芋头的种植与管理

芋头的种植与管理

芋头喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，最适宜的土壤PH值为5.5-6.5。在选择土壤的时候，应该避免选择重金属含量过高的土壤，这样会影响芋头的品质和安全性。

芋头喜欢温暖、湿润的气候，最适宜的生长温度为20℃-30℃。如果环境温度过高或者过低，都会对芋头的生长产生不利影响。

芋头的生长需要充足的养分，因此在种植过程中要注意科学施肥。在芋头生长初期，应该施入适量的有机肥，以提供足够的氮、磷、钾等养分。在生长中后期，可以适当增加磷和钾的施肥量，以帮助芋头加快生长速度。

芋头生长期间需要及时除草，以减少杂草对芋头的竞争，提高芋头的养分利用率。同时，还需要注意病虫害的防治。常见的病虫害有芋头蛾、芋头象、芋头螟等，可以采用生物防治、化学防治等方法进行防治。

芋头的收获时间一般在芋头地上部枯萎后进行，可以通过挖掘或者机械收获的方式进行。收获后的芋头应该经过清洗、晾晒等处理，然后储存在通风、干燥的地方。在储存期间，还需要注意定期检查芋头的品质状况，及时处理发生腐烂等问题。

芋头（yùtóu）是一种根茎类蔬菜，是中国南方地区常见的食材之一。芋头可以生食、煮食、蒸食等多种方式食用，含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。芋头的种植和加工历史悠久，是中国传统的农业文化遗产之一。

《芋头种植技术与管理》

《芋头的营养与保健》

相关问答拓展:

一、种植温度

香芋生长的适宜温度为15-35℃，当气温低于15℃时需进行育苗，待气温稳定在15℃以上时可移栽定植。

二、合理密植

选择光照和通风条件良好、有机质含量高、排灌方便的田块，以周围无遮蔽为宜。年前深翻1次，让土壤充分冻垡，做成宽2m的畦，在畦两边及中间挖定植穴，每畦3行，穴深20cm，株距50-60cm；播种前，需在穴底施少许复合肥，并施入腐熟有机肥做底肥，盖薄土作为隔离种、肥层，每穴播1粒芋种苗。

三、田间管理

1、施肥

香芋需肥量少。发棵期追肥1-2次；结芋膨大期在两株中间开小穴，施入复合肥25g、尿素15g，盖土浇水。

2、控水

香芋喜潮湿、怕干旱，发棵期忌穴内积水，应尽早开沟排水。结芋期生长旺盛，需水多，又时逢高温干旱，可日灌、夜排。成熟期以湿润为主。

3、培土

培土是提高香芋产量的重要措施，5-6月份，香芋生长旺盛，初结仔芋，应及时铲沟土或盖蔸培土。

4、除草

播种后、出苗前，喷1次乙草胺或都尔除草剂，茎、叶封行前锄草1次，此后茎、叶盖地，杂草无法生存。

1、种植前的准备

香芋种植需要选择土壤深厚，疏松、肥沃，排灌方便，光照充足，头年未种过芋头的田块。种植香芋适宜在年前进行深翻耕、细整地。

2、选种消毒

选取外形端正、无破损、球茎饱满、芽头粗壮、单果重≥20g作种。用甲霜灵锰锌等药剂浸种，然后凉干水分即可播种（有利于防病和确保幼苗早生快发）。一般最佳种植时间农历2月初至月底，最迟不超过3月中旬。一般采用高畦起垄种植，畦（厢）宽80-90厘米，畦高20-35厘米，沟宽30-35厘米。移栽摆种时应使种芋顶芽向上，并将种芋种于穴边，芋种栽下时，用细碎的泥土盖上2-4厘米厚。

3、施肥管理

施足农家土杂肥1000-1500公斤或复合肥50公斤，在翻耕出耙时撒入。出苗一叶全展时，开始第一次追施0.3%的碳铵水或腐熟的稀薄人粪尿，5-7天一次，连续三次进行浇蔸追苗。当芋叶长出5叶时，香芋生长进入球茎膨大期，施肥应以磷、钾、钙肥为主，每亩施45%的硫酸钾复合肥40-50公斤打洞深施；以后芋叶每增加4叶时就深施总养分45%的复合肥1次，用量同上。芋叶进入12-13叶以后，看芋苗长势施肥。长势好的，可酌情少施或不施肥，长势差的每亩可再补施硫酸钾。

　　芋头通常在冬春季种植比较合适，适合在1-3月份种这个时候大地回暖，万物复苏很适合芋头的生长，种植的时候多采用茎块种植，当然最晚也不要超过4月份种植，种植的时间越晚成熟的越晚，如果到时候天气温度不够还有可能发育不良。

芋头花种植技术：

一、选择适宜的品种

选择具备生长稳健、花期早、花芽芽眼多的红芋品种，经比较试验，在我县以宜良红芋（花用）表现最好。该品种萌芽力强，花芽芽眼多，每个芽眼能萌发2—4个饱满的花芽，每株能抽生10—12枝花，抽出的花花枝色泽好、花梗长、花苞肥实、色泽鲜嫩品质佳。

二、种芋的选留

从无病田块中挑选种芋，于10月中下旬挖出芋球抖掉泥土，把母芋、子芋和孙芋分离，并切除上年残存的种芋，挑选圆正饱满、无病斑、无虫口、单球重在200g左右的母芋作种。留近顶芽5cm处的心叶，其余的割除，拔掉须根，晾干后集中堆放在荫凉、通风、干燥的地方保存。

三、选地及整地：芋花切忌连作，连作芋生长势相当弱，植株矮小，枯萎病发生严重、抽生的花花枝短，花苞瘦小，商品性差，产量低，影响种植效益。因此应选择至少三年内未种过芋类的地块。二月前后于前作收获后及时深翻晒垡，熟化土壤。定植前充分碎垡，土地整平后按行距1—1.2m开芋沟，沟宽25—30cm，深20cm。结合整地亩用腐熟农家肥2—3吨作全层肥，播种时用普钙80—100千克，三元复合肥50千克，硼砂1—2千克，沟施作种肥放在两穴之间。

四、适期定植：根据各地气候条件于三月中上旬断霜后选晴天按60厘米行距开沟（深20厘米左右）30—40厘米株距下种。播种前将种芋在阳光下晒2—3天，以打破休眠，促进发芽，播种当天用功夫3000倍加敌克松1000倍，浸种0.5—1分钟做种芋消毒。在种植沟底埋种，头部芽眼倾斜向下，覆土5—10厘米，浇透水加盖地膜。亩用种（母芋）300—500千克。

芋头花追肥：芋头需肥量大，除施足底肥外，展叶后每亩应施尿素10—15kg、普钙15—20kg，混合均匀后对水浇施做提苗肥，促进根系生长和换头；3—4叶期施球茎膨大肥，结合培土每亩施尿素10kg、三元素复合肥15kg，使换头后的母芋充分膨大，积累足够的营养满足花芽分化的需要；7叶期施催花肥结合提沟培土（用沟内的土进行培土）进行，要重施，每亩施三元素复合肥25kg、钾肥10kg，此期肥不足，抽出的芋花梗短色紫，品质低劣，母芋生长也不良，养分积累较少，影响来年种芋的质量；初花后每隔10—20天，亩用尿素10—20千克加钾肥5—10千克穴施后及时浇水，并用磷酸二氢钾作叶面喷施7—10天一次。

1、在露地条件下，平均温度超过10℃的条件下进行。北方通常是四月下旬，而南方则是四月上中旬。不过有些农民在二月上旬就已开始实行薄膜覆盖。

2、播种前要进行晾晒和催芽，首先要选择饱满、完整的种芋，将种芋置于20-25℃的温度下，用沙土或草帘浇透水分，10-15天左右就能萌发。由于芋头喜肥，所以在整地的时候，可以每亩施4-5吨的质圈肥和150公斤的硫酸钾复合肥，然后翻耕，耙平作畦。芋头播种通常采用挖沟，以70~80厘米的间距，20厘米的深度，25~30厘米的行距。

3、种子播种后10天左右即可发芽，在发芽后要及时翻土，施肥、浇水。在芋头的整个生长周期中，通常要进行2-3次的追肥，在第一次真叶之后，要追施1次催芽肥，然后用稀薄10%的人粪尿喷洒，或者每公顷10-15公斤的速效氮肥。