十大食用菌生产基地

十大食用菌生产基地是指我国种植食用菌的主要产地，其中包括了云南、贵州、湖南、福建、江西、广西、四川、山东、黑龙江和辽宁等地。这些地区因为其独特的气候条件和土壤环境，在食用菌种植方面拥有得天独厚的优势。

云南省的气候条件十分适合食用菌的生长，全省拥有着丰富的野生食用菌资源，其中以牛肝菌、松茸、竹荪、鸡枞菌等最为著名。在云南省的大理、丽江、昆明等地，都有着大规模的食用菌种植基地。

贵州省地势较高，气候湿润，适合食用菌的生长，全省拥有着丰富的野生食用菌资源。贵阳、遵义、安顺等地也是食用菌生产的主要区域，其中以猴头菇、平菇、香菇、灵芝等最为著名。

湖南省的气候条件适宜，土地肥沃，是食用菌生产的重要区域。湖南省的益阳、株洲、衡阳等地也是食用菌生产的主要基地，其中以香菇、平菇、金针菇等最为著名。

福建省地势起伏，气候温暖潮湿，适合食用菌的生长。福建省的福州、南平、宁德等地也是食用菌生产的重要基地，其中以香菇、金针菇、平菇等最为著名。

江西省地处亚热带，气候湿润，土地肥沃，是食用菌生产的主要产区。江西省的南昌、赣州、吉安等地也是食用菌生产的主要基地，其中以香菇、鸡枞菌、灵芝等最为著名。

广西省地处热带地区，气候温暖潮湿，土地肥沃，是食用菌生产的主要区域。广西省的南宁、桂林、柳州等地也是食用菌生产的主要基地，其中以香菇、金针菇、木耳等最为著名。

四川省地势较高，气候湿润，土地肥沃，是食用菌生产的主要区域。四川省的成都、绵阳、广元等地也是食用菌生产的主要基地，其中以香菇、平菇、竹荪等最为著名。

山东省地势平坦，气候适宜，土地肥沃，是食用菌生产的重要区域。山东省的济南、青岛、烟台等地也是食用菌生产的主要基地，其中以香菇、金针菇、杏鲍菇等最为著名。

黑龙江省地处寒带，气候寒冷干燥，但是黑龙江省也是食用菌生产的重要区域。黑龙江省的哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江等地也是食用菌生产的主要基地，其中以香菇、松茸、金针菇等最为著名。

辽宁省地势较高，气候寒冷，但是辽宁省也是食用菌生产的主要区域。辽宁省的沈阳、大连、鞍山等地也是食用菌生产的主要基地，其中以香菇、松茸、金针菇等最为著名。

• 食用菌：指可以食用的真菌类生物，包括了野生食用菌和人工种植的食用菌。
• 牛肝菌：牛肝菌是一种高档食用菌，因其肉质厚实，口感鲜美而备受追捧。
• 松茸：松茸是一种高档食用菌，因其肉质鲜美，营养丰富而备受追捧。
• 竹荪：竹荪是一种高档食用菌，因其肉质细嫩，口感鲜美而备受追捧。
• 鸡枞菌：鸡枞菌是一种高档食用菌，因其肉质鲜美，口感鲜嫩而备受追捧。
• 猴头菇：猴头菇是一种高档食用菌，因其肉质细嫩，口感鲜美而备受追捧。
• 平菇：平菇是一种常见的食用菌，因其肉质鲜美，营养丰富而备受追捧。
• 香菇：香菇是一种常见的食用菌，因其肉质鲜美，营养丰富而备受追捧。
• 金针菇：金针菇是一种常见的食用菌，因其肉质细嫩，口感鲜美而备受追捧。
• 灵芝：灵芝是一种中草药，因其具有很高的药用价值而广受关注。

相关问答拓展:

金针菇以鲜菇风味最佳，一般以鲜食为主。但季节性大批量金针菇上市时间主要集中在每年11月下旬到第二年3月上旬，市场往往出现供过于求现象，价格便宜。

为了增加菇农的收入，满足市场对金针菇的周年需求，近年来，人们开始对季节性栽培过剩的金针菇进行深加工研究，目前加工方法主要有金针菇盐渍和清汁制罐，产品出口日本、俄罗斯等国家。

盐渍金针菇：工艺简单，只要将金针菇杀青之后，放入配好的饱和盐水池（缸）内即可贮存，广受金针菇产地菇农采用。

目前，河北、浙江一带许多菇农都有盐渍金针菇的习惯。制成初级产品，供罐头厂继续脱盐制罐加工。

金针菇的杀青过程是：清除金针菇的杂质，放入烧开5%盐水的锅内，边煮边翻动，使菇体均匀受热，煮沸1～3分钟后，捞出放入冷水中，迅速冷却、沥干。金针菇清汁制罐：金针菇的清汁制罐，工艺相对复杂，一般由专业罐头加工企业完成。

其主要工序如下：清洗护色→杀青→装罐→填充汤水→排气、密封→灭菌、冷却→成品

陕西省是一个生态多样性丰富的地区，拥有许多野生菌种类。以下是一些常见的野生菌子品种：

1.松茸（Boletus***ulis）：松茸是一种深受喜爱的野生蘑菇，生长于森林地区，具有丰富的风味和香气。

2.牛肝菌（Suillus）：牛肝菌也是一种常见的野生蘑菇，其形状酷似牛肝，故名。它富含营养，可供食用。

3.昆明冬菇（Flammulinavelutipes）：昆明冬菇是一种可食用的野生菌类，它有纤维质的质地和特殊的味道，适合用来烹饪和制作菜肴。

4.鸡枞菌（Auriculariapolytricha）：鸡枞菌是一种黑色的木耳类野生菌，常生长在树木上。它富含蛋白质和纤维素，适合用来烹饪汤和炒菜。

5.茶树菇（Lentinula***odes）：茶树菇是一种可食用的野生真菌，具有丰富的蛋白质和氨基酸。它通常生长在树木上，被广泛用于烹饪。

这只是一小部分陕西常见的野生菌子品种。请注意，采摘野生菌类时，一定要确保安全和可食用性，如果不确定菌类的种类，请咨询专业的菌类鉴定机构或当地相关部门。在野生环境中采摘菌类时，请遵循合法采摘的规定，并避免对生态环境造成损害。

中国十大食用菌生产基地有:福建古田银耳香菇基地,浙江庆元香菇基地,河南泌阳香菇基地,西峡香菇基地,清丰白灵菇基地,山东莘县双孢菇基地,聊城平菇基地,河北冀州姬菇基地,灵寿金针菇基地,平泉滑子菇基地,吉林黄松甸黑木耳基地。

福建

多燕瘦吸油丸产地是福建。多燕瘦吸油丸含有白芸豆提取物,酵母提取物,金针菇粉等成分。多燕瘦酵素果冻有蓝莓味、柑橘味、黑咖啡味等多种口味,一直以来深受消费者青睐。

这个不是推荐的问题，有的菌菇只在特定地区有啊……原则：野生菌比人工培育的菌好吃几百倍。

1、干巴菌，全世界仅云南出产，我个人认为最好吃的菌菇，味道极香，类似牛干巴、火腿、糟鸭等等腌制肉类的香味，口感则脆嫩多汁，吃一次后做梦都想再吃；

2、松露，以意大利产的最好，世界三大美食之一，口感独特，香味迷人，贵得要死；

3、牛肝菌，肥嫩浓香，美国人喜欢，中国盛产；

4、口蘑，清鲜；

5、竹荪，形美味鲜；

6、青头菌，滑嫩鲜美；

7、松茸，日本人认为最好吃的菌，个人觉得一般，而且贵得要死。

8、羊肚菌，世界著名的美味，我没吃过。

9、花菇其他：猴头菇、鸡枞、平菇、舞菇、金针菇、木耳、虎掌菌、见手青。中国云南是菌子世界，世界可食用菌菇类85%以上的品种云南都有产，中国野生菌95%以上的量都产自云南，如果喜欢吃菌菇，可以6-10月来云南吃，其它时间不产。