榴莲有几个品种,常见的榴莲品种及口味介绍.

榴莲品种介绍及口味分析

榴莲是东南亚地区的一种热带水果，也是世界上最为有名的水果之一。它的外表呈圆形或椭圆形，表面有许多锐利的刺，内部则有许多肉质部分，每个部分都有一个种子。在不同的品种中，榴莲的大小、形状、颜色和口感都有所不同。

榴莲品种

榴莲有多个品种，其中最为常见的品种包括：

猫山王榴莲

猫山王榴莲是最为著名的榴莲品种之一，它产于马来西亚和印度尼西亚，肉质***，口感香甜，且富含汁液。猫山王榴莲的果肉厚实，有浓郁的香味，被誉为“榴莲之王”。

糯米榴莲

糯米榴莲是泰国特产，果肉厚实，呈浅***，口感甜美，且有一种独特的糯米香味。它的果肉较为紧实，种子较小，是榴莲中比较受欢迎的品种之一。

金枕头榴莲

金枕头榴莲产于马来西亚，果肉较为细腻，口感甜美，且有浓郁的香味。它的果肉颜色为淡***，种子较大，但不影响其美味。

黑金刚榴莲

榴莲口味介绍

榴莲的口感因品种而异，但总体来说，榴莲的口感可以分为以下几种：

香甜型

香甜型榴莲的果肉呈***，口感甜美，且有浓郁的香味。猫山王榴莲和金枕头榴莲都属于这种类型。

浓郁型

浓郁型榴莲的果肉质地较为细腻，口感丰富，且有浓郁的香味。黑金刚榴莲就属于这种类型。

糯米香型

糯米香型榴莲的果肉质地较为紧实，口感丰富，且有一种独特的糯米香味。糯米榴莲属于这种类型。

用户关心问题解答

榴莲怎么挑选？

挑选榴莲时，可以从以下几个方面入手：

1.观察外表：榴莲的外表应该光滑，没有裂痕或破损。

2.闻气味：榴莲散发出的气味应该浓郁而香甜，如果气味过于刺鼻或有腐烂味道，则不宜购买。

3.用手按压：榴莲的果肉应该有一定的弹性，如果果肉过于软烂，则不宜购买。

榴莲的营养价值是什么？

榴莲是一种营养丰富的水果，它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、钾、镁和膳食纤维等。榴莲还含有丰富的天然糖分和蛋白质，有助于提高人体的能量水平。

榴莲的保存方法是什么？

榴莲的保存方法如下：

1.放置于阴凉通风处，避免阳光直射。

2.将榴莲放置于塑料袋中，然后将其密封，以保持其新鲜度。

3.将榴莲放置于冰箱中，可以延长其保鲜期，但不宜过久。

榴莲有什么禁忌？

榴莲虽然营养丰富，但吃榴莲也有一些禁忌，如：

1.榴莲不宜与酒类一起食用，否则会引起胃肠不适。

2.榴莲不宜与柿子、柑橘等水果一起食用，因为这些水果中含有的鞣酸会与榴莲中的蛋白质结合，形成难以消化的物质，影响人体健康。

榴莲是一种美味可口的水果，它有多个品种和口感，每个人都可以根据自己的口味选择适合自己的品种。同时，挑选榴莲时需要注意外表、气味和手感等因素，以保证榴莲的新鲜度和口感。榴莲还富含多种营养成分，但也有一些禁忌，需要注意食用方法和搭配。

参考来源：

1.《热带果树百科全书》

2.《榴莲的营养价值和食用禁忌》

问答拓展：榴莲有哪些品种榴莲什么品种好吃

榴莲有哪些品种

榴莲是著名的热带水果之一，原产于马来西亚，在东南亚地区的一些国家种植的比较多，其中以泰国为最，榴莲的品种众多，光在泰国的榴备帆莲品种磨滚纯就有二百多种，普遍种植的有六十到八十种，其中人们比较熟悉的品种有泰国金枕头、青尼、长柄、谷夜套，还有来自马来西亚的猫山王、金凤、XO、苏丹王、D175红虾、D163葫芦、马来西亚乡村榴莲等。

白色榴莲肉是什么品种

马来西亚金凤。

白色榴莲肉的榴莲品种可能是马来西亚金凤，也被称为东甲王，果实比较小，果肉呈白***，接近于牛奶的颜色，吃起来口感十分独特，甜中带苦，微涩，很湿润，而且其气味比较强烈，余味有淡淡的花香。

榴莲什么品种好吃

榴莲的品种众多，不同品种的风味各有不同，目前比较常见且受欢迎的品种主要有以下几类：

猫山王

猫山王产自马来西亚，个头比较小，重量大多在5斤左右，其果皮多为绿色，它有一个非常明显的特征就是在底部有一个类似五角星的标志。猫山王果肉颜色金黄，奶香浓郁，口感细腻，且果核较其他品种来说要小，是现在非常受欢迎的榴莲品种之一。

金枕榴莲

金枕榴莲是目前十分我国市场上最常见的品种，多产自泰国，外壳呈金***，皮薄肉大，水分足，肉质成丝绵状，气味相对比较淡，但是口感很甜，吃多了会有些腻。

青尼榴莲

青尼榴莲多产于泰国，外壳多为青色，其气味比较浓郁，肉质呈金***，果肉多，果核小，价格相对也会比较便宜瞎咐。

长柄榴莲

长柄榴莲是***的品种，因其果柄长而得名，它闻起来有很重的牛奶味，所以也有人将它称为牛奶榴莲，这种榴莲个头比较小，与猫山王类似，所以会有商家用它来冒充猫山王，它的特点是果皮薄，果肉少，但是口感十分细腻。

榴莲什么价格

榴莲的价格相对与其他水果要贵一些，它的价格与品种和市场需求息息相关，在榴莲上市旺季时，其价格多在十几元到三四十元一斤不等，有的品种可能价格会更高，可以达到50-60元一斤左右，如果是光买果肉的话，价格会更加昂贵。

问答拓展：榴莲有几个品种

榴莲的品种有：甲仑榴莲、猫山王、苏丹王、干尧榴莲、托曼尼榴莲。

1、甲仑榴莲

泰国的初代榴莲品种之一，没有经过太多现代化的改良，因此口感浓郁，是很纯粹的榴莲味，榴莲味比金枕、干尧浓一倍，是一种狂野派榴莲，非常适合榴莲重度爱好者。

2、猫山王

比较好吃的猫山王，当属马来西亚！马来西亚政府为了保证猫山王质量，规定猫山王的出口只能冷冻出口，确保品质。

同时，猫山王属于马来西亚特有品种，甜中带涩，果肉细腻，后味浓烈，最苦的一种，榴莲味超浓，不是人人受得了，却是当地最爱的极品。

3、苏丹王

曾经榴莲界通杀的老大！至今还排在榜单前三，肉厚实口感密实绵干，在所有榴莲中味道最浓厚的。

产量多，很受欢迎，至今在蛋糕甜品中使用最多的还属它。入口先苦后甜，颜色金黄，果核很大。有些不良商贩用来充猫山王来卖。因为核比较大，所以价格相对较为亲民。

4、干尧榴莲

产自***，是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，虽然不如猫山王，但是也比较有此让特点：在不同的成熟阶段有不同的口感体验。

干尧档案：核大，友或出肉率不稳定；保质期一般只有3天，口感香糯，味重甜重，柄长果小，核大无尾尖。

5、托曼尼榴莲

是最接近马来西亚猫山王的品种，它是榴莲中的爱马仕。托曼尼榴莲又名玲珑榴莲，个头小，圆，皮厚，籽大，无需开裂即可食用，甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体，吃完再不想吃金枕和干尧了。

因为产量有限，每年仅有少量出口，所以在市场上比较少见，个头比普通泰国金枕要小得多，但是成熟之后榴莲香味更浓郁，纤维少，特别香甜软糯，金***果肉尽显极品榴莲的好扒伍诱惑。

问答拓展：榴莲分几种？哪种好吃？

泰国榴莲有200多个品种，而普遍种植的有60~80种。众多品种中以金枕为上品。

市面上常见的榴莲品种

1、榴莲的品种之“金枕头”

“金枕头”是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金***，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。

2、榴莲的品种之“青尼”

“青尼”以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比头要便宜，果肉以深***为佳。

榴莲的品种之长柄

因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。

3、榴莲的品种之谷夜套

谷夜套果肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲较中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。

【拓展资料】

泰国金枕

目前大家在市面吃到最多的榴莲品种叫“金枕”，产自泰国。其实泰国榴莲有两百多个品种，但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有金枕头。毫不夸张的说，是金枕头撑起了泰国榴莲，也是金枕头满足了国内80%以上的需求量。桥哪猛

泰国金枕的形态特征为：果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。肉多且甜，果肉呈金***，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰国东部产区的金枕头，产量大同时价格低口感好。

榴莲如何挑选

1、轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了。

2、挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的，小山越多肉越多。

3、壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就缓铅是腐烂了。

4、挑选好吃的金枕头榴连，首先留意果形，外表一定要长形的敏桥，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。色泽最好是淡黄绿色或金***，至于熟度，可闻闻尾巴处，如果有浓浓的果肉香，当天就可吃，若闻起来味道较淡，则多放几天再吃。