高丽菜的功效与作用

高丽菜的功效与作用

1.降低血糖

高丽菜中富含大量的膳食纤维，能够有效地降低血糖。研究表明，每天食用高丽菜可以有效地控制血糖水平，对于糖尿病患者尤为重要。

2.增强免疫力

高丽菜中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等，这些成分可以有效地增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。

3.预防***

高丽菜中含有大量的营养成分，如硒、维生素C、胡萝卜素等，这些成分可以有效地预防***的发生。研究表明，每天食用高丽菜可以降低患***的风险。

4.降低血压

高丽菜中富含钾，而钾是一种能够降低血压的矿物质。每天食用高丽菜可以有效地控制血压，预防高血压的发生。

5.促进消化

高丽菜中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠道内停留的时间，从而起到促进消化的作用。

6.预防贫血

高丽菜中含有丰富的铁、维生素C等成分，这些成分可以有效地预防贫血的发生。每天食用适量的高丽菜可以补充身体所需的铁元素，提高血红蛋白水平，预防贫血的发生。

拓展百科知识

1.高丽菜

高丽菜，又称白菜、大白菜，是十字花科蔬菜的一种。高丽菜原产于中国，是中国最古老的蔬菜之一。高丽菜味甘、性平，具有清热解毒、生津止渴、健胃消食等功效。

2.膳食纤维

膳食纤维是指人体不能消化吸收的一类碳水化合物，主要存在于植物食物中。膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠道内停留的时间，从而起到促进消化的作用。

参考来源：

1.《中国食品营养与健康报告》

2.《中国膳食指南》

3.《食品营养与健康》杂志

相关问答拓展:

　　高丽菜一般指卷心菜，高丽菜俗称的由来，据说是日本人为广为宣传，鼓励民众食用，将其营养价值比喻为菜中的高丽参，久而久之即称为高丽菜。　　卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。　　卷心菜的功效与作用：　　

1.杀菌　　新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。　　

2.增强机体免疫功能　　它能提高人体免疫力，预防感冒。　　

3.防癌抗癌　　保护***患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。　　

4.促进消化　　多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防***。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

?卷心菜

高丽菜是卷心菜，它是很常见的一种蔬菜，别名洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜茴子白、大头菜、椰子白，是十字花科芸薹属植物，有400多个品种，其中包括卷叶卷心菜、茎卷心菜、光叶卷心菜。它的营养是很丰富的，价格也很实惠，可以自己在家用种子种植。

高丽菜是一种非常常见的蔬菜品种，俗称叫做卷心菜。它的营养价值非常丰富，蛋白质、脂肪、糖类、维他命等营养充沛，而且口感清脆香甜。食用高丽菜能够抗癌，还能够防止动脉硬化、胆结石等。目前市面上的高丽菜通常价格在10~20元一斤。高丽菜是一种特别常见的普通蔬菜品种，像是卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜等都属于高丽菜系列。高丽菜俗称就叫做卷心菜，植物学上学名被称作结球甘蓝，山西陕西地区叫做花白，广东称之为椰菜

高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜（Cabbage），植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。广东部分地区亦称“椰菜”。是一种常见蔬菜。

高丽菜质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，它都不缺。据营养学分析，高丽菜富含A、K1、U、C等多种维他命。每一百克高丽菜中，含抗坏血病的维他命C高达六十毫克，超过桃、梨和苹果含量，也比西红柿多三倍。

因为高丽菜营养丰富，高丽菜含有大量的膳食纤维，除了饱足感之外，还能够有效改善***（减肥期间最怕遇见***状况了）。

另外，高丽菜还含有丰富的维生素C以及矿物质，比较少听到的维生素K1和维生素U有修复体内受伤组织和解毒的作用，对改善肝机能很有帮助。