木耳批发 木耳批发价格多少钱一斤

2.《中国食品产业报告》。

相关问答拓展:

1、香菇种植大棚一亩利润多少？

香菇种植后，大概要2～3个月才会长出菇体，所以周期很短，一年可采收3～4茬，直到收到9～12月。香菇的产出，一亩地差不多就是1600斤左右，经过加工之后的干香菇，它的产量在1000斤/亩，而它的市场价格普遍都是在三十五到四十五块钱一斤，如果按照上述最低价格35元一斤计，它的亩产值在3.5万左右，再减去成本，一亩挣2.5万元。

2、养蘑菇一年能赚多少钱，香菇种植成本要多少？

答案：

香菇种植成本

1、培养基配方（按万斤干料计，菌袋为15x55，约5555筒）

①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。②麦皮：15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉：3%300斤x1.00元=300元。④石膏：2%200斤x0.5元=100元。⑤过磷酸钙：1%100斤x0.3元=30元。⑥糖：1%100斤x2.7元=270元。⑦盐：00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸镁：0.1%10斤x1元=10元。⑨小计：4991元。

2、制筒用工工资

①拌料工：1人x60=60元(机拌)。②装袋工：10人x60=600。③灭菌工：2人x60=120元。④出锅工：3人x60=180元.⑤接种工：8人x60=480元。⑥杂工：2人x30=60元。⑦小计：1500元。

3、辅助材料

①菌袋：5555个x0.16=888.8元。②菌种：200袋x2.5元=500元。③塑料绳：2.5斤x8元=20元。④气雾消毒剂：30包x1元=30元。⑤来苏儿：1瓶x8元=8元。⑥酒精：5瓶x4元=20元。⑦灭菌柴火：3000斤x0.2=600元。⑧水电费：30度x0.6元=18元。⑨小计：2084.8元。

4、发菌管理至采菇用工

翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脱袋1人x60=60元，菌棒转色工5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小计：2580元。

5、设备投入

粉碎机一台2400元，15匹柴油机一台2500元，装袋机二台，3600元（含1.5千瓦单相电机一台）灭菌锅一座，元，自走式搅拌机一台，4500元。

小计：元（设备投资按十年摊销，每年2800元）以上总计生产成本.8元，平均每棒生产成本2.52元左右。

6、产值

①反季节栽培每筒菌棒按收1.3斤鲜菇，每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.3斤=7221斤鲜菇x5元=元产值。

②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鲜菇。每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇x5元=元产值。

香菇种植利润

1.产出(成品率85%,生物转化率80%)2300(斤*85%*80%=1564(斤)

按1564斤鲜菇出200斤干菇计算,根据湖北随州香菇产地的经验，双赢香菇黑木耳**商行给出经验值是平均一袋产干香菇4两，平均18元/斤,500袋产值3600元,高者可达到4000元以上.平均每袋收益为7.2元，除去2.2元的成本。最低每袋纯收入为5元以上。

2.如果市场行情好,**鲜菇(当然做鲜菇要在当地有好的**渠道，如果一时半会销不掉还要有冷库保存，这个成本就比较高了,1564斤按鲜菇4元/斤计算:1564*4=6256(元)。双赢香菇黑木耳**商行所在产地的香菇全部烘干成干香菇出售的！

3.一般种3000袋至5000袋香菇，收益最少为元至元以上！

3、农村建香菇大棚成本？

1建设香菇大棚的成本相对较低，但具体成本会因地区、规模和材料等因素而有所差异。2建设香菇大棚的成本比较低主要是因为香菇是一种适应性强、生长快速、产量高的农业产品，种植过程比较简单，所需设备和材料相对较少。3具体来说，农村建香菇大棚的成本包括土地租赁、大棚材料、肥料、菌种、灌溉设备、劳动力等费用。一般来说，建设一亩香菇大棚的总投资需要在5万元左右。4建设香菇大棚对于农村地区的农民而言，不仅可以提高农民的收入，还可以促进当地的农业产业发展。

4、中国哪里香菇最便宜？

中国云南的香菇最便宜，香菇属担子菌纲伞菌目，口蘑科，香菇属，起源于我国，是世界第二大国菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌，我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史，香菇也是我国著名的药用菌，历代医学家对香菇的药性及功用均有记载。

5、菌菇吃新鲜还是干的好？

新鲜好

新鲜香菇的营养价值高于干香菇。

:新鲜香菇的水分含量高达90%，蛋白质含量也较高，脂肪和碳水化合物含量相对较低，还富含人体必须的多种维生素和矿物质。

干香菇因为是经过干燥而制成，水分被去除，使得干香菇在蛋白质和维生素方面的损失不可避免。

虽然干香菇也含有一些独特的营养物质，但相比之下，新鲜香菇的营养价值更高。

:如果你要使用香菇作为一个主菜中的配菜，那么选择新鲜香菇可以让你摄入到更多的维生素和纤维素。

如果你想要使用香菇作为一种干货，比如煲汤或炖鸡，那么使用干香菇是更好的选择，因为干香菇的味道更加浓郁，口感更加适合煲汤和炖菜。

拓展好文：我国黑木耳产业发展概况

　　我国产业发展概况

　　协会高茂林

　　（2024年7月6日）

　　中国是黑木耳的故乡，传说几千年前的神农氏时期，我国先民就认识并食用黑木耳。现在已发展成为食药两用的中华美食，是我国人工栽培的第二大菇种。黑木耳产业具有易栽培、见效快、资源利用率较高等特点，是带动区域特色经济发展，助推乡村振兴的重要抓手。

　　根据我会的统计，黑木耳在我国生产地域广，主要产区有黑龙江、吉林、福建、浙江、等地。2024年，我国黑木耳种植140多亿袋，鲜品产量703.44万吨，2024年基本与2024年基本持平，2024年生产形势稳中向好。近十年来，我国黑木耳生产呈现规模扩大到趋于平缓的态势，2024年产量达到峰值。其中，黑龙江的黑木耳，占全省食用菌产量的95%，占全国黑木耳总产量的45%。近年来，受多方面因素影响，我国西部地区规模增长较快，并呈现区域化发展的新亮点。

　　我国是黑木耳的源产地，菌种研发选育技术、种植技术等知识产权，都是自主的。黑木耳种植、加工、流通等标准化规范体系比较完善，产学研进步较快，涌现了一大批研究成果、一大批龙头企业，联农带农增收成效明显。

　　黑木耳消费群体普及，消费区域遍布全国各地，以华人为主体的境外市场发展加快。未来随着居民膳食结构改善和健康意识增强，黑木耳消费量会进一步增长。

　　目前，黑木耳产品以初加工为主，精深加工的产品，主要包括黑木耳脆片、黑木耳超微粉化、化妆品原料等，精深加工产品的附加值较高。精深加工量每年在40万吨左右，约占总产量的6%。

　　我国黑木耳流通市场体系比较健全，以传统的农产品**市场、摊点零售、超市零售为主，微商、电商**发展较快。黑龙江东宁、吉林蛟河、黑龙江尚志、浙江龙泉、福建古田等市场已形成较大影响力。

　　出口贸易比较稳定。2024—2024年，出口量及出口额基本保持稳定，2024年出口量和出口额达到峰值，分别为5.9万吨干品和9.3亿美元。2024年下滑明显，2024年受新冠疫情影响，黑木耳出口量和出口额大幅下降，分别为1.9万吨和2.8亿美元，价格与往年基本持平，维持在1.5万美元/吨。2024年出口量和出口额与2024年基本持平。主要出口地区有**、泰国、中国香港、**、马来西亚、韩国、美国等，亚洲国家与地区是主要消费地，出口地区中**占45.2%，泰国占17%。

　　市场价格波动明显。2024年**平均价最高为36.06元/千克，随后，因产量持续增加，部分地区受自然灾害影响等原因，价格逐渐走低，最低时为31.18元/千克。2024、2024年黑木耳价格逐步回升，2024年价格达到36.01元/千克，2024年价格下降明显。黑木耳**价格有季节性变化的特点，1—5月价格相对较高，8—12月价格相对最低，市场零售价格在春节、五一、国庆等节假日相对升高。

　　黑木耳生产成本逐年提高，同时，菌包质量和栽培管理水平也在逐步提高，生产成功率、单产和产品质量提升较快，总体净收益维持稳定，生产水平高的地区效益明显上升。以黑龙江普通种植大户为例，2024年农户黑木耳纯收益为1.2元/袋，2024—2024年保持在1元/袋以上。2024年纯收益下滑至0.7元/袋，2024年降到0.3元/袋。2024年有所回升为0.8元/袋，2024年为1.25元/袋。

　　从调查情况分析，企业和合作社等经营主体种植黑木耳意愿较强，设施化和工厂化规模逐年提升，“三品一标”建设水平稳中向好，但也存在一些亟待解决的问题。

　　如菌种管理不够完善。产业链偏短附加值低，种植户收益不稳定，深加工产品较少，品牌效益不明显。菌渣循环利用率不高，废弃菌渣和塑料袋处理较难。人才后劲不足，土办法较多，专业技术人才缺乏。存在用工难的问题，人工成本逐渐增加。

　　基础建设配套能力弱。黑木耳生产设备还未列入农业机械购置补贴目录，种植户**审批较难，一些地区基础设施建设相对较薄弱，还是以“小而散”为主，园区基础设施薄弱，规范化管理水平不够高。防灾抗灾能力不强，还不适应标准化生产、集约化经营和产业化发展的需要。**市场、现代化的仓储物流和电子交易结算平台、市场服务功能等发育不全。

　　今后，我们要大力引导并推进产业规模适度和结构优化，维持全产业稳中向好发展态势。要从新消费理念出发，全面提升质量安全水平，重点培育产地、企业与产品品牌，拓宽拓新流通渠道，丰富产业文化并赋能产业发展。相信通过全行业的共同努力，一定能推动并实现黑木耳产业更健康的发展，实现产业的全面升级与市场繁荣，真正形成小木耳大产业。

　　在这次大会之前，中国食用菌协会根据市场调查，遴选出黑龙江省东宁市等15个重点县域为“中国食用菌协会黑木耳产业助力乡村振兴重点联系县域”。遴选出黑龙江量子奔腾生物科技有限公司等20家龙头企业为“中国食用菌协会黑木耳产业联农带农重点联系会员企业”。遴选出穆棱市下城子镇悬羊食用菌农民合作社等10家重点合作社为“中国食用菌协会黑木耳联农带农重点联系会员合作社”。

　　我会将会同有关部门及上述45个单位，研究建立全方位的信息、技术、人才等资源共建共享机制，打造产业集群，推动产业升级。

　　中国食用菌协会黑木耳产业助力乡村振兴重点联系县域

　　1、黑龙江省东宁市

　　2、吉林省蛟河市

　　3、黑龙江省尚志市

　　4、吉林省汪清县

　　5、吉林省敦化市

　　6、黑龙江省海林市

　　7、黑龙江省穆棱市

　　8、甘肃省卓尼县

　　9、浙江省龙泉市

　　10、陕西省柞水县

　　11、福建省尤溪县

　　12、山西省中阳县

　　13、黑龙江省伊春市金林区

　　14、黑龙江省汤原县

　　15、内蒙古扎兰屯市

　　中国食用菌协会黑木耳产业联农带农重点联系会员企业

　　1、黑龙江亮子奔腾生物科技有限公司

　　2、陕西柞水中博农业科技发展有限公司

　　3、山西心言生物科技有限公司

　　4、吉林汪清桃源小木耳实业有限公司

　　5、黑龙江牡丹江黑尊生物科技有限公司

　　6、云南昆明旭日丰华农业科技有限公司

　　7、黑龙江华腾生物科技有限公司

　　8、甘肃甘南卓尼美石菇源生态农业科技有限公司

　　9、吉林蛟河市黄松甸食用菌市场

　　10、吉林汪清百益生物科技有限公司

　　11、吉林敦化市农丰工贸有限公司

　　12、山西腾宇生物科技有限公司

　　13、黑龙江东宁山友食用菌科技研发有限公司

　　14、黑龙江穆棱市供联食用菌科技推广服务有限公司

　　15、营口正大实业有限公司

　　16、黑龙江省绥阳林业局有限公司农林产品经营分公司

　　17、黑龙江东宁市林达工贸有限公司

　　18、黑龙江贵龙食用菌设备有限公司

　　19、辽宁三友农业科技有限公司

　　20、黑龙江牡丹江镜心湖菌业有限公司

　　中国食用菌协会黑木耳产业联农带农

　　重点联系会员合作社

　　1、黑龙江穆棱市下城子镇悬羊食用菌农民专业合作社

　　2、黑龙江东宁细岭福泉黑木耳农民专业合作社

　　3、吉林敦化市林之玉食用菌专业合作社

　　4、甘肃卓尼县高原优选种植专业合作社

　　5、福建尤溪县青宏农业专业合作社

　　6、河南卢氏县赵伟食用菌种植农民专业合作社

　　7、内蒙古呼伦贝尔盛坤泰食用菌种植合作社

　　8、陕西汉阴县汉阳镇松林村集体经济合作社

　　9、山东青岛菇香大村农产品专业合作社