香椿如何区分雌雄株

2024-01-14 投稿人 : 懂农资网围观 : 513 次

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　　香椿雌雄株外观差异较小。结籽的香椿树是雄株，不结籽的香椿树是雌株。

　　无论雌雄株，它们的香椿芽都可以食用，不影响味道。香椿又称香椿头、大红香椿树、香椿芽、香椿天等。

　　它也被称为安徽的春苗。它起源于中国，分布在长江南北的广泛地区。

　　它是印楝科和香椿的树。根据初芽芽和子叶的不同颜色，可分为绿色香椿和紫色香椿。

　　1、香椿雌雄株外观差异较小。

　　结籽的香椿树是雄株，民间也叫公香椿。未结籽的香椿树是雌株，民间也叫母香椿。无论雌雄树，它们的香椿芽都可以食用，不影响味道。

　　2、香椿雌雄异株，树皮粗糙，深棕色，叶偶数羽状复叶，对生或互生，圆锥花序，两性花白，果实为椭圆形胶囊，翅状种子，种子可繁殖。6月至8月开花，10月至12月结果。

　　1、香椿是印楝科和香椿的一种树，又称桩头、大红椿树、香椿芽、香椿天等。

　　它也被称为安徽的春苗，原产于中国，分布在长江南北的广泛地区。在古代，香椿被称为香椿，臭椿被称为香椿。

　　2、香椿品种繁多，根据芽和叶的颜色可分为绿香椿和紫香椿。

　　细分品种包括：青油香椿、黄罗伞(绿香椿)、红油香椿、黑油香椿、西牟紫香椿、焦作红香椿(紫香椿)。

好文探索：口感独特价值高，叶芽茎果皆宝贵：浅谈香椿种植技术

　　香椿以其独特的口味为大家熟知，即便是年夜饭的餐桌上也可以作为一道美味佳肴。香椿是楝科香椿属植物，别称香椿铃、香铃子、大眼桐、椿花、香椿头、香椿芽等，古时称熏椿等，香椿为高大落叶乔木，高达，树干直、光滑，分枝少。

　　雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。香椿树高可以达到25米，胸径达50厘米，是我国特有的珍贵速生阔叶树种。

　　香椿分布于海拔600m以下的低山、丘陵、河边和道路旁边，在石灰岩地区生长状况良好，适宜在年平均温度10-23℃，年降水量700-3300mm的低山丘陵、平地地区栽培，同时香椿还是一种优良观赏树，是园林绿化的景观树种之一。香椿可以食用的部分主要为嫩叶与嫩芽，因为嫩叶和嫩芽的营养十分丰富并且具有非常好的食疗效果，可以用来治疗外感风寒、风湿痹痛、胃疼、痢疾等**。

　　香椿的叶、茎、根、果也都具有一定的药用价值，加之香椿树木材的珍贵程度。 “浑身都是宝”这句话形容香椿可以说是非常贴切了。

　　中国香椿约有十余个栽培品种，大体上可分为红椿和绿椿两大系列。作为木本蔬菜，以选择红椿系列为优，如红香椿、褐香椿、黑油椿、红油椿、红芽绿等品种。

　　而绿椿系列，树干通直，适合作为速生用材树种。采种时应选择树龄15-20年，生干形通直圆满，树冠巨大，长势优良，无病虫害，抗寒性好的优势木采种。

　　香椿4-5月开花，蒴果10-11月成熟，当蒴果由浅绿色变为黄褐色即可采收，果实过熟果壳就会开裂，种子飘落，应及时采收。方法采用树下收集，把林地内杂物清理干净，直接击落蒴果采收，或者把采种筝挂在树上，用竹竿敲打塑果落入筝中。

　　蒴果采回后放在太阳下晒至果瓣开裂，翻动取出种子。香椿种子呈椭圆形，扁平，千粒重约15.5g。

　　蒴果不可曝晒，否则会降低种子发芽力，阴干后袋装置通风干爽的室内贮藏，一般可贮藏半年。

　　香椿对土壤、水、肥要求均较高，需选择背风向阳，排灌良好，地势平坦，交通方便，土壤土层深厚湿润、肥沃的沙壤土或壤土作圃地，地下害虫多的地方不宜做苗圃地。

　　冬季清理圃内的杂物，修整排灌渠，烧好火烧土，圃地深耕25cm以上，充分翻晒土壤。大田育苗的加入腐熟的有机质肥15t/hm2与土壤混合，并筑好苗床。可用生石1500kg/hm2撒施或12.5ml/L**溶液淋施进行土壤消毒，用敌敌畏或呋喃丹毒杀地下害虫。

　　育苗方式可以采用大田育苗、营养袋育苗、根系育苗和采穗育苗3种。本文主要以大田育苗论述。

　　大田育苗分为以下几个步骤：。

　　（1）催芽香椿种子发芽率较低，1年以后会丧失发芽能力，所以播种一定要选择饱满、新鲜的种子。每年3-4月份播种，播种前要用手将种子的膜制翅搓掉，之后用40-50℃的温水浸泡4-5个小时，水量是种子量的两倍，再用温水清洗一次，然后放在20-25℃的条件下催芽，催芽过程中每天用25℃左右的温水清洗一遍，当30-40%的种子露芽后即可进行播种。

　　（2）播种大田育苗要筑高床，床宽1-1.5米，高15-30厘米，步道宽40-60厘米。起畦后，床面垫黄心土或火烧土。

　　播种方式有条播和撒播，条距15-20厘米，播种量60-75kg/hm2、播种后盖一层草皮灰和细土，已盖住种子为宜。

　　播种后1周左右香椿开始出土，此时要严格控制浇水，当小苗出现萎蔫时浇透水，蹲苗培育优质壮苗。出现杂草时，要及时进行松土除草，松土深3-5厘米、除草应掌握“除早、除小、除了”的原则以及不伤及苗木的标准，每次除草都要结合培土，以补充床面上的表土。

　　（3）间苗补苗苗木出土后疏密不均应当及时进行间苗补苗，原则是“间弱留强，间密留疏，分布均匀”，间苗分两次：第一次是苗木出土后一个月内，密度75-80株/m2为宜。第二次是6月底前，密度控制在67-70株/m2为宜。在阴雨天或傍晚前移植补苗，及时浇定根水。

　　（4）施肥苗木生长期，要勤施肥料，以有机肥为主，淋水量少次多。速生期加强肥水管理，适量增施化肥，如硫酸铵、**素之类。

　　9月份后控制肥水供应，施加磷钾肥，以此提高苗木的抗逆性，做好防寒越冬的准备。

　　选择向阳、土层深厚、湿润、肥沃、酸碱适中的沙壤土，坡度平缓的地方全垦整地，深度15-20厘米，种植密度可根据自己的种植需求自行决定。

　　如果是以培育嫩芽嫩叶为目的的适当密植，株行距2m×2m，穴规格60cm×60cm×30cm。若以生产木材为目的的密度应该稀疏，株行距20m×25m，穴规格60cm×60cm×30cm。栽植前在穴的周围施基肥，以磷肥、有机肥和复合肥为主。

　　定植时苗木要扶正，压实，保持根系完整。

　　种植多年的香椿苗木应当进行整形修剪：。

　　（1）春剪春剪一般与香椿芽采收是同步进行，春剪属于造型修剪。

　　从香椿栽培后的第二年开始，去掉2年生树梢的顶芽，如果树高合适则保留新芽，如果树高过高则将新芽摘心，促进下部芽苞萌发出新芽，在需要的位置保留2-3个萌发的新芽。这样修剪能够保证保留的新芽木质化形成侧枝，侧枝萌生的新芽后又会形成2-3个新侧枝，这种树形成形后每棵树便有6-9个骨干枝，树干高，枝条大，受光良好，采收面大，产量稳定。

　　（2）夏剪夏季修剪一般在7-8月的晴天下午3点左右进行，这样的时间点有利于伤口愈合，切记在阴天修剪。此次修剪主要是将生长过强，过高的枝条进行打顶和截短，保证侧芽萌发新枝的部分能够产生出更多的顶芽饱满的短侧枝，因为顶芽的多少决定了香椿的产量与品质，枝条多顶芽多有利于高产。

　　（3）冬剪冬季修剪最好在初冬和早春休眠期进行。将一年生的过密枝、过弱枝、病虫枝和多年生的老枝去除。

　　修剪时要使用锋利的修剪工具，紧贴树干由下向上切割，伤口要小而平滑，切不能拉伤树皮，不利于树木的正常生长。

　　香椿的病虫害并不是很多，病害以叶锈病、白粉病和黑茎病为主。

　　防止叶锈病和白粉病用粉锈宁0.67g/L溶液加灭**0.83g/L溶液的喷雾防治，0.3-0.5波美度的石硫合剂或者5-10ml/L的波尔多液10天左右喷1次，连续喷3次。黑茎病食用双效灵2.0-3.3g/L溶液或福美双涂干防治。虫害主要是椿毛虫、刺蛾、云斑天牛等，可使用800倍敌百虫液喷杀，成虫期用1500倍40%乐果乳油防治。