荠菜图片功效与作用食用方法

1、清热利湿、凉血止血辅助答案：荠菜，其味甘，性凉，归肝、脾经。其清热利湿的功效常用于治疗湿热内生引起的水肿、口舌**、心烦失眠；其凉血止血的功效常用于治疗**、痢疾等。荠菜还具有降血压、降血脂的作用。

2、[疗效]益母草有活血、破血、调经的作用；荠菜含荠菜酸，能缩短出血、凝血时间，从而达到止血的目的，故对瘀血型“功血”特别有效。（4）淡菜荠菜汤[配方]淡菜、荠菜或芹菜各10～30克。[操作]每日煮汤喝，15日为一疗程。

3、以免破坏荠菜本身的清香味。荠菜的功效主要有凉血止血，清热利**，健脾利水，降压明目。可用于治疗肾结核引起的**血、产后**出血、**过多、肺结核咯血、高血压病、感冒发热、肾炎水肿、泌**系统结石、乳糜**、肠炎。

4、清热利**荠菜是一种性凉的野菜，体质**的人群食用有很好的清热作用，对于体质**导致的一些不适也有一定的作用，同时荠菜中矿物质含量很高，食用可以促进体内水分的排出，因此食用荠菜有清热利**的作用。

5、缓解疲劳荠菜的作用有哪些呢？芥菜中含有大量的抗坏血酸，它是一种很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原的过程，增加大脑的含氧量和激发大脑对氧的利用，可以起到提神醒脑和解除疲劳的作用。

6、功效作用明目，荠菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。降压，荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低**及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

1、荠菜的吃法和做法如下：荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。做法：新鲜荠菜洗净。

2、荠菜能做成荠菜饺子、蒜泥荠菜、荠菜拌豆腐、荠菜炒鸡蛋等多种美食，这些都是荠菜的常见做法，而且都不复杂，人人都能学会，做好以后滋味特别好，能让人体吸收丰富营养还能凉血解毒预防上火。

3、、荠菜蒸菜荠菜去掉老化的根系，洗净沥干备用。将其嫩叶和花一起装盘，在荠菜上撒上一切面粉，放进蒸锅中。大火烧开，转小火蒸5~10分钟。取出后再添加少量的食用油、食盐调味即可食用。

4、荠菜的吃法很多，可以清炒、可以做馅心，荠菜的营养价值很高。荠菜含有较多的胡萝卜素与维生素C、维生素B2等，对于治疗贫血，肾炎，关节炎有一定的作用。而且它含有的膳食纤维较多，它能够起到润肠通便的作用。

5、荠菜可做多种美味菜肴，如炒鸡蛋、炖豆腐、煎饼和饺子等。将荠菜洗净切碎，再根据个人口味加入调料和食材，热油煎熟或炖煮即可。

6、撒上葱花，姜沫，姜醋味精油，再淋上熟油，那味道特别的鲜美。二，荠菜肉包子：荠菜洗干净，和猪肉一起剁成碎块，做成包子馅，那味道特别的鲜美。其实荠菜的吃法还有很多，你需要一双探找美食的眼光。

荠菜因地域差别吃法有所不同，无法给出准确数量。常见的吃法有面蒸荠菜、荠菜饺子、荠菜拌豆腐、荠菜瘦肉粥、荠菜豆腐羹、荠菜肉馅饼、荠菜馄饨、猪肉荠菜锅贴、荠菜鸡蛋饼、凉拌荠菜、荠菜冬笋香菇炒肉丝等。

凉拌荠菜豆腐荠菜、芹菜、小白菜洗净后焯水切小段，豆腐焯水后切成小块，加入油、盐及其他调味品就能吃了。荠菜萝卜汁将荠菜、萝卜洗净、切碎，用榨汁机榨汁，加入蜂蜜即成。

可以炒、焖、煮、煎。做成荠菜炒鸡蛋、春笋荠菜炒虾仁、荠菜滑鸡片、香煎荠菜馄饨、荠菜圆子、荠菜鸡丁、荠菜炒年糕、荠菜土豆焖面、荠菜笋片、荠菜煮鸡蛋。可以做成包子、馄饨、饼、春卷。

荠菜拌香干荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。焯拌荠菜荠菜适量、小米椒一个、蒜末适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、香油适量。

荠菜因地域差别吃法有所不同，常见的吃法有面蒸荠菜、荠菜饺子、荠菜拌豆腐、荠菜瘦肉粥、荠菜豆腐羹、荠菜肉馅饼、荠菜馄饨、猪肉荠菜锅贴、荠菜鸡蛋饼、凉拌荠菜、荠菜冬笋香菇炒肉丝等。

药用价值高，具有和脾利**、止血明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿痛等。荠菜和荠菜主要在春、夏、秋三季栽培。荠菜具有很高的营养价值。

荠菜的营养价值是很高的。荠菜含有维生素、蛋白质等，能有效预防胃癌等**。

具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

1、荠菜的吃法和做法如下：荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。做法：新鲜荠菜洗净。

2、荠荠菜的十种吃法：荠菜豆腐汤、荠菜炒鸡蛋、荠菜虾皮鸡蛋饼、荠菜肉末粥、清爽炒荠菜、凉拌荠菜豆腐、荠菜萝卜汁、荠菜饺子、荠菜饼、荠菜蒸菜。荠菜豆腐汤嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。

3、荠菜是一种营养丰富、口感独特的野菜，广受大众喜爱。下面我们将介绍几种常见的荠菜吃法做法。荠菜饺子：将荠菜洗净剁碎，加入肉馅、调料拌匀，包入饺子皮煮熟即可。荠菜的独特清香与肉馅的鲜美完美结合，让人食欲大增。

4、三鲜荠菜豆腐羹准备材料，将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分。荠菜切碎，冬笋豆腐切丁。炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。加入切碎的荠菜翻炒均匀。

5、荠菜拌香干荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。焯拌荠菜荠菜适量、小米椒一个、蒜末适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、香油适量。

6、下面就介绍几种荠菜的吃法：荠菜炒鸡蛋将荠菜去根后洗净，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中浸泡几分钟，然后控干水分。将鸡蛋打入碗中，加少许食盐搅散，将控干水分的荠菜放入蛋液中，加少许清水搅匀。