莲子怎么吃

2024-01-13 投稿人 : 懂农资网围观 : 511 次

　　本篇农资总结会给农资人说说“莲子怎么吃”的内容进行全面分析，期待对网友们有几许帮助，不要忘了收藏本站喔！

　　1、直接生吃：莲子营养丰富，香气扑鼻，可以直接生吃。2、先煮后食用：将干莲子用水浸泡一小时后再煮。

　　3、营养价值：属于药食同源植物，营养成分丰富。4、注意事项：食用莲子时，应将莲心去掉，以免影响口感而不能食用。

　　莲子是睡莲科植物的种子，营养丰富，香气扑鼻。莲子可以生吃。

　　6-7月，将鲜嫩的莲蓬从水中捞出，取出新鲜莲子，剥去外层的绿色外皮。可以把里面的莲心拿出来扔掉，然后就可以直接吃了。

　　莲子煮着吃味道非常好，柔软中带着淡淡的甜味。将干莲子用水浸泡约一个小时，然后煮熟。

　　它们可以一起煮在银耳汤里。加糖冷却后，在夏天会是一道非常清新爽口的甜点，而且还有美容功效。

　　作为药食同源的食物，莲子在补充营养的同时，还能预防高血压、心悸、失眠等**。莲心虽然苦，但也是一种很好的食物。

　　所谓良药苦味，就是指莲心。莲心晒干后，可以泡茶喝，有清热解毒的功效。

　　莲子虽然生吃味道鲜美，但煮熟吃也很好吃，但有些情况还是不吃莲子为好。莲子性涩，可止泻，**者忌食。

　　莲心性苦寒，脾胃虚寒的人吃莲子时要去掉莲心，以免伤及脾胃。

好文探索：莲子的禁忌与食用方法？莲子怎么吃？怎么做？怎么煮？

　　1、莲子性平微寒，一般人群均可食用，注意用量，每天不超过30粒。

　　2、体寒的人群不建议每天吃，或者食用期间如果有感觉到不适就可以停下。

　　3、莲子富含丰富蛋白质，不易消化、大便干结、**者食用时要看有无异常，如果不舒服建议停下。

　　4、莲心极苦，不建议食用，一般用于泡茶，所以买莲子尽量要买去芯的，否则极大的影响口感。

　　●莲子的禁忌与食用方法莲子怎么吃怎么做怎么煮。

　　莲子是生活中常见的干货食材，它是植物莲的种子，含有蛋白质和碳水化合物以及钙铁，锌，硒等多种微量元素，是生活中难得的食疗佳品。但平时莲子怎么吃、怎么做、怎么煮才能让它发挥最好的功效，才能吸收更多的营养呢。

　　把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。

　　用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥时，可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状，大米和枸杞全部淘洗干净，莲子也要提前洗净，所有食材一起入锅，加清水煮至成粥，出锅前加适量白糖调味就可以。

　　3、南瓜红枣莲子汤：将南瓜去皮，切成块，莲子，红枣洗净，和冰糖一起放入碗中，加适量清水，将碗放入高压锅内，加盖开大火煮开后，转至小火隔水炖30分钟即可食用。红枣补虚益气，养血安神，健脾和胃。南瓜补中益气，消炎止痛，降糖止渴。莲子性平味甘涩，入心，肺，肾经，具有补益脾胃，养心安神的功效。

　　将三种食材一起炖汤食用，不但可以补益气血，还能使面色变得红润亮白，有光泽。

　　平时用莲子做豆浆，将莲子和黄豆一起放入豆浆机中，榨成豆浆取出以后加适量蜂蜜调味就可以。

　　5、莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200g，炒香。茯苓100g（去皮）。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。

　　源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。

　　用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

　　平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。

精选问答：

　　1、莲子做成食物的方法有哪些？

　　1、莲子粥材料：莲子、粳米做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用。功效：这道食谱具有很好的补益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。在制作这道食谱的时候，建议最好选择嫩莲子，这样制作出来的莲子粥味道最好。

　　2、莲子红枣粥材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。

　　3、莲子汤材料：莲子、生甘草、冰糖做法：将莲子还有生甘草洗干净，然后放入锅中加入清水，小火熬煮，指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖，搅拌均匀之后起锅喝汤。功效：具有非常不错的利**功效，服用之后能够有效的治疗一些泌**系统遭到感染的**，同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。