庭院葡萄种植技术要求

庭院葡萄种植技术要求

在庭院中种植葡萄，首先要选择适合的葡萄品种。不同品种的葡萄适应的气候、土壤、光照等条件不同，因此在选择品种时要根据自己庭院的条件进行选择。通常来说，庭院葡萄种植适合选择早熟、小型、抗病虫害的品种。

在选择种植葡萄的场地时，要选择充足的阳光、通风良好、排水能力强的地方。对于土壤的选择，一般来说，庭院葡萄种植适合选择疏松、肥沃、排水良好的土壤。如果土壤质量不好，可以在种植前进行改良。

在庭院葡萄种植中，施肥和浇水是非常重要的。在施肥方面，可以使用有机肥和化肥混合使用，以保证葡萄的生长和发育。在浇水方面，要注意控制浇水量，避免过度浇水导致根部缺氧。

在庭院葡萄种植中，定期修剪是非常重要的。通过修剪可以控制葡萄的生长和繁殖，使其保持适当的大小和形状。要注意病虫害的防治，定期喷洒杀虫剂和杀菌剂，以保证葡萄的健康生长。

1.葡萄：葡萄是葡萄属植物的果实，是广泛栽培的水果之一，富含多种维生素和矿物质。

2.施肥：施肥是指在种植过程中，向土壤中添加肥料以促进植物生长和发育。

3.病虫害防治：病虫害防治是指在种植过程中，采取措施预防和治疗植物病虫害，以保证植物的健康生长。

参考来源：《家庭园艺》、《庭院葡萄栽培技术》

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栽培架式

1.小棚架

适用于较小的院落，葡萄易于布满架面，有利早期丰产，一般架长4～6米，架根高1.3～1.5米，架梢高1.8～2.2米，株距0.5～1米。

2.单株高干凉棚架式

3.盆栽形式

若庭院取土不便或全是水泥地面，可采用盆栽形式，即将盆栽葡萄整齐地摆放在走道两旁等地方，仍可起到庭院葡萄的作用。

栽培要点

1.速栽优质苗葡萄苗木质量的好坏，直接影响庭院葡萄定植后成活和生长发育，所以必须选择根系发达、枝蔓粗壮、芽眼饱满、无病虫害的优质苗木定植。定植时，除用3度石硫合剂对种苗进行消毒外，还需对根部进行整修，即剪去过长的根和霉烂根，这样有利于定植后萌发新根，防止病害的发生。

2.改良土壤，施足底肥

葡萄适宜砂质壤土，土层要深厚，整地时应结合翻土和挖定植穴，将土壤中破砖、瓦片、碎石及石灰渣等杂物全部清除。土质实在不好的，还应进行客土栽培。裁前要施足底肥，以有机肥为主，如鸡粪、羊粪、猪圈粪和人粪尿等，每株30～50公斤。施肥时要将肥料和表土搅拌均匀，先填入定植穴底层，然后再填土栽苗，这样既可防止粪肥烧根，又有利根系向下生长。在葡萄生长和结果期间，为了不影响庭院的环境卫生，施肥种类最好是鸡粪或充分腐熟的饼粪，施肥的方法及时间和大田相同。

3.合理浇水

庭院栽培葡萄，要防止有水就浇和将洗脸水泼在树下，这样不仅造成土壤湿度大，病害滋生，而且洗脸水中含有肥皂影响根系生长，对葡萄极为不利。庭院葡萄浇水，应看天、看地、看葡萄植株生长表现灵活掌握。但全年至少保证浇3次水，即萌芽前、幼果膨大生长期和越冬前。

1.施肥

一棵葡萄树管理，首先基肥要足，在秋季9-10月份进行，开沟施入，沟深40cm即可。随后开浅沟追肥，第一次追肥为萌芽期，以氮肥（大量元素水溶肥为宜）为主，若树势过旺，可省去；第二次追肥在落花后幼果开始生长阶段施入；第三次追肥在果实开始着色阶段进行；果实采收后，为恢复葡萄树势，需要增加根系营养的贮备，此时便可进行第四次追肥。

2.水分

葡萄的水分管理主要分为灌溉和排水。灌水方面，第一次是在萌芽抽枝前，第二次分别在花前、花后各灌一次透水，期间间隔8-10天；当浆果长到黄豆大小时，可结合施肥进行第三次灌水；第四次灌水在果穗成熟前的浆果期，主要目的是提高品质、促进成熟；第五次灌水在采收后，目的是促进根系生长，提高抗寒能力。排水方面，种植者要利用葡萄园内的毛沟、腰沟和围沟合理规划水分。

3.光照和温度

葡萄喜欢生长在温暖且有充足光照的环境中，养殖过程中最好将温度保持在15-25℃，同时确保充足的光照条件和良好的通风条件，更有利于植株健康生长。注意，冬季天气寒冷时，温度不可低于5℃，以免遭受冻害。

4.修剪整形

当葡萄树新梢的花穗显现后，确认有无花穗时需进行抹梢，第一次以抹去营养枝为主，保留结果枝，第二次抹梢在开花前10天进行。随后绑缚和除卷须，当葡萄新梢长到30cm时，及时均匀地引绑新梢到架面上，同时去除卷须。接着在新梢生长到12叶、花前3-4天或花期需进行摘心，摘心时要求掐去梢尖10cm长度，花序以上留5-8叶。最后对葡萄花穗整形，注意要在葡萄开花前一周进行。

5.病虫害防治

葡萄在生长过程中容易发生多种病虫害，如霜霉病、白粉病、二星叶蝉、蓟马等。一旦发现病虫危害，需立即剪除病虫枝，减少越冬病源，同时针对性地喷施一些药剂。针对霜霉病，可用波尔多液、40%乙磷铝；针对白粉病，可用多菌灵、70%甲基托布津等；针对二星叶蝉，可用吡虫啉、高效氯氰菊酯等；针对蓟马，可用吡虫啉、溴氰菊酯。

　　种植庭院葡萄的方法

　　庭院葡萄的布局和架式

　　庭院面积一般不大，既要生产葡萄果实，又要美化环境，美观大方，自然和谐，多占空间，少占地面，要与建筑物、道路、围墙及其他景观搭配和谐，随空就势，见缝插针，如葡萄凉棚，可搭水平式棚篱架;葡萄长廊，可搭棚架;葡萄围墙设篱架。

　　庭院葡萄的栽植

　　庭院的土质一般比较僵硬，排水不良，栽植前一定要挖沟填土，栽植沟宽1米左右，深些更好，施足底肥，用厩肥、垃圾、动植物残体等，要土肥等相混，填入沟中踏实。苗木栽植时均顺行向倾斜45°，株距在1--1.5米左右，栽时根系疏直，细土分层护根，适当压紧，高出原地面，浇足水后，用土埋严，新枝芽自然拱出。

　　庭院葡萄的修剪

　　1、夏季修剪：

　　(1)、抹芽，为节约养分，保证主芽健壮生长，将副芽及早抹掉。

　　(2)、定梢，当新枝蔓生长到40厘米时，选留一个生长健壮、着生位置低的枝梢为主梢，引绑到固定的支柱上，使其向上生长，在主梢上选留5--6个生长适当的为侧梢。

　　(3)、摘心，当主梢长到120厘米时摘心，主梢上80厘米以下的副梢全部抹除，选健壮的留5--6个副梢作侧梢，侧梢5--7叶时摘心，二次副梢留4--6叶片摘心。结果后，仍坚持摘心。结果枝***时，将其绑在支柱上倾斜向外伸，均匀调整新梢生长方向和疏密。

　　2、冬季修剪：在葡萄叶片掉完后至防寒埋土之前进行。一般情况下，主蔓当年剪留150厘米，侧蔓茎粗达0.8厘米以上的作为结果母枝，留2--3个芽剪除，健壮的副梢，可留4--5个芽剪除，待次年抽出的枝蔓结果后，采取双枝轮换更新法修剪，形成健梢壮株和牢固的骨架。

　　庭院葡萄的施肥灌水

　　葡萄是比较耐肥的果树。一般在芽前追催芽肥，株施尿素80克左右，加适量腐熟农家肥;花后追肥，株施尿素50克左右，加适量农家肥;浆果膨大期追施壮果肥，氮、磷、钾混合肥，株施80--100克;果实着色前宜重施磷钾肥，还应叶面喷施0.3%磷酸二氢钾;落叶后重施基肥，以土肥、绿肥、厩肥等为主。勤中耕除草，保持土壤疏松无杂草。

　　撤土后至开花前，正值春旱季节，撤土后要立即灌水，一直到开花前保持土壤湿润，灌水可结合施肥进行。开花前不宜灌水。幼果膨大期，结合施肥灌水。浆果着色后，不宜灌水。防寒前灌一次透水。

　　庭院葡萄的防寒

　　防寒时期在10月下旬或11月初完成。方法是在完成修剪和冬灌后，表土稍干，将枝蔓下架，顺行向捆好，盖上塑料编织袋埋土，在距葡萄根2米以外的地方取土，覆土厚度30厘米左右，上面盖一层塑料薄膜，四周要封严。

　　庭院葡萄的病虫害防治

　　在高温多湿的夏秋季节，要防治病虫害的发生。主要有霜霉病、黑痘病、炭疽病等，首先要预防，秋后彻底清洁田园，收集病残体烧毁，减少越冬菌源;加强管理，及时夏剪，使植株通风透光，降低空气湿度，减少病菌浸染;春季葡萄芽鳞萌动时，喷波美3--5度石硫合剂加0.3%的五氯酚钠，消灭越冬菌。生长季节发生病害，可喷洒杀真菌的药剂。如甲霜灵锰锌、乙膦铝、甲基托布津、百菌清杜邦克露等。

　　夏季葡萄修剪技术

　　夏季葡萄修剪除梢一般在葡萄萌芽至花序吐露期进行，除梢越早，养分消耗越少。方法是：主干和老蔓上的萌发芽、并生芽、细弱芽、病虫芽、过密芽以及结果少的芽一律去除，使保留的芽分布均匀、生长健壮，促进结果。

　　夏季葡萄摘心的早晚和次数原则上应根据品种、树势和修剪方法而定。花期摘心可使新梢停止生长10-15天，使养分流向花序，能确保授粉良好，提高座果率。生长健壮的结果枝在花序以上留4-6片叶摘心，延长枝留12-20片叶摘心，预备枝留10-15片叶摘心，这样有利于促进果实成熟和加速枝蔓木质化。萌芽长势过旺时，要进行多次摘心，以控制枝蔓生长，减少养分消耗。

　　副梢处理果穗下部的副梢要全部除去，上部可留1-4片叶摘心，以后再发生的副梢，除留最上一枝蔓外全部去除。在发育蔓上的副梢留2-3片叶摘心，以后萌发的如有花穗，可以保留，否则只留顶端一个，其余全部去除。

　　环状剥皮在果穗下一节的中间部用小刀或环状剥皮剪围绕枝蔓剥去3-5毫米的皮层。

　　去卷须和缚蔓为节约树体营养，卷须要尽量去除。梢端的2-3个幼嫩卷须最好保留，以保持生长点优势，待新梢向前延长25厘米以上时再除须。为防止枝蔓折伤和架面分布不均匀，篱架一般在枝蔓30-40厘米处绑一个，棚架一般在枝蔓1米处绑一个。

　　摘叶为改善果穗附近的光照条件，应摘除一部分老叶，促使果实着色。一般在果实变软时摘叶。

　　葡萄冬季修剪技术

　　1、多年生主蔓的更新

　　葡萄多年生主蔓，由于枝龄较长，枝蔓较粗，组织老化，加之剪口、伤疤不断增加，影响输导组织的畅通。更新的方法是对多年生主蔓基部萌蘖进行细致管理，使其成长的新蔓，冬剪时将老蔓从新蔓上方剪掉，以新蔓代替主蔓。这种更新方法可在3年内全园完成。

　　2、主侧蔓更新

　　由于主蔓、侧蔓的不断延长，树体生长不断衰弱，或由于生长过旺，超过架顶或受病虫伤害不能继续使用时，必须及时回缩更新，否则会影响产量和生长。多主蔓整形修剪者可在主蔓间更新，主蔓少者可在株间更新。更新的基本方法是在原主蔓、侧蔓基部留一条健壮的新梢让其延长生长，冬剪时在新稍饱满芽处剪截，同时将原主侧蔓从基部或与更新梢相距10厘米处锯掉。

　　3、双枝更新

　　4、单枝更新

　　即对每个结果母枝均留2--4个芽进行短梢修剪。短梢修剪可以不留预备枝(短梢本身具有结果母枝和预备枝的双重作用)，其它凡远离主侧蔓者一律疏除，从靠近主侧蔓处选留成熟枝条，进行短梢修剪。第二年短截枝上的新梢，选上部枝作为结果母枝，冬剪时将结果枝疏除，从下部靠近基部的成熟梢中选一个枝进行短梢修剪，如此反复更新。但使用该法必须是成花容易的葡萄品种，即新梢基部的2--3个芽子也能形成花芽的品种。

　　5、三主蔓轮流更新法

　　定植以后，通过整形修剪，形成以三条主蔓为主体的树形，在第三年春天葡萄萌芽时，从三条主蔓中选择1条结果部位较高、已外移且比较瘦弱的主蔓，从其基部选留、培养1条旺盛的新梢，这条新梢部位越低越好，枝条越健壮、芽子越饱满越好。秋后对这条新梢进行中长梢修剪，把原主蔓从新梢基部着生处向上10厘米处剪掉，新培养的新梢便成了一条主蔓，重新形成三主蔓的树形。这样每年轮回进行，对每一条主蔓都进行轮回更新，从而可以保证葡萄的健壮生长和稳定高产

一、种植标准

露地、遮阳棚和温棚都是南北成行，株距1.5米，行距2米左右，亩栽200株左右。

二、肥料管理

基肥在秋季采果后施入，沿着原种植穴边沿向外挖40×40cm深穴按一层土一层肥、分多层施入有机肥，以人畜粪、厩肥、沤肥等为主。

盛果期葡萄按每生产1kg果实施人2kg以上有机肥料。追肥主要在2个时期，花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人粪尿等。

果实膨大期施1次钾肥为主的肥料如草木灰或腐熟鸡粪等。

三、水分管理

葡萄生长需要大量水分，几个关键时期如萌芽后至开花前；坐果后至果实着色期干旱时要及时浇水。雨天要及时清理墒沟，排除积水。

四、花果管理

为了提高坐果率，增加果实的大小，提高产量和质量，可以使用人工授粉。

授粉刷是通过在木板上用指甲钉住兔子的皮肤制成的，当水果在清晨没有露水时，该刷用于刷和拉动葡萄的花序以帮助授粉。

五、疏花疏果

对于巨峰等品种采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除过多的果粒可提高果实品质。

疏花序在花前半月左右完成。掐去花序末端五分之一到三分之一，把分化不良的副花序疏去。

疏花蕾在开花前5～10天进行，用手轻轻撸花序，使部分花蕾脱落。

疏幼果在生理落果后进行，对巨峰等大果粒品种每穗只留50粒左右果粒即可。

六、果实套袋

通常，在开花后约40天且大小与大豆大小相同，可使用套袋来预防水果疾病和害虫。

套袋前7天，使用50％多菌灵可湿性粉剂800-1000倍，或80％大生M-45可湿性粉剂600-800倍，或70％硫氰酸甲酯甲基可湿性粉剂800-1000倍，等等。一次喷洒杀虫剂。

选择每天上午10点之前和下午4点之后进行装袋，以防止高温在下午烧毁水果。

七、整形修剪

整形庭院水平棚架可采用多主蔓扇形，主干高度1m以上，在棚架面上多个主蔓着生在主干延长蔓上。

八、夏季修剪

在生长的早期，擦去芽和领带芽并去除卷须，并擦去太多无用的嫩芽。当新芽长约30厘米时，将它们绑在电线上，以免被风吹断，并同时去除卷须。

摘心并除去次生芽，并在开花前约5天摘心以增加坐果率。通常，在耳朵上留下5片以上的叶子，并除去顶部的嫩芽。

摘心后，次生芽开始萌芽，除去耳朵的所有下部次生芽，并在摘心前在耳朵的次生芽上方留出2片叶子。

重新打顶后，次生芽具有次生次生芽，并且相同的方法将继续用于次生次生芽或稍后发布的三个次生芽。在主芽顶部的次生芽上可再留一些叶子。

九、冬季

庭院葡萄架的搭建方法一般是在过道两边立桩(这样不影响人员走动)，上边架上纵梁，横梁放在纵梁上边并加固好防止下坠伤人。高度以2一2.2米为宜，这样便于管理。葡萄种在两边，株距:1一1.5米，腾蔓上架后每株留3一5个分枝，每个分枝上面留3一5个果枝就可以了。

管理方法:开春后植株新芽长出并相继开花，每枝两串花穗开花结果，待果有豆粒大小时在果串前端2一4叶处剪去头部并去除每个叶间枝杈这样有利于下年花芽分化。

同时给葡萄套上纸袋，喷药时以防喷到果粒上同时可以防鸟防虫。