大蒜的种植技术及管理要点

大蒜的种植技术及管理要点

大蒜是我国重要的经济作物之一，也是广大农民的重要经济来源。大蒜不仅有着丰富的营养价值，还具有较高的药用价值。大蒜的种植技术及管理十分重要。本文将从以下几个方面来介绍大蒜的种植技术及管理要点。

一、土壤要求

大蒜喜欢温暖湿润的环境，喜欢肥沃、疏松、透气、富含有机质的土壤。在选择土地时，应选择土层深厚、排水良好、肥力高的土地。

二、育苗技术

大蒜的育苗技术十分重要。在育苗时，应选用质量好、无病虫害的种子，将种子浸泡在40℃左右的温水中5-6小时，然后再用0.3%的农用硫酸铜溶液浸泡20-30分钟，最后用清水冲洗干净，晾干备用。在育苗时，应注意保温、保湿、避光，同时要注意通风，以避免病虫害的发生。

三、田间管理

大蒜的田间管理也十分重要。在大蒜生长期间，应注意除草、松土、浇水、追肥等工作。同时，还要注意病虫害的防治，遇到病虫害要及时采取措施进行防治。

四、收获和储存

大蒜的收获和储存也十分重要。一般在大蒜的叶子枯黄时即可开始收获。收获后应晾晒、割去根须和叶子，然后储存。储存时应注意通风、避光、防潮、防鼠害等，以保证大蒜的质量。

用户关心的问题

问题一：大蒜的病虫害有哪些，应该如何防治？

大蒜的病虫害主要有大蒜蛆、叶蝉、蚜虫、白粉病、炭疽病等。防治方法有以下几种：

1、用农药喷洒：在病虫害发生初期，可用农药进行喷洒，以达到防治的目的。

2、用菜油喷洒：将菜油和肥皂混合后喷洒在叶片上，可达到防治的目的。

3、用生物制剂：如用拮抗菌、杀虫菌等进行防治。

问题二：大蒜的主要营养成分有哪些？

大蒜的主要营养成分有：热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、硫化物等。

问题三：大蒜的药用价值有哪些？

大蒜的药用价值主要有以下几点：

1、预防******：大蒜中含有大量的硫化物，能够降低血脂、降低血压、预防******。

2、抗菌消炎：大蒜中含有大量的天然抗生素，能够抑制细菌的生长，具有抗菌消炎的作用。

3、防癌抗癌：大蒜中含有大量的硫化物，能够抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。

百科知识

农药

农药是指用于防治农业作物、林木、草地、畜禽、水产等生物的害虫、病害、杂草、鼠害等的化学、生物或物理制剂。农药的种类很多，根据其防治对象可分为杀菌剂、杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、除草剂等。

参考文献

1、《大蒜种植技术》

2、《农业生产实用技术》

3、《农业科技》

问答拓展：大蒜的种植方法和技巧大蒜如何种植

1、大蒜种植季节：大蒜种植的最佳时间为春季以及秋季，根据各地气温以及大蒜的品种决定。宜早不宜晚，早春季节播种，或者是秋播时间建议是每年的九月下旬到十月上旬。
2、对于土壤的要求：用富含腐殖质，并且肥沃、疏松透气、保水排水性能强土壤是比较好的，这样的更容易种植出高质量、高产的大蒜。
3、另外，因为大蒜系浅根系作物，所以吸肥力弱。可用有机肥为主加上适量的复合肥作为基肥。
4、大蒜种植的密度要求：在选择蒜种的时候，种瓣的质量以及大小影响生长情况，种瓣越大，植株长势愈壮，产量也就越高。种植的时候注意植株密度，播种深度在3-4cm左缓培右，植株间距为15cm左右，土地种植的，行间距在20cm左右。
5、大蒜种植温度管理：大蒜发芽适宜温度14~20℃；幼苗生长15~20℃；大蒜蒜薹生长适宜温度20℃；大蒜地下鳞茎生长适宜温度20~25℃。生长温度过高或过低，会影响大蒜地下鳞茎的壮大。
6、上面所提的是最佳适宜温度，总的来说温度控制在15~25℃为最好，夏季注意防晒冬季注意保温。
7、大蒜种植浇水管理：大蒜抗旱性较强，根部对水分的吸收能力较弱，所以幼苗时期，要保持种植地土壤湿润。可早或晚浇一次水。
8、大蒜地下鳞指大茎的生长时期，水分需唯哪竖求较大，要经常浇水，但不宜过多，避免出现地下鳞茎腐烂的现象。而如果水分过少，会出现蒜瓣松散的现象。
9、大蒜种植肥料管理：基肥要做好，前期可以以农家肥为主，一般在300－400斤每亩；其次就是氮肥，10kg左右；接着是磷钾肥，7.5kg左右。
10、如果在大蒜地下鳞茎壮大的时候，枝叶出现发黄的现象，可以适当的喷洒硼砂解解决。

问答拓展：大蒜种植技术和管理方法

大蒜的种植及管理技术
1、种前整地
大蒜种植适宜选择肥沃、松软且排水优良的砂质土壤，最好不要连茬，一般深耕在15-20cm左右，结合深耕亩施厩肥1000-1500公斤左右，筑2米左右畦，再挖好排水沟，畦面需要保持平整、松软。
2、播种时间
最好选择抗逆性较强的大蒜品种，一般作蒜头种植的，以每年的九月上旬至十月上旬播种为宜，最迟不能超过十月中旬。如果是作为青蒜种植的，以每年八月中下旬播种为宜。播时时种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20cm，深度保持在0.02-0.3m，播种后要覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。一般亩播种量在120-140公斤左右。
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3、施肥管理
施肥主圆氏伏要有基肥、苗肥、腊肥、抽薹肥及叶面喷肥几种。
基肥：在整地前，每亩可施碳酸氢铵20-25公斤，氯化钾4-5公斤，过磷酸钙8-10公斤，或者复混肥15-20公斤。
苗肥：一般是在全苗后三叶初这个阶段，每亩可施入畜粪尿1500-2000公斤，再对加5公斤左右尿素。
腊肥：即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥，一般每亩施碳酸氢铵10公斤左右，人畜粪1000-1200公斤。
抽薹肥：大蒜在抽薹期阶段，可以每亩施尿素15公斤。
叶面喷肥：当蒜头处于急速膨大期时，每亩可喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。
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4、田间管理
当大蒜齐苗后可用竹片进行移苗、定苗。在定苗后的施肥应该及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如果遇到干旱的天气，要及时沟灌进行抗旱。
5、防治病虫
大蒜主要的病橘携虫害有疫病及咖啡豆象。一般每亩可用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病，大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。
6、及时采收
蒜薹的采收一般在每年4月上旬至5月上旬，当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时就要及时进行采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2-4天左右，然后贮藏。
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大蒜生长环境
1、温度：大蒜喜冷凉的环境条件，其生存环境的温度最低为-5℃，最高为26℃。大蒜通过休眠期后，在3-5℃时就可萌芽发根，茎叶的生长适宜温度为12-16℃。花茎和鳞茎发育适宜温度为15-20℃，当超过26℃时，大蒜植株生理失调，茎叶逐渐干枯，地下鳞茎也会停止生长，到了冬季平均温度在-5℃以下的地区，秋播的大蒜不能自然越冬。大蒜植株在0-5℃低温范围，经过30-40天左右完成春化作用。　　
2、光照：完成春化的大蒜在长日照及较高的温度条件下才会开始花芽和鳞芽分化。在短日照而冷凉的环境下，只适于茎叶的生长。鳞芽形成将受到抑制，所以无论春播或秋播，都要经过低温及长日照的条件。　
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3、水分：大蒜是浅根系作物，喜潮湿环境怕干旱。因此在播种前后对土壤温度要求较高，使其迅速萌芽发根，幼苗前期要减少灌水，加强中耕松土，促进其根系发展，防止种瓣湿烂。到了花茎伸长期和鳞茎膨大期，是大蒜生长发育的旺盛阶段，也是需水最多的阶段，要求土壤经常保持湿润状态，而接近成熟期后则要求降低土壤湿度，以免因为高湿、高温及缺氧引起大蒜烂脖散瓣、蒜皮变黑、降低品质。　
4、土壤及营养：大蒜对土壤种类要求并不严格，但以肥沃的壤土为宜，疏松透气，保水排水性能好的土壤，生态环境有利于鳞茎生长发育，蒜头大而整齐，品质好，产量高。土壤酸碱度最适值为ph5-6，过酸根端核猜变粗，停止延长生长，过碱则种瓣易烂，小头和独瓣蒜增多，降低产量。
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大蒜防虫害技术
1、大蒜紫斑病。发病初期可喷洒75％百菌清可湿性粉剂500~600倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液、40％大富丹可湿性粉剂500倍液、58％甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、50％扑海因可湿性粉剂1500倍液，每隔7-10天喷1次，连续防治3-4次，一般有较明显较好的效果。　　
2、大蒜叶枯病。平时需加强田间管理，合理密植，增施氮磷钾全面肥料，加施生物多抗菌肥，培育壮苗，雨后及时排水，防止田间积水。可用75%的百菌清或65%的代森锌500倍液，50%的叶枯净粉剂1000倍或10%的杀枯净粉剂400-500倍液喷雾。
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大蒜在每年的九十月份就要开始种植了，在种植初期需要选好种植的地方，做好排水的工作。后期的田间管理也很重要，肥水、病虫害的防治一样都不可缺少。只有将这些工作都做到位了，大蒜才会产量高、质量优。

问答拓展：大蒜种植技术和管理方法有哪些？

1、整地施肥：大蒜比较喜欢酸性土壤，种植的时候，建议选择疏松、肥沃、排水性好的沙壤土，这样有利于大蒜根系吸收养分，然后整地的时候，要深耕30厘米左右，将腐熟的有机肥和尿素施入其中，保证肥料与细碎的土壤混合。

2、选种播种：播种的大蒜应该规则完整，没有病斑，籽粒饱满，经过催芽处理后，直接均匀播种到地块里，芽口一定要朝上，这样出苗速度快，播种后，覆*浇水，然后覆上细膜。

3、出苗管理：待大蒜出苗团扮后，就要浇一次水，并施入尿素，促进大蒜幼苗生长，大蒜幼苗禅或陆生长的过程中，要中耕除草，及时清除掉田间的杂草，保证大蒜茎叶快速生长。

大蒜种植注意事项

需要注意大蒜种植一定要适时，因为只有在合适的时间种植，大蒜才会正常的生长。如果种植的时间不当，那么大蒜一般就只会长叶子，地下鳞茎是不会生长的。而适贺顷合种植大蒜的时间是每年的九月下旬到十月上旬，所以我们在种植大蒜的时候一定要把握好这个时间段。

科学的种植密度对大蒜的产量和质量都有很大的好处，一般情况下，为了合理的利用土地资源，同时又能很好的提高大蒜的产量和品质，一亩地一般能种植两万株大蒜。也就是说种植大蒜的行间距约为二十厘米左右，株间距约为十五厘米左右。