水牛

水牛：农业领域的重要力量

水牛的生态特征

水牛性情温和，喜欢水，适应性强，适合生活在湿润的环境中。水牛有强大的适应性和繁殖力，具有较强的抗病能力，对贫瘠的土地和恶劣的环境条件也能适应。水牛的饲养成本较低，适合农民养殖。水牛的寿命长，平均寿命在20年以上。

水牛的肉类和**制品

水牛的肉类和**制品是重要的农业资源。水牛肉质鲜嫩、脂肪含量低、营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。水牛**脂肪含量高，可以制作出丰富的**制品，如**酪、酸**、黄油等，营养价值高，味道鲜美。

水牛的皮革

水牛的皮革是高档皮革材料之一。水牛皮革质地厚实、结实，具有耐磨、耐热、耐寒、防水等特性，是制作高档皮具的理想材料。水牛皮革可以用于制作鞋子、包包、手套、皮衣等产品，具有很高的市场价值。

水牛的耕地和运输工作

水牛是传统的农耕动物，可以用于耕地工作，如犁田、耕地、拉车等。与机械相比，水牛的优势在于可以保护农田不受损害，同时对土地的压力较小。水牛还可以用于运输工作，如拉车、运送货物等。水牛在农业生产中发挥着重要的作用。

拓展百科知识

水牛（shuǐniú），又称牛，是哺乳动物，是家牛的一种。分为河水牛和水陆牛两种。水牛主要分布在亚洲地区，是农业生产中重要的畜牧动物之一。水牛的毛色有黑、白、灰、红等，性情温和，喜欢水，适应性强，适合生活在湿润的环境中。水牛不仅可以提供肉类、**制品和皮革等多种资源，还可以用于耕地和运输工作。

参考文献：

1.《畜牧学》

2.《动物营养学》

3.《农业养殖技术》

相关问答拓展:

1、为什么黑牛角梳便宜？

黑牛角梳子便宜，可能是仿制品的原因。

在市场上，黑牛角梳的仿制品是最多的。商贩们很多都会用白牦牛角去代替真品，从而卖出更高的价格。

这里我们只能根据梳子的纹路和触摸感觉进行判断，一定要注意观察，千万别被上当受骗。第四种牛角梳，黄牛角梳。它的制作原料是黄牛角。这种牛角的质地很轻，而且与牦牛角对比硬度更好。但是它的缺陷就是角太小，所以制成品体型也比较小。不过用作出门携带会更方便一点。

拓展好文：水牛的养殖技术大全

　　一，水牛养殖基地建设

　　1、生产与生活区分开

　　这是建筑布局的基本原则。生产区主要指养牛设施及饲草料加工、存放设施;生活区指办公室、食堂、厨房、宿舍等区域。

　　2、风向与水的流向

　　依冬季和夏季的主风向分析，办公和生活区力求避开与饲养区在同一条线上，即生活区不在下风口，而应与饲养区错开，生活区还应在水流或排污沟的上游方向。

　　3、牛棚舍方位

　　正常饲养牛舍是主要建筑，同时在场的边缘地带应有一定数量的观察牛舍，供新购入牛喂养观察、防疫、消毒之用。北方地区，牛棚纵轴通常为南北方向，气温较高地区可以东西向。三面墙的单列牛舍通常纵轴也为东西或偏东方向，背墙向北，以阻挡冬、春季的北风或西北风。

　　4、安全

　　牛场的安全包括防疫、防火、防止夜晚跑牛，建筑及布局要考虑这三方面的因素。例如，易引起火灾的堆草场，在布局上应位于养牛区的下风向，一旦发生火灾不会威胁牛棚;同时采取拉开距离，或有宽的排水沟渠，或有高围墙等阻隔措施对于防疫、防止跑牛的问题，在建筑及布局上均要有相应的安全防范措施。

　　二，粪污处理方案一定要考虑周全。

　　畜禽粪便处理不好，不仅造成环境污染，而且很容易造成**的传播。在规划养殖场时，要规划好粪污的收集方式，要留出足够的粪污存放和处理的场所。应设在养殖场生产及管理区常年主导风向的下风向或侧风向处;贮存设施应采取有效的防渗处理工艺，防止粪便污染地下水，贮存设施应采取设置顶盖等防止降雨(水)进入的措施。牛粪既是主要的固体污染物，又是一种资源，应遵循减量化、无害化、资源化的原则进行处理，生产有机肥料，既可解决牧场的环境污染，又可为广大农户提供优质有机肥。水牛作为一个特殊的品种，在建设水牛养殖基地的时候要以水牛为本，充分照顾在水牛的特性。

　　三，水牛的饲养方法

　　1、饲料类型

　　水牛以青料为主，精料为辅。饲喂的草、料要充足，搭配合理，能满足水牛生长发育和生产需要。平时有充足的青料即可，产**时再补充-些精料。

　　2、饲料

　　水牛能采食大量粗料，饲养较粗放。-般在冬天喂干稻草，在春、夏、秋季喂青草。在放牧或舍饲情况下，青粗料-般可满足营养需要，重役须补喂精料，高产乳水牛则须多喂精料。

　　(l)种植牧草:每饲养l头**牛需种植0.067公顷象草。

　　(2)饲料青贮:将甘蔗尾、牧草等切成2-3公分长，压紧密封制成青贮料。

　　(3)秸秆氨化:将秸秆切成2-3公分长，按l00千克秸秆50-60千克水和3-5千克**素的比例进行氨化。

　　3、饲养管理

　　讲究饲喂技术，管理周到细致。饲喂做到定时定量，少给勤添，饲料清洁新鲜，不混杂质，更换饲料要有l周的过渡时间，并保证充足的饮水。不喂**、霉坏或污染的饲料及污浊臭水。由于水牛的体温调节能力不强，故须特别注意防寒防暑。夏季宜给以充分浴水，由其在池塘中滚泥，身上的泥层既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬。

　　四，水牛养殖技术

　　1、养殖环境

　　首先是要有适合的生活环境，为了方便喂养，我们一般把牛场建设在地势较高，干燥并且向阳背风的地方。每头肉牛按照6平米去建设，在牛舍前应设有饲养区，建设固定的饮食槽，方便牛的采食。另一方面我们要注意牛舍的温度建设，冬季的时候我们应用塑料薄膜扣棚来提高牛舍的温度，这样一来，有利于牛的成长。

　　2、饲料搭配

　　水牛与其牛有很大的不同，因为其他牛通常会选择更好的浓缩物来增肥，以获得更高的经济效益，但水牛他身体本身相对较大，并且在此期间不需要任何浓缩物喂养，吃常见的草饲料就能满足对食物的需求。

　　3、定期驱虫

　　在南方地区由于气候原因，养殖水牛容易有寄生虫，如果不及时排除体外会对水牛的生长发育造成不利影响。除了定期将它们排出体外外，还必须定期检查，并根据需要注射一些用于驱虫的药物或一些疫苗。

　　4、合理放养

　　与其他品种相比，水牛不能长期在圈内饲养，因为会影响它们的正常发育，也会对它们的繁殖能力和体质产生一定的影响。在繁殖时，必须进行适当的放养。如果天气允许，最好每天进行，一般情况下，大约需要两个小时。如果有一些外部条件不能满足这些要求，那么至少需要三天放养一次。

　　5、**预防

　　养殖水牛也应该预防**出现，虽然水牛的抵抗力非常强，也不会轻易有什么感染**，但是如果一旦感染就很难治愈好。在水牛出生以后，前期应该做好疫苗工作。胃胀气、牛出败等症状都是在水牛的成长过程中比较常见的。而这样的病症也多发在夏季发病的时候会导致呼吸困难，也会让水牛身体中的温度急剧的上升。如果水牛有胃胀气的现象出现，有可能是因为吃了变质的稻草而导致，它的表现为不进食或者是肚子非常大，想要预防这样的现象，在喂养的时候就应该多加注意，不能够让它们吃太凉的食物。

　　五，水牛角的价格及功效禁忌

　　六，水牛角的功效及使用方法

　　1、水牛角治出血：牛、羊角及蹄甲，洗净后，放入密闭容器里焚烧炭化，研成细粉过筛。内出血，每日三次，每次二克，口服;外出血，撒于患处。水牛角治蜂螫人：牛角烧灰，苦酒和，涂之。

　　2、水牛角治喉痹肿塞欲死者：沙牛角，烧，刮取灰，细筛，和酒服枣许大，水调亦得。又小儿饮乳不快觉似喉痹者，亦取此灰涂乳上，咽下。水牛角治赤秃发落：牛角、羊角(烧灰)等分。猪脂调涂。

　　3、水牛角治石淋，破血：牛角烧灰，酒服方寸匕，日五服。水牛角治牛程攓肿痛，肿高突起，支脚难行，久则破裂，脓水相流：牛角尖(烧灰)、水龙骨、松香、轻粉各等分。共为末。牛骨髓调搽，虚弱者辣服十全大补汤。

　　4、水牛角治血上逆心，烦闷刺痛：水牛角，烧末，酒服方寸匕。水牛角治疗病毒性肝炎：用水牛角粉50克，柴胡、茯苓、黄芪、丹参、甘草各15克，烘干碾成细粉，做成复方水牛角片，每片0。5克，含生药0。45克，每次10片。日服3次，30天为1疗程。

　　5、水牛角治疗过敏性紫癜：用水牛角40-100克，生地黄10-30克，赤芍10-20克，丹皮10-20克，水牛角煎半小时以上。后下余药，半小时后取汁口服，日1剂，重则2剂。

　　七，水牛角服用禁忌

　　1、**是不能服用水牛角的，非实热证不宜用水牛角，中虚胃寒者慎服水牛角;水牛角无毒性，仅有少数**服用后出现消化道症状，如胃部不适、腹胀、腹泻、恶心等。亦有少数**出现失眠。

　　2、水牛角性寒，非实热之证者不易服用。例如治疗出血，水牛角适用于热盛而迫血妄行的皮下血斑等多种出血。因脾气虚弱，脾不统血的皮下血斑、牙龈出血者，则不能用水牛角止血。

　　八，水牛角浓缩粉的功效与作用

　　1、可以兴奋垂体

　　经实验表明，水牛角浓缩粉的功效是可以使垂体变得更加兴奋。将水牛角浓缩粉喂给大鼠吃，经测定表明，大鼠的抗坏血酸含量有明显下降，嗜酸性粒细胞数量也减少了百分之五十左右，长时间给大鼠喂药，**液中测定的17-羟及17-酮甾体也是非常高的。可见，水牛角浓缩粉可以使垂体促皮质素增多。

　　2、可以镇惊

　　经过实验表明，水牛角浓缩粉的作用是可以镇静。将水牛角浓缩粉灌入小鼠胃内，联系三天用药，可以延长**作用的潜伏期，让其生存时间变长，由此可见，水牛角浓缩粉可以作用于中枢神经系统，有镇惊的作用。

　　3、可以凝血

　　水牛角浓缩粉可以使出血的时间大大缩短，有凝血的功效。连续将水牛角浓缩粉喂给大鼠吃，可以使其毛细血管的通透性降低，说明水牛角浓缩粉有凉血化斑的作用，临床上，可以用此药来治疗原发性血小板所致的紫癜。

　　4、可以抗炎抗感染

　　将水牛角浓缩粉给大鼠口服，对大鼠体内的炎症有抗炎作用。通过皮下注射的方式，将水牛角浓缩粉注射到小鼠体内，可以使其细胞的吞噬功能增强，可以抵抗大肠杆菌和链球菌所致的感染和发炎，能够大大降低小鼠因为炎症所致的死亡率。