姜柄瓜老了什么样

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　　姜柄瓜老了会从绿色变为**，其颜色也不鲜艳。

　　姜柄瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的姜柄瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把姜柄瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

　　如果变老了，他的颜色会没之前鲜艳而且会比较黄。望采纳。

　　这个菜叫做：姜柄瓜、也叫绿南瓜、小麦瓜、花南瓜、绿南瓜、迷你南瓜。是云南的一个地方优良南瓜品种，丰产性好，抗病力强、适应性强，品质好，面甜适中，酥嫩爽口，风味独特。

　　用料：姜柄瓜1只，蒜头少许、小辣椒少许、盐少许、糖少许、油少许。

　　1、姜柄瓜洗净切快，蒜头和小米辣洗净切开，用量根据自己口味调整。

　　2、热油，放入小米辣和蒜头爆出香味后，倒入姜柄瓜翻炒。加入盐和少许糖调味。

　　3、喜欢口感脆嫩的，翻炒至断生，就可以出锅，喜欢软糯口感的，可以加些许水焖煮一下，两种口感都很好。

　　用料：姜柄瓜360克（切块）、土豆200克（切块）、干辣椒3克（切段）、盐和植物油适量。

　　1、油加热，翻炒姜柄瓜和土豆。

　　2、加入适量的清水、加入适量的盐。

　　3、用大锅盖盖住，让水分完全收干，然后铲起备用。

　　5、再加入姜饼瓜和土豆，拌匀就能起锅了。

　　1姜柄瓜挖籽切小块，胡萝卜刮皮切小块，大蒜切两半。

　　4加清水莫过食材（不要加自来水，姜柄瓜和自来水煮会有消毒水味出来），中小火焖煮。

　　5焖至汤汁略干时候加入适量盐翻炒，继续中小火焖煮。

　　6汤汁基本收干调入少量味精翻炒后出锅，不喜欢味精也可以不用。

　　姜柄瓜抗病虫能力强，病虫害相对较少。主要的病害有白粉病和霜霉病，虫害主要是蚜虫。

　　1、白粉病：受害时叶片或嫩茎出现白色霉斑，严重时整个叶片布满白粉。可选用70%粉锈宁700倍稀释液，或硫悬浮剂250倍稀释液，或50%多菌灵500倍稀释液，或退菌特500倍稀释液，或硫黄胶悬剂250倍稀释液，或百菌清600倍稀释液，交叉使用，连喷3—4次。

　　2、霜霉病：受害时叶片出现网状的白色霜状物，可用64%的杀毒矾400倍液、25%的瑞毒霉1000-1500倍液交替防治。

　　3、蚜虫：用抗蚜威加杀虫双或菊酯类农药交叉使用即可防治。

精选问答：

　　1、姜柄瓜冷水煮还是热水煮？

　　用冷水煮好吃。

　　把姜柄瓜切成3cm见方的小块，直接用冷水煮，少放一点盐，食瓜喝汤，美味健康。一定要用冷水煮，因为热水煮姜柄瓜会有一种生瓜的味道。姜柄瓜是云南的一个地方优良南瓜品种，个头娇小，瓜形扁圆，下部为锅底形，上部边缘高出而分，既像南瓜又像葵瓜，品质极佳。

　　2、姜柄瓜怎么煮汤？

　　用料

　　姜柄瓜 1个

　　土豆 1个约300g

　　胡萝卜 1根

　　甜玉米 1根

　　大蒜 1个

　　盐 3-4调料勺

　　胡椒粉 1调料勺

　　做法步骤

　　步骤 1

　　姜柄瓜洗净去柄切大块，胡萝卜土豆削皮切块，玉米切段，大蒜切片备用

　　步骤 2

　　汤锅先中小火烧热少许植物油，放入大蒜炒出香味

　　步骤 3

　　放入胡萝卜和土豆块翻炒均匀

　　步骤 4

　　放入姜柄瓜翻炒均匀

　　步骤 5

　　加热水没过食材，大火烧开

　　步骤6

　　放入盐和胡椒粉，转中小火炖煮10分钟

　　步骤 7

　　放入玉米，继续炖煮10分钟

　　步骤 8

　　炖到用筷子能轻松戳穿姜柄瓜的程度就可以了