花椒油是麻油吗

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　　胡椒油不是芝麻油。一般来说，芝麻油是指芝麻油。

　　在一些地区，芝麻油被定义为油炸或浸泡在胡椒中的芝麻油。芝麻油是从芝麻中提取的。

　　它的颜色是**的，香味浓郁，优雅诱人，味道更大。胡椒油是红色的，味道辛辣，胡椒香味浓郁。胡椒油由生姜、大蒜、八角形和胡椒制成。

精选问答：

　　1、花椒油是麻油吗？

　　这个问题比较复杂，南北方叫法不一。北方人认为：花椒油是用加热的植物油与花椒榨的油，油中留有花椒气味。但个别人认为，花椒油口感麻辣（麻椒、花椒与植物油制作）可以叫麻油。而南方人，说麻油是芝麻油的简称。北方人叫芝麻油为香油。 花椒油是麻油吗，南北方人不好统一。

　　2、花椒油和香油区别？

　　花椒油是麻味，香油是复合香味。花椒油是用花椒压榨而成故是麻味。香油是用芝麻压榨而成，压榨后的芝麻油散发出浓郁的香味，所以叫香油。花椒油也叫麻油可在制做麻辣味或麻椒味型的菜肴时少量加入，能增加菜肴的囗感。香油可在拌凉菜时加入，也可在炒菜出锅时加入增加菜肴的美味。