玉米的功效 玉米的功效与作用及营养

玉米的功效

玉米是一种广泛种植的作物，在世界各地都有着重要的地位。它不仅是人类主要的食物来源之一，而且还有许多健康功效。在本文中，我们将探讨玉米的各种功效。

1.促进消化

玉米是一种高纤维食物，能够促进肠道蠕动，帮助消化。它还含有许多益生菌，这些菌可以帮助维持肠道菌群的平衡，促进肠道健康。

2.保护心脏

玉米中含有丰富的维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化物质，这些物质可以保护心脏免受自由基的损害。玉米中的植物固醇还可以降低胆固醇水平，减少****的风险。

3.增强免疫力

玉米中含有丰富的维生素C和E，这些维生素可以增强机体的免疫力，预防感染。

4.降低糖**病风险

玉米中含有丰富的膳食纤维，这些纤维可以减缓碳水化合物的消化和吸收，从而减少血糖的波动，降低糖**病的风险。

5.维持眼睛健康

玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄素等营养素，这些物质可以保护眼睛免受紫外线和自由基的损害，预防白内障和黄斑病变等眼部**。

6.丰富营养

玉米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。其中，玉米蛋白质中含有较高的赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸，对人体健康十分重要。

7.预防**

玉米中的植物化学物质能够抑制**细胞的生长和扩散，预防多种**的发生。

8.帮助减肥

玉米是一种低热量、高纤维的食物，能够增加饱腹感，减少食欲。同时，玉米中的糖分比较低，不易造成体重增加。

玉米是一种营养丰富、健康功效多样的食物，适合各个年龄段的人食用。我们应该在日常饮食中适当地添加玉米，以促进健康。

参考资料来源：

1.《中国食品成分表》

2.《中国居民膳食指南》

3.《食品营养与健康》

相关拓展：

玉米（禾本科玉蜀黍属植物）释义：

玉米（拉丁学名：ZeamaysL.），别名玉蜀黍、包谷、苞米、珍珠米等，是禾本目禾本科玉蜀黍属一年生高大草本植物。

玉米秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根，叶片扁平宽大，线状披针形，花药橙**；颖果球形或扁球形，其大小随生长条件不同产生差异，花果期秋季。中国各地均有栽培，全世界热带和温带地区广泛种植，为重要谷物。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高。玉米还具有许多生物活性，如降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等。

玉米是常见的一种粗粮，适量吃了之后通常有提供营养和能量、促进排便等好处。玉米做法有松仁玉米、玉米猪骨汤、鲜肉玉米包、水果玉米汁等。

问：玉米的好处

玉米的好处是清热解毒、健脾养胃、美白通便。

玉米具体好处如下：

1、清热解毒拍丛：玉米有利**、清热解毒的功效，较适合慢性肾炎和部分肾病患者进食。

2、健脾养胃：玉米是一种很常见的粗粮，粗粮有很好的健脾养胃的作用，经常吃玉米可以有效保护肠胃。

3、美白通便：玉米含有多种维生素、谷氨酸和微量元素，其中维生素A和维生素E能有效地起到抗氧化的作用。维生素B和微量元素硒对胃肠道和神经传导系统有保护作用，所以多吃玉米可以一定程度上帮助美白皮肤。玉段枣米含有丰富的纤维素，能有效**肠胃蠕动，从而起到通便的作用。

生长环境：

玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6-10℃，低于10℃发芽慢，16-21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28-35℃，40℃以上停止发芽。苗期能耐短期-2至3℃的低温。拔节期要求1527℃，开花期要求2526℃，灌浆期要求2024℃。

不同玉米品种对温度的要求也不相同，中国早熟品种要求积温2000--2200℃；中熟品种2300-2600℃；晚熟握贺拆品和2500-2800（3000）℃。世界玉米产区多数集中在7月份等温线为21-27℃，无霜期为120-180天的范围内。玉米是短日照植物，在短日照（8-10小时）条件下可以开花结实。

问：玉米的功效与作用是怎样的？

1、玉米中含有的植物纤维素，有增强人的体力和耐力，**胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。

2、玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进**循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、玉米含有7种“抗衰剂”，可以有效的防治**、肠炎、肠癌、心脏病等**。

4、玉米中含有的黄体素、简宴玉米黄质，可以有效的对抗眼睛老化。

5、在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，对人体有广泛的预防保健用途。龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气，还能利水、消肿。在妇科方面，还可用于习惯性**、妊娠肿胀、乳汁不通等症。

扩展资料

玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50％以上是亚油酸。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水顷举分、活性物、拦乎银维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

问：玉米对身体有什么特殊功效？

玉米中的纤维素含量很高，具有**胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治**、肠炎、肠癌等。玉米有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。玉米有调中开胃及降血脂的功效。玉米须有利**降压、止血止泻、助消化的作用。玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和[冠心病的发生。有美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

问：玉米的功效

玉米的功效
玉米是我国北方地区主要的主食之一，不但具有很高的食用价值，还具有一定的药用价值。那么玉米的功效具体有哪些呢？今天小编要给大家介绍的便是人们最为熟知的三大功效。
玉米的功效
1.促进消化
玉米富含大量膳食纤维素，纤维素可以**肠道分泌消化液，促进食物在肠道中的蠕动，有助于促进人体消化，排出人体内的食物残渣。另外，膳食纤维还可以抑制人体对葡萄糖、脂肪等物质的摄入，可以防治高血糖、冠心病等。
2.延缓衰老
玉米中含有谷胱甘肽、硒等物质，而谷胱甘肽与硒反应会生成谷胱甘肽氧化酶，这一物质有助于延缓人体细胞的衰老，具有较好的抗衰老功效。

3.防治心脑血管**
玉米中亚油酸含量高达60%，可以有效溶解胆固醇，防止其沉积在血管内壁，妨碍**的通行。多食用玉米可以明显降低动脉硬化症、高血压、脑血栓等****的发病风险。
玉米的功效除了可以促进消化、延缓衰老、防治****之外，对防癌治癌也有着积极的作用。需要注意的是，儿童不宜过多食用玉米。

问：玉米须的功效

夏季吃玉米，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉。专家指出，这其实是浪费。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的**喝了，可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。在妇科方面，它可用于预防习惯性**、妊娠肿胀、乳汁不通等症。中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖**病、鼻窦炎、乳腺炎等。玉米须对人有利**作用，可以增加氯化物排出量，其利**作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
因为玉米须能加速**凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利**药，应用于膀胱及**路结石，还可以用于急性溶血性贫血。因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。玉米须的解毒功能可以用来治疗乳腺炎等。另外，玉米须还有开胃作用.炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。