甜菊叶种植技术 甜叶菊高产栽培技术和方法

甜菊叶种植技术(甜叶菊高产栽培技术和方法

甜菊叶是一种天然甜味剂，其甜度是蔗糖的300倍，无热量，无毒副作用，被广泛应用于食品、饮料、保健品、化妆品等领域。甜菊叶的种植技术对于提高产量和质量至关重要。

甜菊叶的生态环境要求

甜菊叶适合生长在温暖潮湿的环境中，其生长温度范围在15℃-30℃之间，最适温度为20℃-25℃。甜菊叶对土壤的要求较低，但是最好选择土质疏松、肥沃、排水良好的土壤进行种植。同时，甜菊叶需要充足的阳光照射，保证其正常生长。

甜菊叶的繁殖方式

甜菊叶的繁殖方式有两种：一种是通过播种繁殖，另一种是通过扦插繁殖。播种繁殖适用于大面积种植，而扦插繁殖适用于小面积种植和保持品种优良性。

甜菊叶的栽培管理

甜菊叶的栽培管理包括施肥、除草、病虫害防治等。甜菊叶在生长过程中需要适量施肥，一般以有机肥为主，每次施肥量不宜过多。同时，及时除草，保持土壤湿润，防止病虫害的发生。

甜菊叶的收获和加工

甜菊叶一般在生长期的6-8月份进行收获，采用手工或机械收割均可。收获后，甜菊叶需要进行晒干或烘干处理，使其质量更好，便于储存和加工。甜菊叶的加工方式包括提取、粉碎、过滤等，制成甜菊叶提取物或甜菊叶粉，用于食品、饮料、保健品等领域。

用户关心的问题

问题1：甜菊叶的种植是否需要使用农药？

回答：甜菊叶的种植过程中可能会受到病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病、叶斑病等，因此需要使用农药进行防治。在使用农药的过程中需要注意使用量和使用方法，以免对环境和人体造成危害。

问题2：甜菊叶的种植和加工有哪些优点？

回答：甜菊叶的种植和加工具有以下优点：

• 甜菊叶是一种天然甜味剂，无热量，无毒副作用，对人体健康无害；
• 甜菊叶的种植过程相对简单，适合在农村地区进行种植；
• 甜菊叶的加工方式多样，可以制成甜菊叶提取物、甜菊叶粉等产品，应用广泛；
• 甜菊叶的市场需求大，前景广阔。

问题3：甜菊叶的种植和加工需要注意哪些问题？

回答：甜菊叶的种植和加工需要注意以下问题：

• 甜菊叶种植过程中需要注意病虫害的防治，避免使用过量农药；
• 甜菊叶的加工过程需要保持卫生，避免杂质污染；
• 甜菊叶产品的储存和运输需要注意防潮、防晒、防虫等问题，以保证产品质量。

甜菊叶的百科知识：

甜菊叶，是一种菊科植物，又称甜叶菊、甜菊、甜菜头、甜葵等。甜菊叶是一种天然甜味剂，其主要成分是甜菊糖苷，甜度是蔗糖的300倍，不会被人体吸收，无热量，无毒副作用，被广泛应用于食品、饮料、保健品、化妆品等领域。

甜菊叶糖苷是甜菊叶中的主要甜味成分，主要含有甜菊三萜苷、甜菊四萜苷、甜菊五萜苷等成分。其中，甜菊三萜苷是甜菊叶中含量最高的成分，也是甜菊叶中甜度最高的成分。

甜菊叶的营养价值：甜菊叶富含多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳等功效。

参考资料：

1. 《甜菊叶栽培技术与产业发展》；
2. 《甜菊叶的研究与应用》；
3. 《甜菊叶的营养价值与保健功能》。

释义拓展：甜菊叶（菊科甜叶菊属植物）

甜菊叶（学名：Steviarebaudiana），菊科甜菊属植物。

原产于南美巴拉圭和巴西交界的阿曼山脉。甜菊叶株高90到100厘米。茎粗约1厘米，分枝性强，老茎半木质化。叶倒卵形或广披针形.中上部叶缘有粗齿，鲜绿色，有细短绒毛。头状花序成伞房状排列。种子纺锤形。是短日照作物，适栽于保水性好的肥沃土壤。具有生津止渴、降血压的功效。

问答拓展：甜叶菊怎么种养甜叶菊的栽培种植方法

甜叶菊种植是一茬栽培收获两季的植物。冬季田块耕翻、冬冻熟化，翌年３月移栽，７月下旬至８月上旬收获头刀，１０月收获第二刀。
１甜叶菊栽培管理
１．１　 适期移栽
选用叶多、叶厚、易抹叶、产乎空量高、抗病性强的“江甜一号”，每亩备足１万苗，种苗繁殖采用苗床扦插。扦插时间在９月上旬至霜降，露地栽培在４月中旬日平均气温稳定在１５℃以上时移栽。地膜栽培在３月中下旬开始移栽，揭膜时间等到外界断霜后。一般畦宽２ｍ，每畦栽４～５行，人工踏实，行距４０～５０ｃｍ、株距１７～２０ｃｍ。移栽前每亩用９６％金都尔５０～６０ｍＬ或仲丁灵１５０ｍＬ兑水３０～４０ｋｇ进行土壤封闭处理，栽植时苗基部入土１对叶。
１．２　 及时摘心
移栽成活后，当小苗长到５对叶时进行第１次摘心；在分枝长到５对叶时进行第２次摘心。摘心时摘掉一叶一心，确保摘心后有２～３个分枝。
１．３　 运筹肥料
施足基肥。每亩施灰杂肥５００ｋｇ或饼肥５０～７５ｋｇ、４５％的硫酸钾复合肥（Ｎ∶Ｐ∶Ｋ，１５∶１５∶１５）５０ｋｇ。施肥后于移栽前７～１０天旋耕深翻。苗肥：活棵后每亩施用**素５．０～７．５ｋｇ；叶肥在第２次摘心后，分枝抽出封行前，每亩追施**素７．５～１０ｋｇ。
１．４　防治病虫
甜叶菊病虫害主要有菌核病、立枯病、叶斑病、黑斑病、枯萎病、蚜虫、烟粉虱、红蜘蛛、斜纹夜蛾及甜菜夜蛾等。菌核病、立枯病用４０％多菌灵胶悬剂５００倍液或百菌清８００倍液、甲基托布津１０００倍喷雾防治。黑斑病、叶斑病用１０％的苯醚甲环唑１０００倍或４０％福星乳油４０００倍液喷雾防治。枯萎病的防治采用轮作换茬。蚜虫、烟粉虱用６０％烯啶虫胺４０００倍液喷雾防治。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾发生时用茚虫威２０００倍液喷雾防治。
１．５　及时收割
当田间有５０％植株陆仿现蕾时收割为宜，一般在７月下岁悉瞎旬至８月上旬收割。早晨或傍晚收割易于抹叶。采叶当天晒干待第２天复晒后用薄膜袋包装**。质量要求叶片新鲜色绿，无霉烂变质，无杂质，无泥沙，无枝梗，无花，无籽，无枯叶、黑叶，干叶达到安全贮藏的含水量（小于１０％），即手捏易碎。

问答拓展：甜菊种植方法

甜菊适合在南方种植，那么你们知道甜菊是怎么种植的吗？下面是我精心为你整理的甜菊种植方法，一起来看看。
　　甜菊种植方法
　　一、选用良种
　　优良甜叶菊品种要求高A3甙含量、高总甙含量、抗倒伏、抗病性强、多分支等。目前，主要推广种植品种有守田3号、守田3号、江东1号等。
　　二、培育壮苗
　　甜叶菊育苗可采用种子、扦插和老根等方式育苗，其中扦插育苗是本地甜叶菊繁殖的最主要方法。
　　1、苗床准备
　　床址：选在避风、向阳、水系配套的地方建床;畈宽：1.2-1.4米(4米大棚2床、6米大棚3床);土质：最好是沙壤土;建棚：床面搭小棚架，用塑料薄膜覆盖，并备好遮阳网。
　　2、插穗来源
　　秋季用来扦插的，以生长盛期、植株性状一致的顶心最好。冬春季扦插来自于已生长的扦插苗。
　　3、扦插时间，
　　甜叶菊一年四季均可扦插育苗，其中以每年的9-10月扦插育苗最好，插穗直接从大田生长的茎枝上剪取主要用于早春移栽，产量高、品质优。秋季扦插的苗，在大棚越冬期间也可以再次剪头扩大繁殖，只要苗长到5对叶以上，即可掐取3-4叶再繁殖。
　　4、扦插方法
　　苗床整地后，扦插前一天傍晚浇足水，第二亏盯天栽插。甜叶菊的插穗应随剪随插，陵档以插穗一对叶片入土为宜，扦插时边扦插边用遮阳网遮阴，有利于快速发根成活。
　　5、扦插密度
　　株距1.5厘米，行距3厘米。
　　6、扦插苗管理
　　秋冬和早春扦插，在扦插后保持薄膜内较高的空气湿度和适宜的温度，活棵后揭去遮阳网，保温促长，棚内温度白天保持在25℃左右，夜间10℃以上，当棚内温度超过30℃时，要揭开销汪和小棚模，同时搞**棚通风。秋季扦插苗在越冬期间施肥一次，移栽前再施肥一次。冬季扦插的苗可以视苗情进行施肥。选择晴天上午，以腐熟薄水粪轻浇，并及时**淋洗叶部，以防肥害焦叶。
　　三、移栽及管理
　　1、移栽苗规格
　　甜叶菊幼苗长至3—4对叶片时，幼根己有较强的吸收能力，生长由慢逐步转快。凡具有4—5对真叶、株高10厘米以上的甜叶菊苗都可作为移栽苗。
　　2、移栽田选择
　　要求土壤肥沃疏松、排水良好。低洼田、排水不好的田块不要种植，防止大田积水或造成渍害。
　　3、整地作畦
　　甜叶菊根系田间分布深度约20-25厘米内，适当深耕有利于根系充分伸展和植株健壮生长。甜叶菊移栽苗较小，整地要求精细，以利定植和活棵。
　　冬闲田，在秋冬应深耕冻垡，促进土壤熟化，春季解冻后耕耙保墒，开沟筑畦。夏栽应选早熟作物的茬口抢栽。
　　4、起苗
　　甜叶菊苗移栽起苗前一天，苗床应先浇水，使土质松软，便于带土。起苗应尽量避免损伤根系，做到叶面保持湿润，并要随起随栽。
　　5、适期移栽
　　甜叶菊适期早栽能增加营养生长期，有利提高产量。秋插苗、冬插苗和老根越冬苗应早栽。春插苗，适宜麦油后移栽。
　　移栽时间：在日平均气温稳定在12-15℃，地温达到10℃以上移栽，采用地膜覆盖栽培的可在3月20-25日移栽，露地移栽一般在4月20日左右，掌握在降雨前后突击移栽。最好选择晴天上午10时前和下午3时后移栽，阴天全天均可进行移栽。地膜覆盖的也应注意温度变化。膜内最高温度不超过30℃。4月25日后全部揭膜。
　　6、合理密植
　　畈面宽2米，每畈4-5行。空白茬地膜覆盖移栽的，以每亩8000株为宜，空白茬露地移栽的，以每亩株为宜。麦油后种植的，密度可适当提高。空白茬田移栽株距15—20厘米，行距45-50厘米。
　　7、大田管理
　　(1)合理施肥
　　基肥。一般每亩施用灰杂肥50担或饼肥75-100公斤，每亩加45%的硫酸钾型三元复合肥50公斤，饼肥要提前堆闷发酵腐熟，与复合肥一起开行条施。
　　苗肥。在第一次摘心后每亩用**素5-7.5公斤进行追施。
　　追肥。在第二次摘心后、分枝抽出至田间封行前追施，亩用**素5-7.5公斤。
　　(2)浇活棵水。定植后要及时浇活棵水。根据天气情况，一般连浇2-3天，浇水时间掌握在上午9时前为宜，在一周内保持土壤湿润，以利成活。
　　(3)中耕除草。移栽前用土壤封闭剂(金都尔)进行封闭处理。封行前根据杂草生长情况，及时除草中耕。封行后(苗高50—60厘米)停止中耕，改为拨草。
　　(4)摘除顶心。当甜叶菊幼苗生长到5—7对真叶时，即可第一次摘心。第二次摘心在分枝长到5-7对叶片时，摘去分枝苗顶心即可。摘心目的是促进多分枝多长叶片，摘心过迟，分枝部位高，形成高秆苗，容易倒伏和折断而造成减产。
　　四、病虫防治
　　苗期立枯病可用50%甲基托布津1000倍液每隔7-10天喷雾一次;生产后期叶斑病应在下位叶片开始发病用50%代森锌1000倍液或50%托布津1000倍液喷洒;黑斑病可在发病后喷65%代森锌500-600倍液。同时应做好蝼蛄、地老虎、蛴螬等地下害虫和蚜虫的防治工作。
　　五、采叶与贮藏
　　1、适期采收
　　适时采收是保证甜菊叶含甙量的关键技术措施之一。植株开始现蕾时收割，甜叶菊叶含甙量最高，以田间群体50%的植株现蕾作为标准收割期。收割时应在晴天露水干后进行。如果农户种植面积较大，来不及收割抹叶的，要分批喷施助壮素延迟现蕾期，以利适期采叶。甜叶菊叶营养物质的积累，与当时的气温有关，平均气温在20℃以下时，甜味物质的积累减少，因此二刀叶应在9月底前收割完毕。
　　2、收割部位
　　甜叶菊收获可分别情况收割一茬或二茬，收获一茬的从植株有绿叶部位剪割;收获二茬的，为保证收割后的植株再生，应注意收割部位。以植株上保留1—2对绿叶为宜。在收割甜叶菊时，应尽量避免脚踩留茬植株，以免造成植株枯死。
　　3、收割方法
　　收获二刀叶的田块为防止收割时松动根系造成收割后植株死亡，最好用锋利剪刀剪枝收割。收下来的茎叶应防止雨淋，不能水洗和长时间堆积过厚，以免发热、褐变和霉变。
　　4、脱叶干燥
　　从收割的茎枝上采取手工抹叶，脱下的叶片必须及时晒干，可放在水泥场、竹帘上晾晒，做到薄晒、勤翻，迅速晒干。甜菊叶晒场要每天清理，并将周围打扫干净，避免其他杂质混入。甜叶菊叶片如附有泥沙，应过筛除去。晒干的干叶应尽快装入食用塑料袋内(禁用化肥袋和农药袋)，并将袋口扎紧封闭，及时运送指定地点打包。当天如有尚未晒干的叶片，必须摊放室内，避免堆积过厚发热，叶片霉变。在甜菊叶贮藏和运输过程中，严禁与化肥、农药等物混放。
　　5、质量要求
　　叶片鲜绿，干叶达到安全贮藏的含水量(小于10%)，即手捏易碎。无杂质、无泥沙、无枝梗、无花、无籽、无枯叶、无黑叶、无霉烂变质。
　　甜菊栽培技术
　　(一)适宜生产的土壤条件
　　土层深厚，结构良好，耕层20-40cm，耕层有机质含量1.2%以上，全氮0.09%以上，碱解氮70mg/kg以上，速效磷20-35mg/kg，速效钾130mg/kg以上，土壤PH值7.0左右，微量元素充足，具有较好的保肥、保水能力。
　　(二)精细移栽
　　1、移栽幼苗的标准
　　移栽时甜叶菊幼苗大小，对移栽后的成活率和恢复生长关系密切，如苗龄过大，起苗时易伤根系，不利于返青，苗龄过小，则根系小，发育不良，抗旱能力差，必须掌握好移栽时的苗龄。移栽时，幼苗大小标准为：苗子5-7对真叶，苗高8-12厘米，根系发育良好。
　　2、移栽前施足底肥
　　据研究，甜叶菊每产100kg干叶需纯氮5.0-6.0kg，五氧化二磷1.0-2.0kg，氧化钾6.0-8.0kg。在中上等土壤肥力条件下，底肥一般要亩施优质有机肥3000kg以上，或**素20-30kg，复合肥30-40kg。同时补足微量元素。
　　3、移栽时间
　　甜叶菊是喜温植物，日平均气温必须稳定在12-15℃，地温达到10℃以上不再有晚霜危害时，才可以进行移栽。春栽甜叶菊一般于4月下旬开始移栽;夏栽，麦收后越早越好。
　　4、移栽密度
　　春栽，每亩1万株;夏栽1.2万株。实行大小行种植，大行距40厘米左右，小行距30厘米，株距20厘米。
　　5、移栽技术
　　栽苗时间应在早晚或阴天进行，勿栽后太阳暴晒。起苗时尽量少伤根系。栽苗时应使苗与地面垂直，做到不压心，不伤底叶，不窝根。移栽后浇定根水，2-3天再浇缓苗水，以促进根系生长。移植作业应连续进行，起苗、栽苗、浇水各环节密切配合。
　　(三)大田精管
　　1、查苗补苗
　　甜叶菊移栽后及时查苗补苗，否则缺苗断垄，影响产量。
　　2、适时摘心
　　甜叶菊具有顶端生长优势，也有次生生长和再生生长的能力。为了调节和促进甜叶菊的分枝习性，促进枝叶繁茂，达到高产优质，必须打顶(又称摘心)。
　　摘心能促进侧芽生长，增加分枝和叶片的量，使植株变矮，防止后期倒伏，提高产量。摘心在甜叶菊7-9对真叶，株高15-20厘米时进行。摘心时间宜在晴天进行，有利于伤口愈合。
　　3、中耕除草
　　中耕除草可以协调大田生长期甜叶菊与环境以及环境各因素之间的关系，创造有利于甜叶菊生长的生态环境。中耕次数一般为2-4次，第一次中耕是在定值后10天左右进行，以后每隔10-15天进行一次，在封垄前进行最后一次中耕。中耕深度以不伤根为原则。苗期化学除草于禾本科杂草2～5叶期，用10.8%高效盖草能乳油25～30毫升/亩，对水30～40公斤均匀喷雾。
　　4、追肥浇水
　　一般进行2次追肥，第一次在缓苗后，亩施**素20-30kg或复合肥20kg、**素10kg，第二次在封垄前，亩施**素30-40kg，磷酸二铵10-15kg，氯化钾10-15kg或复合肥30-40kg、**素20-30kg，施肥后应进行浇水，保持田间土壤相对湿度在70%左右，雨季应注意排除田间积水。
　　5、病虫害防治
　　防治病虫害应以综合防治为主，掌握“治早、治小”的原则。在选用优良品种，实行轮作换茬，加强肥水管理，合理密植的前提下，密切注视大田病虫发生情况，发现病株立即拔除，并结合喷药等措施进行有效防治。
　　甜菊的种植条件
　　甜菊糖属**带植物类，适宜生长在少霜降、降雨和阳光充足、气候温暖的环境中。甜菊植物属包括100多个品种，其中甜叶菊的叶片甜度最高。

问答拓展：甜叶菊要怎样育苗？

1、播种方法

一亩地半斤，春季栽种，每栽植1亩甜叶菊，约需育苗10-20平方米。播种前搓去冠毛，置清水中浸泡一夜。撒种滚圆唤时，苗床先灌足大凯水，待水下渗后，将种子均匀地洒在苗床上，然后用细沙或细土覆盖种子，以种子半露半埋为度。最后用竹签做拱，用地膜将苗床盖严实。

2、田间管理

用磷钾肥做基肥，氮肥做追肥用。第一腔尺次追肥在苗成活后5-10天，每亩用**素10千克，在生长旺盛期，第二次追肥20-25千克，第三次追肥在采收后进行，每亩追施**素15千克，以后，除草和采收一次追肥一次。