怎么晒干最好吃，还有哪些内容，可以继续往下了解。

2、目前，正是吃莴笋的季节如果你想晒干冬天再吃，更是美味佳肴，超市干笋干半斤卖几十块哟自晒莴笋干，无化肥无农药无公害纯天然好存放，食用起来又方便，可炒肉，烧菜，烧鸡鸭炖鱼汤煲腿汤涮火锅等莴笋干的晒。

3、莴笋可以用太阳直接晒干太阳直接晒干莴笋是一种最常见的一种方法，也是最简单的一种方法，只要把新鲜的莴笋去除莴笋叶以及表皮，然后将莴笋切成大小均匀薄片，接下来就可以把它放到竹匾里面，放在太阳底下进行暴晒晒的时候可。

4、莴笋干的晾晒方法1选用条直粗壮大小整齐皮薄肉厚质地细嫩粗纤维少的新鲜莴笋为原料2削除莴笋的外皮硬筋叶丛和根须3盐腌先将整理好的莴笋放在盐水中浸泡34小时笋条变软后捞出，装入筐内沥干。

5、接下来我们将莴笋切成小片，切的时候大概在15厘米见方左右即可，不要切的特别小第三步加上食盐适量后搅拌均匀，在充足的阳光下晾晒要在大晴天晒上三四个晴天的光景然后用方便袋装起封口即可晒好的莴笋干蜷曲青脆。

6、将莴笋去皮后切成081厘米的厚片，然后取锅烧水，水烧开后加入少量的盐和食用油，再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右将焯过水的莴笋片用水冲凉并沥干水分，最后将其放在烘干机的架子上烘干或放在太阳底下晒干即可。

晒莴笋干的做法1首先要做的就是选用条直粗壮大小整齐皮薄肉厚质地细嫩粗纤维少的新鲜莴笋作为原料2然后要做的就是削除莴笋的外皮硬筋叶丛和根须，再把整理好的莴笋，放在盐水中浸泡34小时，直到。

晒莴笋干要想不变色有两种方式1用开水把莴苣烫一遍，这种方式更常用2加些许盐将莴苣腌制一下一般来说，在晒制莴笋干时会变色，原因主要是氧化反应，多会变成红色莴笋在削皮后暴露在空气中，莴笋中富含多酚类。

4翻拌好放冰箱**，或者腌制最少半个小时，让盐尽可能多的把莴笋里的水腌出来这样可以减少晾晒时间5捞出来笋后剩的，腌制出来的水6平铺到晾晒网上，我发现用做蛋糕的晾架干的更快，上下通风有的话推荐用。

需要密封或存放在冰箱的冷冻室中，这样才能保持青脆，不然时间久了会发黑莴笋干的晒制方法步骤将莴笋去皮后切成081厘米的厚片，然后取锅烧水，水烧开后加入少量的盐和食用油，再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右。

4控过水的莴笋，放在饺子帘上晒制，也可用其它用具，只要透气都可以，晒一天后，记得翻面，以免粘在帘上，不易晒干5晒好的莴笋干可以放到网兜里，如没有网兜可用其它透气的袋子，比如放大米的蛇皮袋，挂在通风。

7这是晒了一天的样子，拿在手里非常的软，水分也没有晒干，还得继续晒8这是晒了三天的状态，已经完全的晒干了，晒干以后的颜色还是绿绿的很好看，有的会稍微有些发白，都是没有关系的9晒干以后的莴笋干变得。