砂仁价格

砂仁价格稳步上涨，农业生产面临的挑战与机遇

砂仁是广泛应用于中药、食品、化妆品等领域的重要原材料之一，其价格一直是农业生产中的热门话题。近年来，随着人们健康意识的提高，砂仁的需求量逐年增加，而其种植面积却相对较小，导致其价格稳步上涨。这对农业生产既带来了挑战，也带来了机遇。

砂仁价格上涨的原因

砂仁的种植面积相对较小，而需求量却不断增加，导致供不应求，价格上涨。砂仁生长的地区主要分布在我国福建、广东、台湾等地，而这些地区的气候、土壤等条件对砂仁的种植具有较高的要求，种植难度较大，加之砂仁的种植周期较长，也是价格上涨的原因之一。砂仁在中药、食品、化妆品等领域中的应用广泛，需求量大，也是价格上涨的重要原因。

砂仁价格上涨带来的挑战与机遇

砂仁价格上涨，对农业生产既带来了挑战，也带来了机遇。砂仁价格上涨导致农民种植砂仁的积极性增加，促进了农业的发展。砂仁作为重要的原材料，其价格上涨也会对相关领域的发展产生影响，比如中药、食品、化妆品等领域。但同时，砂仁价格上涨也会带来一定的生产成本增加，对农业生产造成一定的压力。在砂仁价格上涨的背景下，应该通过科技创新、提高生产效率等途径，降低生产成本，提高农业生产的竞争力。

拓展百科知识

砂仁（ShaRen），为伞形科植物砂仁（学名：AmomumVillosumLour.）的果实。主要分布在福建、广东、台湾等地。砂仁富含挥发油、脂肪油、淀粉、蛋白质、糖类、维生素等成分，具有健胃、止痛、祛湿、行气等功效，是中药和调味品中常用的原料之一。

参考来源：

《中药大辞典》（第一卷）

相关问答拓展:

1、砂仁的种植成本及利润？

1.、种植前景

砂仁种植其实经过了很长时间的一个低谷，可以说现在是砂仁发展的一个新的阶段，那么这也就说明，这几年砂仁的市场价格上涨，砂仁的种植面积在扩大，但由于对后期市场发展无法预测，所以还是有很多人处于一个犹豫的阶段。但如果是依照目前砂仁的市场行情和市场价格来看的话，砂仁还是供不应求的，而且价格也较高，种植砂仁也是能赚钱的。但如果计算砂仁的加工费或者其他方面的成本之后，种植成本也是值得大家深思的一个问题。最后就是砂仁出口量的增加，这对砂仁的种植前景也是具有重大意义的。

2、市场价格

现在市场上砂仁的价格可不低，就目前春砂仁经过加工成干品之后，每斤差不多是一百多块钱一斤。但由于各种因素的影响，所以它的市场价格也是时高时低，比如说砂仁的品种、质量、产地之类的。有些地区的砂仁因为要进行出口，所以就会选择质地非常好的，而且经过精美的包装之后，这种砂仁有时都能卖到上百块钱一斤，而便宜的砂仁也就三四十块块钱一斤的。也就是说在这个市场上，出现低价和高价都是很正常的，我们平常都是以普遍的价格为一个界限进行分析

3、种植效益

种植一亩砂仁，一般能产出六百斤左右的新鲜的砂仁，但经过加工之后，每亩能产干砂仁的重量差不多就是只有一百斤左右。而很多时候还不一定有一百斤，有时还只有四十到八十斤，甚至更低。那么我们按照现在市场价格三百五十块钱一公斤来计算，那么每亩的总收入就是五千块钱左右，但产量如果没有一百斤的花生，收益就更低。而钟会砂仁还需要种植成本的投入，种植成本就算再低也需要三四千块钱，那么最后种植户能得到的利润其实是非常少的。

4、种植优势

砂仁目前种植其实也是有优势的。首先就是近几年来国内市场需求量的增加，以及出口量的增加，这对砂仁种植起到了一定的推动作用。其次就是砂仁这几年的市场比叫混乱，质量也有所欠缺，库存消耗量大。最后就是砂仁的市场价格也是非常具有竞争力的一点，这对种植户来说也是非常具有吸引力的。

2、谁知道哪收砂仁？价格是多少？

砂仁中药材市场有专门收购砂仁，价格是五十块一公斤。

3、阳春砂亩产量？

春砂仁一亩产鲜品约100-300公斤不等，前期果折干率1：5，后期果实1：4左右。如果盛果期精细管理，干品可达40-50公斤；而一般只有20公斤左右，且部分新发展地区及衰老期春砂仁一亩产量只有10公斤上下。

阳春砂仁亩效益

按当前350元一公斤的农户收购价计算，平均每年一亩收入在1500-5000元不等，除去包种苗费、人工费、加工、采收等费用，农户收益依然有限。

而正宗阳春砂仁，经除草、收割老藤、开花时人工受粉、成熟果期釆收、土办法烘干加工，最终亩产量干品只有约5公斤左右。像阳春春城镇蟠龙村的砂仁，售价达1500元以上；永宁镇的春砂仁，价格也在740-800元之间，他们的利润就高一些了。

4、广平缯肘店崔丽萍价格？

大概是60元左右

食材：猪肘瘦肉

辅料：肉蔻、丁香、八角、白芷、砂仁、山棵等

缯肘制作过程是：

首先是选材，一定要选猪前腿，而且要保留6、7十公分完整的猪腿皮，再将猪前腿的骨肉剔除干净，把猪皮上的毛刮干净，用缯线就是特制的麻绳将猪皮缝制成筒状备用。

腌制肘子肉

选猪后座或者猪前襟的精瘦肉切成大块，先把肘子用粗布裹起来，然后用绳子**，用筷子定型，放入肉蔻、丁香、八角、白芷、砂仁、山棵等用20多种中草药名贵佐料磨成粉末将这些瘦肉腌渍。

蒸缯肘

最后将腌制好的肉填充到猪皮筒中，用专用布裹好上笼屉蒸制，放在锅里烹制，缯肘利用传统工艺，精心制作，经高温杀菌，真空保鲜，在常温条件下保持6个月，色味如初。

缯肘切之盛盘，如花朵图案，选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。缯肘要蘸着蘸料吃，缯肘熟烂味美，食之瘦而不塞牙，软而利口，老少皆宜。缯肘在邯郸许多县都有制作，但他们广平的最著名，历史最久，口味独特，所以叫广平缯肘。由于广平缯肘选料考究，制作复杂，价格比较贵，所以当地人也多是在过年时才买一些作为年货。

5、菠萝砂仁跟阳春春砂仁区别？

春砂仁

全称是阳春砂仁，是广东阳春市特产。果实呈卵圆形，直径1.5厘米左右，表皮深棕色，有密生刺状凸起，皮薄而软。剖开表皮后，可见有明显隔膜将种子分为三瓣，每瓣有种子粒8-15颗，种子为不规则的多面体，直径2毫米左右。气味芳香浓烈、味道辛凉、有微微的发苦。

其实真正的阳春砂仁在卤水中很少使用，因为它的产量极低，价格太高，市场价每斤大约在300元以上。这类砂仁常用作中药，有疏气滞、除呕逆、增食欲、止冷泻、化滞消积等功效。菠萝砂仁品种不一样。

拓展好文：干的春砂仁多少钱一斤

　　大家都知道春砂仁为姜科植物阳春砂的果实，阳春砂为半遮荫植物。阳春砂简称春砂是广东省阳春特产。春砂仁还可以作为菜的佐料，可以提高其营养价值。那么现在春砂仁多少钱一斤呢？种植前景如何呢？具体详情如下：

　　春砂仁，目前正值产新阶段。由于近年价格较高，春砂仁种植面积扩大，近期新货陆续入市，各产区忙碌采收加工中，因对后市摸不准，多商出现观望情绪，企业也大胆出手采购大量的货。现广东和广西产地交易不及8月上旬，统货成交价390-400元；去梗选货450元左右，阳春砂仁基本都是提前让企业订走了，留一部分来零售，所以正宗的春砂仁市面上不是很多，大家**的时候一定要擦亮眼睛。

　　春砂仁，是阳春砂仁的简称，区别于进口缩砂和海南壳砂仁。属姜科豆寇多年生常绿草本植物，生长期一般二年开始挂果，第三年丰产，五年以后逐渐老化。

　　春砂仁原产于广东阳春及周边的兴宁、封开和高州等地，但由于授粉昆虫减少导致的物种退化、外地品种冲击等原因，阳春当地砂仁种植严重萎缩，到2024年当地砂仁年产量只有不到20吨，基本退出主产区序列，但是17年又开始了大规模种植，产量直升。

　　1.从上世纪90年代末开始，全国多地开始引种或改良阳春砂仁。但只有在粤西、广西、云南等地，以及广东阳春自然环境接近的地区，才有适宜阳春砂生长的温度、湿度、光照和土壤，春砂仁也才能生长发育良好，发育良好还不一定有砂仁果结，结出来的果质量好不好还是一个问题，目前我们阳春地区种植出来的春砂仁质量可以讲得上是优质产品！

　　经过数年发展，目前国内春砂仁的主产地，已由阳春市各区，变迁到云南西双版纳、红河；广西的百色、梧州岑溪；广东的封开、兴宁、郁南等地，但是质量还是阳春的好，最正宗！

　　2.春砂仁生产费工费时，成本居高不下

　　据调研：春砂仁亩产鲜品约100-300公斤不等，前期果折干率1：5，后期果实1：4左右。如果盛果期精细管理，干品可达30-40公斤；而一般只有15公斤左右，且部分新发展地区及衰老期春砂仁亩产只有10公斤上下。

　　按当前350元一公斤的农户收购价计算，平均每年一亩收入在1500-5000元不等，除去包种苗费、人工费、加工、采收等费用，农户收益依然有限。

　　另外，由于春砂仁主要靠人工授粉，这大大增加了种植者的工作量。由于生产要求高、成本高，该品种短期内很难出现盲目种植状况，到2024年时，年产量也就在1300吨左右，这也是该品种价格保持**原因之一。

　　3.、春砂仁国内需求量、出口量增加

　　春砂仁具有行气止痛、健脾消胀、安胎止呕的独特功能，药食两用。除了药用外，还是茅台药酒、劲酒等保健酒的原料，仅劲酒一家，每年需求砂仁量都在300吨以上。

　　近年来，以砂仁为原料开发生产出保健品增多和产量增加，单靠东南亚各国进口的壳砂仁，已经难以满足快速增长的药食两用需求，从而使春砂仁在国内外的销量增长。目前，国内春砂仁的销量已达1000-1100吨，比10年前增加了30%以上。

　　而光腚是阳春砂仁的老产区，由于其生产的春砂仁个大，气香，质量优于其它两产区，是广东传统出口的中药材品种，主销东南亚和欧美华人**区。在上世纪末，年出口量约为400吨左右，近几年每年出口增长约5%左右，目前年出口量已超过500吨。特别是阳春地区的正品阳春砂，更是供不应求，价格步步登高，今年干货的价格估计要去到800-1300元一斤了！

　　4、春砂仁混乱，库存连续几年提前消耗

　　正宗阳春砂仁种植面积约3万亩左右，经除草、收割老藤、开花时人工受粉、成熟果期釆收、土办法烘干加工，最终亩产量干品只有约5公斤左右。像阳春春城镇蟠龙村的砂仁，售价达1500元以上，永宁镇的春砂仁，价格也在740-800元之间，由于价高，多数走保健、零售或食用渠道，暂无大的药企进行种植基地建设或实现长期订单；或依靠亲朋戚友圈子进行**；春湾镇的春砂仁，量不大，价格在700元以上，多**向终端渠道。

　　而云南的西双版纳、广西砂仁种源，于阳春，有些成分含量较为相似，且果实成熟还是达不到正宗砂仁标准。但两地产品价格相差悬殊，西双版纳春砂仁目前售价多在100元左右，有些几十，市场多以云南砂，广西砂仁替代阳春砂出售。

　　据调研：近几年来，合格的春砂仁，往往在产新前的2-3个月库存见底，新货源又被各地经营收购大户**控制，造成春砂仁近年行情扶摇直上。

　　根据以上几个要点分析：春砂仁具备功效独特，生产发展困难，产量少，库存难以建立，需求刚性强等条件，因而成为资本和大户青睐的好品种；且按目前药厂严格要求，国外砂仁含量低无法达标代替——可以预计，正品的优质春砂仁供不应求，后市行情依然走坚。

　　只是，该品种已价高多年，扩种产地和面积增多；且种植技术不断提高。加上今年药市大环境不佳，估计随产新的深入，副产区春砂仁当前的行情难以维持，应有小幅度的回调。