什么是芸豆
什么是芸豆？
芸豆（学名：Vignaradiata（L.）R.Wilczek）又称绿豆、小豆，是豆科植物，是我国传统的农作物之一。它是一种耐旱、耐瘠薄、适应性强的作物，是我国南方地区的主要粮食作物之一。
芸豆的生长习性
芸豆是一种短生育期、不耐寒的作物。在适宜的生长环境下，芸豆的发芽期为3-4天，生长期为30-60天，成熟期为70-90天。芸豆的生长适宜温度为25℃-30℃，要求光照充足，土壤湿度适中，不抗旱、不耐涝、不耐寒。
芸豆的营养价值
芸豆是一种营养丰富的粮食作物，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。芸豆中的蛋白质含量高达25%，其中含有多种人体必需氨基酸，营养价值高于大米、面粉等主食。芸豆中还富含膳食纤维、铁、钙、锌、硒等矿物质，对人体健康具有重要作用。
芸豆的种植技术
芸豆的种植技术包括选地、施肥、播种、管理、收获等多个环节。选地要选择光照充足、土质肥沃、排水良好的土壤；施肥要根据土壤肥力和生长期需求进行施肥；播种前要进行适当的耕作和翻耕，保持土壤湿度；管理要注意除草、松土、喷药等，及时处理病虫害；收获时要选择成熟度适宜的芸豆果实，进行干燥处理。
芸豆的应用价值
芸豆不仅是一种重要的粮食作物，还具有多种应用价值。芸豆可以用于制作豆腐、豆浆、绿豆汤等食品，还可以用于制作药品、化妆品等。芸豆还可以作为饲料和油料，具有广泛的经济价值。
参考资料来源：
1.《中国农业百科全书》
2.《现代农业技术大全》
3.《绿色食品营养与保健》
4.《中国食品营养与健康报告》
相关拓展：
问：芸豆是什么豆
芸豆是菜豆。
芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。
总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。
菜豆原产于中南美洲，16世纪，西班牙人将菜豆传入中国，目前分布于中国云南、广东、广西、福建等地。菜豆生于土地肥沃的向阳处。菜豆的繁殖方法主要有扦插和播种。
菜豆的生长环境
菜豆喜温暖，不耐霜冻，生长适宜温度为15-25℃，10℃以下的低温或30℃以上的高温影响生长和正常结荚。在32℃以上的高温下生理代谢紊乱，易落花落荚，或荚小而畸形。菜纤码豆喜光，对光照强度要求较高。
饱和光强度为2-2.5万勒克斯，补偿点为1500勒克斯。菜豆对光照变化极为敏感，光照弱时，植株徒长，茎蔓节数和叶片减少，花期光照弱结荚率降低，连续2天阴天就会落花。
菜豆可简竖芹以直播，也拦毕可育苗移栽。由于中国华北地区2月中旬的气温还比较低，如果采用直播的方**比育苗移栽的方法晚采收20天左右，冷棚栽培菜豆采用育苗再移栽定植的方法来种植菜豆。
问：什么叫芸豆
芸豆就是菜豆、刀豆、扁豆、玉豆，属于豆科植物，适合生长在肥沃疏松的土壤中，在养护的过程中，可以为其提供矿物质丰富的天然水，保持环境的湿润，也可以为芸豆进行修剪，剪去其生长过密的枝叶，提高植株间的通风性。
芸豆又叫什么
1、菜豆
芸豆又叫菜豆，属于豆科蝶形花亚科菜豆属植物。在种植芸豆时，可以使用矿物元素含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土，在栽种前，还可以向土壤中混合腐熟的农家肥、或者饼肥、**素，提高土壤的含肥量。
2、刀豆
芸豆又叫刀豆，因为其果荚形状与刀相似而得名，适合生长在水分充足的环境中，在养护的过程中，可以为其浇灌未遭受污染的河侍和水、湖水，浸湿全部的土壤，在浇水的过程中需要注意浇水量，以免植株出现积水现象。
3、扁豆
芸豆又叫扁豆，其果荚呈现扁平状，在养护的过程中，可以为其提供营养均衡没谈升的无机肥，提高枯老植株的生长速度，但是单一的使用无机肥料，会导致土壤板结，影响芸豆根部的生长，所以在施肥时，需要搭配有机肥使用。
4、玉豆
芸豆有又叫玉豆，适合生长在光照充足的环境中，在养护的过程中，可以将其放在向阳的环境中，让植株可以正常的进行光合作用，在光照过强的情况下，则需要为芸豆搭建遮阳网，避免强光影响植株的正常生长。
问：纳豆是什么,就是蜡笔小新吃的那个?
纳豆源于中国。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书(和汉三才图会)记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆初始于中国的豆豉。据《食品文化·新鲜市场》(石毛直道著，第101页)一书介绍，两种纳豆都与中国有缘。特别是咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入**。**也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”宇。与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以**人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，**将其作为营养食品和调味品，中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。纳豆传入**后，根据**的风土发展了纳豆，如**不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。而且由于系禅僧从中国传播到**寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展。例如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等，均成为地方上寺庙的有名特产。
**人喜欢食用纳豆。他们主要食用咸纳豆与拉丝纳豆，关西人喜欢前者，关东人则爱吃后者。拉丝纳豆由于发酵方法不同，而出现一种黏丝，是不放盐的。
近几年来，经**的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8％、粗蛋白19.26％、粗脂肪8.17％、碳水化合物6.09的％、粗纤维2.2％、灰分1.86％，作为植物性食品，粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常(《身体科学》杂志1994年1月号，**评论社出版，第4页)。
纳豆适合**的风土。**人的主食是大米，一般以粒状食用。纳豆也是粒状，使**人备感亲切，而且食用纳豆帮助消化米饭，并使爱食用精白米饭的**人不易得脑血管病。食用纳豆的方法很多。在买回的纳豆中，一般都附有芥末和调味料，搅拌一下，即可食用，多和大米饭一起吃。也可根据个人喜好加些葱末、紫菜等食用。由于其营养价值被揭晓，食用者日益增多。如今由于食品加工技术越来越发达，纳豆也被制成许多不同的口味，个人可以根据口味和需要选择**。
研究表明，纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素，能改善**，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制**病病毒等功能；纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率；摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和**，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂；纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。
最新的研究还表明，纳豆对引起大规模食物中毒的“罪魁祸首”——病原性大肠杆菌O157的发育具有很强的抑制作用。这一新学说是由被誉为“纳豆博士”的**宫崎医科大学须见洋行教授发表的。在“仅限于研究室的实验结果，但尚未搞清纳豆能抑制0157大肠杆菌发育的原理”的前提下，须见洋行教授指出，纳豆所含有的食用菌对许多菌种都有阻碍生育繁殖的作用，因此应当对0157大肠菌也有抑制作用。
问：芸豆是什么
芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、巧厅冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。
总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。
扩展资料
作用
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克，这个特点在营养治核宽稿疗上大有用武之地。吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。
芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。我国古医改孝藉记载，芸豆味甘平、性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。
参考资料来源：百度百科—芸豆
百度百科—花芸豆
问：芸豆是什么？芸豆是豆角吗？
大家一听芸豆是不是就感觉很陌生，不知道芸豆具体长什么样，很多人只知道一个豆角，但其实芸豆是芸豆，豆角是豆角，两者并不相同。芸豆是四季豆，扁的，大约手掌那么长。芸豆是什么
芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科的植物。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。
芸豆是豆角吗
芸豆和豆角是不一样的。芸豆是四季豆，扁的，大约手掌那么长；豆角北方叫十八豆，是又细又长又圆的，超市里卖的酸豆角咸菜用的是这种豆角。
芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高，多吃有益于身体健康，深受人们的喜爱。
吃了芸豆有什么好处
芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用。对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。
芸豆炒肉的做法
1、肉切丝备用，芸豆用手掰成断备用。
2.热锅热油下肉丝煸炒至熟烹入酱油盐。
3、加入芸豆煸炒至熟，调味出锅。
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