天津蔬菜 天津蔬菜水果批发市场有哪些
农业专家：天津蔬菜品质卓越
天津市是中国的经济中心之一，也是蔬菜生产的重要区域。天津蔬菜以其品质卓越、价格实惠、供应充足而备受市场青睐。本篇文章将介绍天津蔬菜的种类、特点以及生产情况，旨在为读者提供更深入的了解。
天津蔬菜种类多样
天津市蔬菜品种繁多，包括但不限于以下几种：
以上蔬菜品种在天津市均有大规模种植和**，品质得到了市场的广泛认可。
天津蔬菜的特点
天津蔬菜的品质卓越，主要得益于以下几个方面的因素：
天津市的气候条件适宜蔬菜生长，有利于蔬菜的生长和发育。天津市拥有丰富的土地资源，这为蔬菜的种植提供了充足的土地保障。天津市的蔬菜生产企业在生产和**方面均有较高的技术水平，能够确保蔬菜的品质和卫生安全。
由于以上因素的共同作用，天津蔬菜在品质和价格方面具有明显的优势，成为了市场上备受欢迎的蔬菜品种之一。
天津蔬菜的生产情况
天津市的蔬菜生产以家庭农场和农村合作社为主，这些小规模的蔬菜生产企业在当地经济中发挥着重要的作用。据统计，天津市每年蔬菜的总产量约为200万吨，其中大部分由家庭农场和农村合作社生产。
虽然天津市的蔬菜生产规模不大，但其品质和价格优势却备受市场认可，成为了当地农民脱贫致富的重要来源之一。
拓展百科知识
1.大白菜（dàbáicài）：又称卷心菜、白菜、芥蓝菜等，为十字花科植物，是我国北方地区最为常见的蔬菜品种之一。
2.西红柿（xīhóngshì）：属茄科植物，原产于南美洲，现已在全球广泛种植，是人们日常餐桌上常见的蔬菜之一。
3.黄瓜（huángguā）：属葫芦科植物，原产于印度，现已在全球广泛种植，是人们日常餐桌上常见的蔬菜之一。
4.胡萝卜（húluóbo）：属伞形科植物，原产于中亚地区，现已在全球广泛种植，是人们日常餐桌上常见的蔬菜之一，也是人们日常食品中不可或缺的营养品之一。
5.家庭农场（jiātíngnóngchǎng）：是指以家庭为单位进行农业生产和经营的组织形式，具有规模小、投入少、灵活方便等特点。
6.农村合作社（nóngcūnhézuòshè）：是指由农村居民自愿组成的、以经济合作为主要形式的组织，旨在推动农民致富、增加收入、改善生活。
参考资料：
1.天津市农业局.《天津市农业发展报告（2024）》.
2.中国农业大学.《中国蔬菜产业发展报告(2024)》.
3.中国农业科学院.《中国蔬菜生产年鉴(2024)》.
相关问答拓展:
1、白菜品种排行榜前十名？
一、天津绿
天津绿白菜曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。这里栽培白菜历史悠久，长期自然人为选择下培育了这一品种。
二、胶州大白菜
胶州大白菜是胶州市的特产，农产品的地理标志。又叫胶白从唐朝时开始种植，优点是菜帮子嫩而且比较薄，汤白，味甜、营养好。胶州白菜出名不光是因为口感，另外生产地也是一大著名原因，对于肥水要求严格，需要湿润温和的环境，种植在粉沙子土壤中，比较适合白菜生长。
三、绿秀
绿秀白菜是中日一起培育的小白菜品种，除冬季外，露地春、夏、秋都可以种植，主要优点就是适应性强，抗病能力好，产量高、属于紧凑型的，叶片浅绿、平滑、叶柄是扁的。生长周期很短，最快一个月就可以完成生长，这样可以投入较少，收益很快。
四、泰安
白菜泰安地区从古至今都种植大白菜，古书上记载说这地方遍地都是白菜，一般这种白菜分为黄芽和青芽、黄芽白菜品质最好，因为黄芽白菜菜帮子薄、水分很少。现在更是多了许多新品种，常年栽培，连年供应。
五、喜庆
喜庆白菜是由青岛一家公司培育的大白菜新品种，适合在全国大部分地区栽植，比如东北、西北、还有湖南、湖北中部地区、云贵川西南地区。只需要调整一下播种时间。
六、金丝脆甜白菜
金丝脆甜白菜极早熟，又耐热，耐湿，正适合当下高温多雨的复杂气候种植。在我国广东、广西、海南、福建等华南地区，5~10月都能种，品尝起来，脆嫩香甜，很是美味。
七、早丰01
早丰01是由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所选育。为秋早熟大白菜新品种，叶球叠抱，外叶绿色，叶柄白色，无刺毛，生长期65天。单球平均净重约2.7～3.4千克，净菜率72%以上。结球性好，抗病毒病、霜霉病和软腐病。食用品质较好。
2、大白菜十大品种？
一、天津绿
天津绿白菜曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。这里栽培白菜历史悠久，长期自然人为选择下培育了这一品种。
二、胶州大白菜
胶州大白菜是胶州市的特产，农产品的地理标志。又叫胶白从唐朝时开始种植，优点是菜帮子嫩而且比较薄，汤白，味甜、营养好。胶州白菜出名不光是因为口感，另外生产地也是一大著名原因，对于肥水要求严格，需要湿润温和的环境，种植在粉沙子土壤中，比较适合白菜生长。
三、绿秀
绿秀白菜是中日一起培育的小白菜品种，除冬季外，露地春、夏、秋都可以种植，主要优点就是适应性强，抗病能力好，产量高、属于紧凑型的，叶片浅绿、平滑、叶柄是扁的。生长周期很短，最快一个月就可以完成生长，这样可以投入较少，收益很快。
四、泰安
白菜泰安地区从古至今都种植大白菜，古书上记载说这地方遍地都是白菜，一般这种白菜分为黄芽和青芽、黄芽白菜品质最好，因为黄芽白菜菜帮子薄、水分很少。现在更是多了许多新品种，常年栽培，连年供应。
五、喜庆
喜庆白菜是由青岛一家公司培育的大白菜新品种，适合在全国大部分地区栽植，比如东北、西北、还有湖南、湖北中部地区、云贵川西南地区。只需要调整一下播种时间。
六、金丝脆甜白菜
金丝脆甜白菜极早熟，又耐热，耐湿，正适合当下高温多雨的复杂气候种植。在我国广东、广西、海南、福建等华南地区，5~10月都能种，品尝起来，脆嫩香甜，很是美味。
七、早丰01
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早丰01是由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所选育。为秋早熟大白菜新品种，叶球叠抱，外叶绿色，叶柄白色，无刺毛，生长期65天。单球平均净重约2.7～3.4千克，净菜率72%以上。结球性好，抗病毒病、霜霉病和软腐病。食用品质较好。
3、丰田绿霸白菜种子产地？
河北大名。
丰田绿霸白菜品种为一代杂交种，生育期80天，植株半直立，生长势较旺整齐一致，开展度较小，外叶深绿，叶面皱，叶球中桩叠抱，结球速度快，紧实，高抗三大病害，对干烧心有较好的抗性，品质佳，耐贮运，单球净菜4-5公斤左右，亩产7500-9000kg左右。在河北大名育种。
4、白菜的主要品种？
一、天津绿
天津绿白菜曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。这里栽培白菜历史悠久，长期自然人为选择下培育了这一品种。
二、胶州大白菜
胶州大白菜是胶州市的特产，农产品的地理标志。又叫胶白从唐朝时开始种植，优点是菜帮子嫩而且比较薄，汤白，味甜、营养好。胶州白菜出名不光是因为口感，另外生产地也是一大著名原因，对于肥水要求严格，需要湿润温和的环境，种植在粉沙子土壤中，比较适合白菜生长。
三、绿秀
绿秀白菜是中日一起培育的小白菜品种，除冬季外，露地春、夏、秋都可以种植，主要优点就是适应性强，抗病能力好，产量高、属于紧凑型的，叶片浅绿、平滑、叶柄是扁的。生长周期很短，最快一个月就可以完成生长，这样可以投入较少，收益很快。
四、泰安
白菜泰安地区从古至今都种植大白菜，古书上记载说这地方遍地都是白菜，一般这种白菜分为黄芽和青芽、黄芽白菜品质最好，因为黄芽白菜菜帮子薄、水分很少。现在更是多了许多新品种，常年栽培，连年供应。
五、喜庆
喜庆白菜是由青岛一家公司培育的大白菜新品种，适合在全国大部分地区栽植，比如东北、西北、还有湖南、湖北中部地区、云贵川西南地区。只需要调整一下播种时间。
六、金丝脆甜白菜
金丝脆甜白菜极早熟，又耐热，耐湿，正适合当下高温多雨的复杂气候种植。在我国广东、广西、海南、福建等华南地区，5~10月都能种，品尝起来，脆嫩香甜，很是美味。
七、早丰01
早丰01是由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所选育。为秋早熟大白菜新品种，叶球叠抱，外叶绿色，叶柄白色，无刺毛，生长期65天。单球平均净重约2.7～3.4千克，净菜率72%以上。结球性好，抗病毒病、霜霉病和软腐病。食用品质较好。
5、白菜有几个品种？
1、天津绿：曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。这里栽培白菜历史悠久，长期自然人为选择下培育了这一品种。
2、胶州大白菜：是胶州市的特产，农产品的地理标志。又叫胶白从唐朝时开始种植，优点是菜帮子嫩而且比较薄，汤白，味甜、营养好。胶州白菜出名不光是因为口感，另外生产地也是一大著名原因，对于肥水要求严格，需要湿润温和的环境，种植在粉沙子土壤中，比较适合白菜生长。
3、绿秀：是中日一起培育的小白菜品种，除冬季外，露地春、夏、秋都可以种植，主要优点就是适应性强，抗病能力好，产量高、属于紧凑型的，叶片浅绿、平滑、叶柄是扁的。生长周期很短，最快一个月就可以完成生长，这样可以投入较少，收益很快。
4、泰安白菜：泰安地区从古至今都种植大白菜，古书上记载说这地方遍地都是白菜，一般这种白菜分为黄芽和青芽、黄芽白菜品质最好，因为黄芽白菜菜帮子薄、水分很少。现在更是多了许多新品种，常年栽培，连年供应。
5、喜庆：这个品种是由青岛一家公司培育的大白菜新品种，适合在全国大部分地区栽植，比如东北、西北、还有湖南、湖北中部地区、云贵川西南地区。只需要调整一下播种时间。
拓展好文：天津人爱吃的25道津菜，你都吃过几种？！
天津人好（四声）吃，全国人民都知道
好吃还不算完，还要会吃懂吃
如今，越来越多的游客爱上了天津这座城市
那么大伙知道不知道
正宗的老天津人
一般都爱吃什么津菜？
1
坛子肉
“
天津的坛子肉因把猪肉放到陶瓷坛烧食得名，迄今少说也有两百年的历史，货真价实的天津名菜。
猪五花肉被烧得晶莹剔透，每一层都清晰分明。肉烂而香，夹住的时候在筷子间摇摇欲坠，别提多诱人了。
”
2
贴饽饽熬小鱼
“
玉米面的饽饽一定要贴在铁锅上面，与锅接触的一面金黄金黄的，带锅巴最好，又香又脆。小鲫鱼熬得肉烂骨酥，吃起来根本不用操心鱼刺问题。
”
3
天津扣肉
“
扣肉应该是传统津菜“八大碗”中的一道，肥而不腻，味厚浓香。
”
4
罾蹦鲤鱼
“
罾（音zeng）蹦鲤鱼在天津菜里的名气就不必多说了，炸溜带鳞活鲤鱼，不仅颜色好看，鱼姿态也非常有动感。
经油炸之后鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，配酸甜酱汁，味道绝了。
”
5
酸沙紫蟹
“
酸沙紫蟹是一道汉族传统菜，螃蟹个头不能太大，小螃蟹才是肉鲜味正。这道菜讲究酸、甜、沙口，略咸微辣，所以才叫酸沙紫蟹。
”
6
烧三丝
“
烧三丝必须算是一道地道的津菜，猪肉、笋和海参切成火柴棍的大小。临出锅要淋上一勺高汤，半勺明油，看着油亮，吃起来更细腻。
”
7
软炸银鱼
“
银鱼最适合油炸，灿灿金黄，外酥里嫩，清香可口。而现在烹饪的银鱼为红眼银鱼，多出自七里海和太湖。
”
8
罗汉肚
“
罗汉肚酱制食品是天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。罗汉肚肉质紧实透明，口感咸鲜不腻，当下酒菜绝佳。
”
9
木须炒肉
“
一年四季全天候适宜的家常小炒。
”
10
熘鱼片
“
熘鱼片讲究的是切鱼片的刀要快，否则容易把鱼片弄碎。鱼片滑油时，油温不宜过高，保证鱼肉块整肉白，吃得时候能明显感觉到鱼肉滑溜溜的滑进嘴里。
”
11
软溜黄鳝鱼
“
天津人吃海鲜是绝对吃不够的，各种鱼为代表的天津菜里，这道软溜黄鳝鱼就显得普通了一点。黄花鱼**经烹制后，鱼皮遇热收缩略卷曲，其状如扇贝形，故名之“鱼扇”。
”
12
老爆三
“
一句话概括，这是一道非常下饭的天津菜，羊心，羊肝，羊腰三样爆炒，口味咸鲜，蒜香味浓。与鱼香肉丝、宫保鸡丁、木须肉并称为四大家常菜。
”
13
红烧牛舌
“
这是一道典型的清真菜，牛舌、牛尾做的重口，香而不腻，肉嫩好嚼滋味独特。在天津宴宾楼、利德顺做的都十分地道。
”
14
黑蒜牛肉粒
“
黑蒜子牛肉粒也算是一道天津本土的特色菜，出了天津卫很难在别的地方吃到。黄油、黑胡椒和蚝油是做好此菜的灵魂调料，如果没有放这三样的话，味道是肯定失之千里的。
”
15
锅塌里脊
“
锅塌里脊一定要是一整张完成才好，一边吃一边撕扯成小块。猪肉、鸡蛋和调料浑然天成似的和在一起，每一种食材都极致的发挥着自己的味道。除了香，已经想不出别的词。
”
16
桂花鱼骨
“
桂花鱼骨是以鱼骨为主料的传统津菜，也是天津“八大碗”代表菜之一。这道菜因为色泽金黄，蛋黄凝结后好像一枝桂花而得名。一软一脆，味道鲜、咸、香具备。对了，还可以做面浇头。
”
17
全爆
“
全爆必须是亲民菜系的前三名，鸡肉、虾仁、鱿鱼卷全火爆炒，所有的食材都一瞬间烧熟似的，虽然芡汁包裹的严严实实，但是食材的原味还在。
”
18
官烧目鱼
“
在众多津菜中，有一道以官烧命名的菜品——官烧目鱼。这道菜一定要用渤海产比目鱼，在天津俗称的“鳎目”。为嘛叫“官烧”呢，是因为清朝时乾隆皇帝品尝过这道菜。
”
19
炸马口鱼
“
炸马口鱼最关键就是火候，油温高一分会变焦，低一分则不够酥。炸后的鱼肉不但味道鲜美纯粹，吃起来也绝对健康。
”
20
独面筋
“
天津菜的特点就是“重”，味道重，颜色也重，其中独面筋绝对可以是重味重色的代表作。面筋经酱油、蚝油、盐、糖翻炒，挂上一层浓厚的酱汁，色相一般，但味道绝对让人印象深刻。
”
21
独流焖鱼
“
经三年陈酿而成的“独流老醋”做出来的“独流焖鱼”则又是一道老津菜。做出来的鲫鱼色泽酱红、酸而回甜持久。完全可以称得上是老少通杀的一道菜。
”
22
炒青虾仁
“
炒青虾仁属“细八大碗”菜品，是咱天津的老馆子红旗饭庄的拿手菜，曾经靠这道菜获得过津菜比赛金奖品种。
主料一定要是天津河的青虾，这样的虾炒出来肉质紧密细嫩，鲜到姥姥家。
”
23
白菜木耳爆豆腐
“
这道菜里的白菜、木耳、豆腐一定要比例均衡，浓稠的酱汁包裹着每一块蔬菜，白菜和木耳甜中带脆才行，豆腐则要外干里嫩为佳。
”
24
扒通天鱼翅
“
用一只自上至下的完好上等整鱼翅制作而成，入口筋肉软烂，味道鲜美浓厚，而且还堪称“大菜之王”。
”
25
八珍豆腐
“
八珍豆腐离的八珍里的食材并不特别限定，到如今平民化材料也极其普通，经常从里面吃出鱼豆腐这种东西。
豆腐入口即化，靠海鲜提鲜味，去豆腥，味道丰富有层次。
”
咱天津菜
说不上有什么大名堂
浓油赤酱的品相也算不上美观
但也还真不是一般人都能做的对味的
量大、味好、素菜少
是咱的特点
上面这25道菜
有多少是你的心爱？
你还有其他的好建议吗？
图文|天津潮生活
|王绍佩
审核签发|杨冉冉
热门作者: 农业播报侠 种子小百科 农产新干线 农情领航灯 绿色农业防治通 种子故事