吃菠萝好吗 空腹吃菠萝好吗

吃菠萝好吗？答案是肯定的！

菠萝的营养价值

我们来看看菠萝的营养成分。菠萝富含维生素C、B族维生素、膳食纤维、钾、锰等营养物质。其中，维生素C含量极高，每100克鲜菠萝中维生素C的含量可达30毫克左右。菠萝还含有一种叫做菠萝素的酶，具有分解蛋白质的作用。

吃菠萝会伤胃吗？

有些人认为，菠萝吃多了会伤胃，导致胃痛、胃酸等不适症状。事实上，这种说法是有一定道理的。因为菠萝中的菠萝素酶会分解蛋白质，如果食用过多，就会**胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃痛、胃灼热等症状。不过，一般来说，只要适量食用，是不会对胃部造成太大的负担的。

吃菠萝会导致**吗？

有些人认为，**吃菠萝会导致**。这种说法是没有科学依据的。事实上，菠萝中含有的菠萝酶只有在大量食用、或者在人工提取的情况下才会对胎儿产生影响。**适量食用菠萝是没有问题的。**在食用任何食物时，都应该注意适量，不要过量食用，以免对胎儿造成不利影响。

如何选择和食用菠萝？

选择菠萝时，可以选择外表光亮、颜色鲜艳、果肉饱满、有菠萝香味的菠萝。如果是成熟的菠萝，可以轻轻扯下菠萝叶子，看看里面是否有**的果肉。如果果肉是白色的，那么菠萝就还没有成熟。

食用菠萝时，可以将菠萝去皮、去芯，然后切成小块食用，或者搭配其他水果一起制作水果沙拉。也可以将菠萝榨汁饮用或者制作菠萝酥等糕点。

吃菠萝是有益健康的，但是一定要注意适量食用。如果过量食用，就会对胃部产生负担，导致不适症状。**也可以适量食用菠萝，但是要注意不要过量，以免对胎儿造成影响。

参考资料来源：

1.《中国食用植物图志》

2.《中国食品营养与健康》

3.网络资料

相关拓展：

问：常吃菠萝的好处有哪些

常吃菠萝的好处有哪些
菠萝是一款黄灿灿的水果，而且菠萝的味道也非常的酸甜美味，适量的食用一些菠萝对我们的身体健康也有一定的好处。菠萝是一款热带的水果，而且菠萝当中也含有很对人体健康有好处的微量元素。那么你知道常吃菠萝有哪些好处吗？一起来了解一下吧。
常吃菠萝的好处
1.利**
菠萝当中所含有的糖能够起到利**消肿的主要作用，而且长期服用新鲜的菠萝能够有效的抑制高血压症状，对于治疗可售多痰能够有一定的作用；
2.增进食欲
春天的时候吃菠萝能够起到止渴开胃的作用，而且菠萝当中也含有一些芳香的成分，能够有效的促进唾液的分泌，对于增加食欲也是有一定的好处的；
3.促进人体新陈代谢，消除疲劳
菠萝当中含有丰富的维生素，能数唤够有效的促进人体新陈代谢的速度，能够有效的消除帆陵疲劳。另外菠萝对于美容和人体的健康也是有一定的好处的；
4.预防**
菠萝当中会含有大量的食物纤维，对于促进人体的排便起到一定的作用，还能够起到防止**的现象。
5.促进消化
菠萝当中所含的有效物质能够分解我们人体当中的蛋白质，脂肪等等，能够有效的促进消化。我们在吃完肉类食物之后会产生油腻的现象，这时候吃一些菠萝也是非常有益的。
菠萝可以榨汁吗
菠萝是可以用来榨汁的，而且菠萝汁当中如果加入适量的盐能够有效的起到清热解渴的主要功效，而且也能够根据加上不同的一些辅料那样子也会具有不同的功效，而且菠萝能够起到健脾益胃，清胃解渴的态毕戚作用。

问：吃菠萝对身体有什么好处

菠萝清热解暑、养颜瘦身。菠萝口感酸甜，食用后可以增进食欲，起到健脾开胃的作用，一些食欲较差的人群可适当食用。菠萝含有较高的纤维素，食用后能够促进胃肠道蠕动、调节胃肠道功能、防止**。

菠萝为凤梨俗称，是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一竖山腔带称为黄梨，潮汕地区称之为番梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而唯李凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用到划出一道道沟。

菠萝可以补充人体生理活动所需的碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，适量的食用是对人体有益的。但是菠萝不是药物，没有预防和治疗**的功效。

新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及余衫钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的**循环，消除炎症和水肿；

菠萝中所含糖、盐类和酶有利**作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

问：吃菠萝有营养吗？

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们**粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有**作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们**粘膜和嘴唇的**，同时也会感到菠萝更加香甜了。菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。吃时要适量。

问：菠萝吃多了好吗

吃菠萝要适当,吃多了对肠胃是不好的,通常吃菠萝是有减肥效果,但是对菠萝里面的蛋白酶过敏的人要少吃,而且要煮熟再吃;想减肥就每天喝一杯菠萝汁,吃了肥腻的东西之后,吃菠萝可以去油脂
下面是对菠萝药性的简介：
一、
性味：甘、湿热、有小毒。
归经：入肺、大肠。
功效：清热解暑，消食止泻，降压利**。
主治：伤暑，身热烦渴，消化不良，酒后烦渴。
说明：菠萝含有蛋白酶，有过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”，吃后十五分钟至一小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头昏、头疼、皮肤潮红，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等，有菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。
验方参考：
1、菠萝一个，削皮捣烂绞汁，每次服一杯，治消化不良，用凉开水冲服，治中暑发热烦渴。
2、菠萝肉60克，鲜茅根30克，水煎服，治肾炎；加蜂蜜30克，治支气管炎。
3、菠萝叶30克，水煎服，治肠炎腹泻。
4、茅根菠萝速溶饮：鲜茅根250克，水煎半小时后去渣，用小火将药汁煎至浓稠时，加入鲜菠萝汁500克，再煎至浓稠，停火冷却，拌入白糖500克，晒干压碎装瓶备用，每次取10克，用开水冲服，每日三次，可治肾炎。
假菠萝
又名露兜勒，性微寒，味甘平，有治麻疹，发斑，丹毒，暑热症，牙龈出血，恶疮烂脚之功效。
1、假菠萝心和黄豆捣烂敷患处，治远年烂脚有虫，虫出即愈。
2、假菠萝心30克，赤小豆30克，灯心草三扎，竹卷心十五条，水煎服，有清心退热，止烦躁之效。
二、
菠萝为凤梨科植物凤梨的果实，菠萝别名凤梨，是一种热带植物，原产于南美洲，后从巴西传入我国，主要产于南方广东、广西、云南、福建、台湾等地。菠萝外形有鱼鳞似的表皮，果肉呈淡**或白色，不同品种的菠萝果肉色泽不一，以**居多。菠萝果肉柔嫩、脆软、多汁，清香宜人，甜酸爽口，为人们喜爱的水果之一。
中医认为其性味归经：甘、微涩，平。归脾、胃经。有清暑解渴、消食止泻的功效。菠萝既可生食，又可做成罐头、果汁，还可以做成菜肴等。
菠萝的主要营养成分:维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、食物纤维、蛋白质分解醇素、糖类、钙、钠、铁等。据分析，每百克菠萝中含有糖类9.3克、蛋白质0.4克、脂肪0.3克、粗纤维0.4克、钙18毫克、磷28毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素C24毫克、维生素B20.02毫克、维生素B10.08毫克、烟酸0.2毫克。
由于菠萝蛋白酶能溶解纤维蛋白和酪蛋自，胃溃疡患者、肾脏病患者以及**疑血机能不全的人，均不宜过食菠萝，以免加重病情。
选购要诀:挑选菠萝时,应选择味香且较重者,用食指弹其皮,以声音清脆坚实为宜.,同时要注意果皮的颜色,有2/3变黄的才可生吃.
食用要诀:一些对菠萝过敏的人在食用菠萝后会引起过敏反应。生食菠萝时要去皮，切成小块，并沾一些盐水，会使味道更好，而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏。菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛。
-----------
菠萝保健
1、利**
菠萝中所言的糖、盐及酶有利**消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益；也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。
2、促进入体的新陈代谢，消除疲劳
菠萝所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地去除疲劳。另外，对美容和健康也很有益。
3、增进食欲
菠萝所言的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。
4、促进消化
菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。
5、预防**
菠萝中含有大量的食物纤维，可促进排便，防止**

问：菠萝可以煮着吃吗？菠萝煮着吃好吗？

菠萝，是我们生活中比较常见的水果！一般大家吃的时候，都会用盐水泡一下再吃，可以祛除菠萝的涩味。不少人困惑，菠萝可以煮着吃吗？关于，菠萝可以煮着吃吗？菠萝煮着吃好吗？我来为您一一解答！

菠萝能煮着吃吗

菠萝是可以煮着吃的。我们都知道，吃菠萝要先用盐水泡泡。菠萝用盐水泡过以后所含有的菠萝甙和蛋白酶被中和了，吃起来就不会****，对一般的人也不容易引起过敏反应了。盐水要泡多久呢？如果你想吃得放心，泡的时间短了不行，最好泡两个小时以上。

还有一种方法也可以去掉菠萝的**性，就是把它煮熟或蒸熟。菠萝是不怕高温的，煮过、蒸过以后照样好吃，所以菠萝是很适合用来做菜的，比如说菠萝古老肉、菠萝饭，还有菠萝炒饭。如果你做菠萝饭或是菠萝炒饭，记得事先把菠萝煮一下或蒸一下，去掉菠萝的**性后，再跟米饭一起做。

菠萝煮着吃好吗

菠萝煮着吃是很好的。菠萝甜美多汁，但是却不宜多吃，因为菠萝里的甙类对人的皮肤、**黏膜有一定**性，所以吃了未经处理的生菠萝后**觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。

菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克。建议喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。无法接受菠萝煮菜的朋友，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。

菠萝煮着吃营养最丰富

据介绍，菠萝中含有多种生物甙和菠萝蛋白酶，这些物质容易使人出现过敏症状，如头痛、呕吐、腹痛、腹泻、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至呼吸困难、休克等严重症状。

怎样才能避免菠萝过敏？有两种方法：一是吃菠萝前将其放在盐水里浸泡或煮一会再吃，另一种就是将菠萝烹饪后再吃，比如香菠咕咾肉等，一方面增加了菜肴的营养，另一方面也减少了菠萝的致敏可能性。

应这样吃菠萝：

1.不要吃曝晒没凉却的菠萝。菠萝摘下后，应先放在阴凉的地方，等凉却后再食用；

2.不可空腹吃，否则会伤胃，引起腹痛等；

3.一次不能吃太多，最好一次吃一个就可以了。

吃菠萝的禁忌：菠萝中的菠萝蛋白酶属于容易引起过敏的物质，患有溃疡病、凝血功能障碍、**疥疮等人群应禁食菠萝。发烧的人也不宜多吃，因为此时肌体的代谢特别强，摄入过敏原后，如被肌体误以为是异蛋白，会加重发烧症状。因为菠萝较酸，容易**牙龈和黏膜，胃病患者最好少食。