中国海参网 中国海参网站

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中国海参网：海参产业链上的新宠儿随着人们生活水平的提高，人们对健康的关注也越来越高。海参作为一种珍贵的保健食品，近年来备受市场追捧。中国海参网应运而生，成为海参市场上的新宠儿。本文将从海参的营养价值、市场前景以及中国海参网的作用三个方面进行论述，以证明中国海参网在海参产业链上扮演着重要的角色。海参的营养价值海参是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，其营养价值极高。海参中含有丰富的多糖类、胶原蛋白、硫酸软骨素等成分。这些成分有助于调节体内的代谢功能，增强免疫力，促进伤口愈合等作用。海参还富含微量元素，如磷、钙、锌、铁等，对人体的健康有重要的作用。海参市场前景广阔随着人们生活水平的提高，海参的市场需求也越来越大。据统计，中国海参产量约占全球海参产量的90%以上，但是海参的进口量也在逐年增加。这说明了人们对海参的需求正在不断增加。海参的市场前景广阔，对于海参产业链上的相关企业来说，是一个不可忽视的商机。中国海参网的作用中国海参网是一个专门的海参交易平台，旨在为海参产业链上的相关企业提供信息服务、交易服务等。其作用主要体现在以下几个方面：1.信息服务：中国海参网提供海参市场的最新信息，包括海参价格、海参产地、海参品种等信息，为海参从业者提供参考。2.交易服务：中国海参网提供海参交易平台，方便海参从业者进行交易。这样可以提高交易效率，节约时间和成本。3.品牌建设：中国海参网还为海参从业者提供品牌建设服务，包括品牌设计、推广等服务。这有助于提高海参品牌的知名度和美誉度。拓展百科知识
海参（hǎishēn）是海洋中的一种动物，是海参纲中的一种，属于无脊椎动物。海参体内有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖类、微量元素等营养成分，是一种珍贵的保健食品。目前，中国海参的产量和进口量均居全球第一。中国海参网（zhōngguóhǎishēnwǎng）是一家专门的海参交易平台，旨在为海参产业链上的相关企业提供信息服务、交易服务、品牌建设等服务。其目的是提高海参从业者的工作效率，促进海参产业的发展。

相关问答拓展:

1、海参的养殖有哪些风险？

近年来由于人们生活水平的提高，对海参的需求量也越来越大，但是由于我国周边海域污染严重，而海参对水域环境又要求极高，养殖户只能转向室内养殖，虽然野生海参养殖开始衰退，室内养殖却风起云涌，由于室内养殖的兴起，虽然使我国海参的产量快速提高了，但也因此给养殖户带来了很大的风险。

现在海参养殖主要方式有两种，一是自然海域投苗养殖，另一种是海参池塘养殖。池塘养殖的海参要求海水温度，盐度，食物等条件非常苛刻。如果用陆地上淡水加海盐法养可以解决海参敌害和大面积病害传染问题，另外还可以解决海水短期污染而无法换水问题。但更换海水成本很高，需备用池，每次换水都要在备用池储水并养水，如果备用池需一个月才养肥水，而养殖池半个月要换水一次，这很难解决，并且设备投资较大。但可考虑海参精细化养殖，例如池塘加大棚（夏季带隔热网冬季棚膜保温）来控制温度。首要风险就需考虑养殖成本，投入与产出能否成正比。

另外这几年海参价格的起伏不定给养殖户也带来了很大的风险，因此深入了解并把握海参的养殖规模与市场需求对养殖户来说尤为重要。

拓展好文：2024年全国海参产业发展六大趋势（合集）

　　2024年以及今后一个时期，海参产业将受哪些因素影响，未来发展趋势如何是每一位海参人和消费者都关心的。1月6日，农业农村部发布《“十四五”全国渔业发展规划》，成为未来五年的全国渔业发展的纲领性文件。本文综合各方面因素和信息，对2024年以后海参产业六大趋势做出预测，供参考。

　　趋势一：良种良法应用更加广泛近日农业农村部发布的《十四五全国渔业发展规划》指出，“提升水产供种能力。以鱼、虾、蟹、贝、藻、参为重点,适当兼顾两栖爬行类等其他品种,完善保种、育种、扩繁、防疫等基础设施条件。强化企业创新主体地位,支持种业企业整合现有育种力量和资源,培育育繁推一体化领军企业。”国家层面第一次把海参与传统“鱼虾贝藻”一起列为水产种苗繁育的重点。

　　国家级刺参新品种：安源1号

　　大连外海网箱养殖模式

　　锦州凌海可控池塘小规格苗种养殖模式

　　福建吊笼和网框养殖

　　1、2024年海参产量基本稳定

　　根据中国渔业协会海参产业分会统计，2024年全国海参产量大约16万吨，其中山东6万吨，辽宁5万吨，福建3.5万吨，河北1.5万吨。预计2024年全国海参产量将维持在16万吨左右，其中山东5万吨，辽宁4.5万吨，福建4.5万吨，河北2万吨。其中山东、辽宁产量减少主要原因是池塘养殖以手捡苗为主，成品产量减少，而且近几年海参出礁晚，回礁早，采捕量减少，由于大连网箱将有50%以上清理，因此网箱越冬成品海参产量不会有大幅度增长。福建霞浦等地今年苗种采购量有所增加，苗种质量普遍提升，虽然前期长势很好，但春节过后持续降雨导致缩水严重，平均翻倍率仅为1.2倍，因此产量维持在4.5万吨。河北去年棚参采购量增加，2024年棚参产量有所提升。海洋牧场底播海参产量收获量一直没有显著增长。

　　2、苗种和人工成本增加

　　受大连疫情影响，今年福建采购大连地区海参苗价格平均为87元左右，比往年高10%，前期运费也大幅度上涨，一度达到每车4.5万元，比往年翻番，相当于每斤苗成本增加2元左右。受荣成海带遭灾损失80%影响，今年海带等饲料价格上涨幅度较大，每吨干海带从去年的元涨到元。由于疫情等因素影响，无论福建吊笼还是大连网箱养殖工人工资均有不同程度上涨。多方面成本增加将导致成品海参价格上涨。

　　3、国外海参仍难进入

　　去年以来，各地海关已查处10多起海参**案件，其中大连一起案件总额上亿元，其中主要产品是国外进口的干海参。最近两年由于疫情影响，**、韩国、俄罗斯、土耳其、加拿大、冰岛等国家海参难以进入，加上我国加大对**水产品的打击力度，预计2024年国外海参仍难以大量进入国内市场。按照有关部门统计，正常年份每年干海参进口量3000吨，近100亿元，这个市场份额2024年仍将由国产海参填补。四、海参消费地区更广泛2024年，中国工程院院士朱蓓薇团队发表海参硫酸化多糖对新冠病毒活性有抑制作用的最新研究成果后，海参被更多的消费者所认知，海参消费区域从北向南，从东向西不断拓展，目前上海、武汉、西安、成都、长沙等地海参消费均呈现爆发式增长。随着辽宁、山东、福建等海参主产区**和协会的大力宣传推广，海参知识更加普及，从事海参**的队伍更加庞大，根据瓦房店海参协会统计，仅瓦房店地区从事海参**的人员就达到2万人，加之直播带货等新**模式助力，消费者**海参更加方便。

　　趋势三：网箱养殖减少后影响深远

　　2024年以来，大连养殖户积极探索实践，创造性地发明了外海网箱海参养殖新模式，在渤海湾外海架设4米*4米的网箱，每排次520口，每年4-5月将育苗室越冬和池塘养殖的20-50头海参苗投入网箱，利用网衣附着的藻类进行养殖。截止2024年底，大连、营口等地渤海湾已经架设网箱200多万口，年投入海参苗3000万斤左右，每年11月末可提供8-20头商品苗近4000万斤左右，被福建霞浦等地收购，已经成为全国海参协同化发展的重要一环。

　　2024年11月，网箱主要区域大连金普新区下发文件，要求没有合法手续的网箱养殖业户自行清理违法搭建网箱。进入12月中旬，渤海湾网箱养殖区全面结冰，**和养殖户都无法下海清理网箱。根据**反馈意见，2024年春季冰面解冻后，将全面禁止各类养殖船只下海，同时将对陆地违章建筑物进行清理。也就意味着今年春季网箱将无法投入苗种，养殖业户只能自行清理网箱，另寻出路。

　　根据目前了解的情况，大连地区今年将减少100多万口网箱，而目前手续齐全又适宜网箱养殖海域主要包括沙山旭笙（壹桥）约3.5万亩，可架设网箱网箱50万口，石城岛海域1万亩，可架设网箱15万口，城子坦围堰海域1万亩，可架设网箱15万口，总计可新增80万口左右。但由于大连疫情影响，新增网箱搭建工作进展缓慢，预计到5月中旬，新增可投苗网箱50万口左右。因此今年大连实际养殖网箱仅有150万口，比去年减少50万口左右。作为全国海参协同发展的重要环节，网箱养殖量减少四分之一，将对整个产业产生重大深远影响：

　　1、4-5月育苗室越冬苗和手捡苗**受到影响每年4-5月是网箱投苗期。2024年大连地区网箱养殖量至少减少50万口，预计4-5月育苗室和手捡苗采购量将减少近800万斤，按照每斤80元计算，产值减少近7亿元。希望有关育苗室和池塘早做准备。2、年底池塘手捡苗**量有所增加按照每口35斤计算，大连减少50万口网箱将使网箱苗减产1800万斤左右，按照福建每年采购量5000万斤计算，今年年底北参南养苗种将主要从池塘手捡苗采购，预计年底手捡苗价格将有所提升。近日福建霞浦两大养殖企业已经向锦州凌海胜达等公司预订“安源1号”手捡苗300万斤。

　　3、大连网箱越冬成品将有所减少

　　这几年随着网箱养殖规模的扩大，网箱越冬成品海参产量逐步增加，网箱越冬成品刺形漂亮，出皮率高，成本较低，是加工冻煮料和即食海参的优质原料。随着大连地区网箱养殖数量的减少，适宜越冬区域更少，越冬成品海参的产量也将减少。海参产业已经进入协同发展阶段，每一个环节的变化都将对整个产业产生影响，网箱养殖作为产业链承上启下的重要环节，大规模减少数量不仅对从业者产生重大损失，也将对整个产业产生深远影响，希望全行业养殖业户未雨绸缪，早做打算，及时了解和应对。趋势四：冻煮原料逐步替代盐渍品在海参加工环节长期以来一直以盐渍海参（又称拉缸盐、半干海参）为主要存储半成品原料。近年来一些企业开始探索将活海参加工成为冻煮料作为原料。冻煮料是指活海参开膛后，经洗皮机清洗后，蒸煮一定时间，速冻后形成的海参半成品原料。根据大连海洋大学食品学院赵前程院长介绍，冻煮料从2024年就已经有企业开始加工了，至今已6年左右。由于近几年大连外海网箱成品海参产量较大，2024年开始冻煮料加工量逐渐加大，在一定程度上开始替代盐渍料成为半成品海参的主流。2024年在福建霞浦海参加工中，一体化自动加工冻煮料设备已经开始应用，加工量很大。随着辽宁、山东等地鲜活海参大批量上市，冻煮料将逐渐成为半成品原料的主要形态。

　　冻煮料主要优势：

　　一、初加工过程简单。冻煮料比盐渍海参缺少了拌盐环节，相对加工过程更加简单，带有速冻机的冻煮料一体化加工设备使过程更简单、更标准。

　　二、深加工工艺简单。用冻煮料加工淡干、速发和即食海参都可以，比盐渍海参为原料少了脱盐工艺，因此过程更加便捷。

　　三、营养流失少。根据有关加工专家介绍，盐渍海参拌盐的过程对海参的营养会造成一些损失，冻煮料更好地保存了营养，但具体数据还有待于研究后提出。

　　四、加工成即食产品质量更好。中国渔业协会海参产业分会副会长单位山东珍品堂生物科技有限公司技术负责人介绍，该公司已加工冻煮原料多年，公司冻煮料已经替代盐渍海参成为主要半成品原料。冻煮料根据蒸煮时间，在加工成为即食海参过程中涨发率从2倍到4倍不等。由于无需脱盐，相对盐渍海参加工而成的即食海参，口感更筋道、糯口，而且表皮完整，肉刺漂亮。由冻煮料加工的高压、蒸食海参口感味道更为突出。

　　尽管冻煮料优势明显，但这些年一直没有得到广泛认可，主要是冻煮料还存在一些问题。

　　2、存储时间短。由于冻煮料未经拌盐过程，因此储存时间没有盐渍海参长，根据目前了解的情况，品质好的冻煮料在库温-18℃-20℃可以存储半年，时间长了容易形成烂心。

　　进入3月下旬，福建霞浦海参即将进入收获旺季，随后大连外海网箱成品、各地池塘成品海参都将陆续进入采捕收获季节，冻煮料以其独特的优势将逐渐替代盐渍海参（拉缸盐）成为半成品海参的主流，并随着工艺的改进和提升，逐步解决储存时间短的问题，海参产品加工品质将逐步提升。

　　趋势五：质量安全管控更加严格

　　近日，农业农村部发布《“十四五”全国农产品质量安全提升规划》，（以下简称《规划》），《规划》指出，我国农产品消费已经从吃得饱向吃得好，吃得营养健康转变。《规划》提出到2025年实现以下目标：1、质量安全水平提升。国家农产品质量安全例行监测合格率达到98%，禁用药物使用得到有效控制，常规农药兽药残留得到有效管控，确保不发生系统性、区域性农产品质量安全事件，**分批淘汰现存10种高毒农药。2、监测监管能力提升。农药兽药残留风险监测参数达到260项，监测数量从现在的1.5批次/千人提高到2批次/千人。3、标准化生产水平提升。农药兽药残留食品安全国家标准总数达到1.5万项，农业高质量发展标准化体系基本形成，覆盖面稳步扩大。4、绿色优质农产品**能力提升。绿色、有机和地理标志农产品认证登记数量从现在的5万个增至7万个。5、现代化监管手段创新提升。乡镇网格化管理框架形成，承诺达标合格证制度基本实现新型农业经营主体全覆盖，以信用为基础的新型监管机制基本建立。

　　2024年11月，福建省海洋渔业局联合霞浦县**对霞浦海参大规格苗种采购进行监管，不仅在霞浦当地设卡抽样检测，而且聘请专业检测机构在大连等苗种主产区现场取样送检，力争从源头把控质量安全。瓦房店**和协会也组织辖区养殖户开展海参苗及成品检测。

　　大连、锦州、烟台等地也将在今年采捕季节开展苗种和产品产地检测，加大海参质量安全监管力度。上述情况显示，各地**对海参产业质量安全问题达到前所未有的重视，2024年海参产业将面临质量安全严管，主要包括以下方面：

　　海参产业持续健康发展，需要各产地**、科研机构、协会、从业者共同努力，需要全行业提高自律水平，自觉遵守国家法律法规和各项标准，海参虽营养，安全第一关！

　　趋势六：**渠道决定产业发展

　　受疫情影响，北方收购海参的客户明显减少，今年的霞浦海参大多数由养殖户自行加工了，据估计自行加工量比去年翻了一倍，以至于最近霞浦海参加工厂24小时开工，四大仓仓储量爆满。霞浦海参产业经历了10多年的发展，但目前主要**渠道仍然依靠辽宁、山东客户收购为主，一旦出现问题就会导致库存增加，这就是渠道单一的结果。

　　养殖产业的高毛利、短平快吸引了越来越多的投资者、养殖户甚至加工**企业进入这一环节，导致目前我国海参产业基本处在棒槌式产业模式阶段，即苗种和**产业规模小，养殖产业规模庞大。这种棒槌式模式是一个不健康、不可持续的模式，将会导致以下问题：

　　1、苗种质次价高。2、养殖病害频发。3、市场开拓不足。4、库存积压严重。

　　健康、可持续的产业模式是哑铃式，即种苗和**环节比较强大，养殖环节保持合理规模。关于种苗产业的情况已经在趋势一良种良法推广应用更广泛中已有说明，现在我们重点说说**环节。未来海参**主要有以下趋势：

　　1、全国三大市场融合发展。4月10日党中央、国务院下发《关于加快建设全国统一大市场的意见》，把加快建立全国统一的市场制度规则，打破地方保护和分割，打通制约经济循环堵点，促进商品要素资源在更大范围畅通流动上升为国家战略。就海参产业而言，现在烟台**市场一家独大的局面将面临转变，未来将在金融产品支持下，逐步形成山东烟台、辽宁大连、福建霞浦全国三大市场融合发展的新局面。

　　2、**渠道更加多样。近年来，海参增强免疫力和对新冠病毒活性有抑制作用的功效逐渐为更多消费者接受，很多没有食用海参习惯的内陆消费者开始食用，上海、西安、武汉、长沙、重庆、成都等市场海参**量均有所增长。未来实体店将焕发新活力，**量也有提升。大连某品牌进入上海仅2年，由于营销手段对路，广告投入大，仅上海地区的实体店年**额就突破2亿元。随着海参地域品牌的不断强化，未来以“大连海参”、“瓦房店海参”、“烟台海参”等为主的地域品牌专卖店将会逐渐在一线城市出现，这种有**背书和协会监管的地域品牌店将更有信誉和市场影响力。与此同时，线上**将有较大的增长。根据天猫和京东统计，海参在其平台**逐年增长，伴随着直播的火爆，海参作为直播带货的高端产品也逐渐为消费者接受，最近几年出现的某品牌海参，因完善的团队运营模式和高投入，通过直播带货形式，月**额已经突破2000万元。

　　3、海参品质提升，卖点以营养健康为主。全国海参总产量仅16万吨左右，16亿只，按照每人每年食用81只海参计算，仅够2000万人食用。海参自古以来就不是肉蛋**一样的普通产品，因此一味追求价格低廉的结果是品质的不断下降，将会把海参产业引入歧途，损伤的不仅是消费者的信任和复购率，更会损害产业持续、健康发展。今年霞浦正宗“安源1号”海参原料成为抢手货说明，未来**产品品质将逐步提升，随着消费者对海参的了解和理性消费，产地证明、检测报告中蛋白、多糖、皂苷等营养理化指标和药残合格情况将替代所谓“野生”、“8年参”成为**的主要卖点。