德国大闸蟹 德国大闸蟹不再泛滥

德国大闸蟹——来自欧洲的美味德国大闸蟹作为一种欧洲优质的淡水蟹类，近年来在国内市场备受瞩目。其鲜美可口的口感，富含的营养成分以及独特的产地优势，让德国大闸蟹成为了众多爱好者们的心头好。那么，德国大闸蟹究竟有什么特点呢？下面，就来一起了解一下。原产地和特点德国大闸蟹是一种产自欧洲的淡水蟹类，其主要分布在德国、奥地利和瑞士等国家。德国大闸蟹因为其独特的产地优势，其肉质细腻，口感鲜美，营养丰富，深受欧洲人民的喜爱。德国大闸蟹的身体呈灰棕色，蟹壳呈椭圆形，有明显的纵向脊，蟹腿上有细小的刺状突起，蟹钳粗壮，颜色呈褐色或红色。营养价值德国大闸蟹富含优质蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，蟹黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇等成分，有助于增强人体免疫力，促进神经细胞的发育，是非常好的滋补食品。德国大闸蟹还富含钙、磷、铁等矿物质，对于增强骨骼健康和补充人体所需的微量元素也有很好的作用。食用方法德国大闸蟹的食用方法多种多样，可以煮、蒸、炒、烤等多种方式。其中，最为经典的方法是清蒸大闸蟹，这样可以最大程度地保留蟹肉的鲜美口感，呈现出来的颜色也更加漂亮。德国大闸蟹还可以与米饭、面条、饺子等搭配食用，口感更加丰富。选购技巧在**德国大闸蟹时，首先要选择外壳完整、无明显损伤的蟹，蟹钳有力，体内无异味。要选择肥美的蟹，可以通过观察蟹钳的形态和腹部的厚度来判断。要选择新鲜的蟹，可以通过闻蟹壳是否有海鲜的味道来判断。德国大闸蟹作为一种优质的淡水蟹类，其营养价值和食用方式都非常特殊。在选购德国大闸蟹时，我们需要注意蟹的原产地、外壳完整度、肥瘦度和新鲜度等因素。在制作德国大闸蟹时，我们可以选择清蒸、煮、蒸、炒等方式进行烹饪，搭配米饭、面条、饺子等食材进行搭配，味道更加丰富。如果大家想要品尝正宗的德国大闸蟹，可以到一些正规的海鲜市场或者网站进行**。参考资料来源：1.《大闸蟹的养殖技术》2.《螃蟹的养殖与加工》3.《大闸蟹的生态与养殖技术》

相关拓展：

中国大闸蟹德国泛滥成灾释义：

中国的大闸蟹早在1900年就开始“**”到欧洲。1912年，德国首次有官方报告说，发现了这种中国特有的大闸蟹。1933年，德国科学家调查后认为，大闸蟹是通过商船的压舱水从中国“**”到欧洲的。这种“什么都吃”的八脚猛士开始在欧陆江河横行，对本土物种构成严重的生存威胁，从而成为德国地区唯一的淡水蟹种。每逢盛夏，生活在易北河等水域里的成熟大闸蟹开始展开“地毯式”迁徙，不远千里地远上北海，为翌年春天的传宗接代做好准备。

问：大闸蟹泛滥成灾的原因物种入侵是其根源

1、大闸蟹在德国泛滥，最主要的原因便是物种入侵。
2、几只中国大闸蟹前几天借著夏日的余晖，悄悄向柏林的德国联邦国会大厦挺进。这引起了一些德国游客的“警觉”。他们报警后，这些外来“入侵者”被动物保亏镇液护机构“抓获”。渔民施罗德便驾驶著渔船去易北河捕鱼。当他将船停下、和助手一起将捕鱼篮拖上渔船时，捕上来的并不是他们想捕的鳗鱼，而是数十只挥旅含舞双钳的大闸蟹。
3、大闸蟹每天能爬行12公里的销物“装甲动物”，还善挖洞穴，破坏水坝。它们还会毁坏捕鱼工具，吃掉渔网里弱小的鱼虾。甚至，一些工业基础设施也成为它们的破坏目标。世界自然基金会的报告称，仅在德国大闸蟹造成的损失已高达8000万欧元。

问：德国大闸蟹是怎么回事

德国大闸蟹也很难上中国餐桌。
　　一是口感原因。定居德国的杭州人蒋宇强说，跟中国的大闸蟹比，德国大闸蟹个头偏小、口味差一点，但在可接受范围内，而在中国从事大闸蟹贸易多年、现转行做生鲜物流的张先生在德国科隆吃过当地的大闸蟹，“口感像东北蟹，壳硬，鲜而不香，老敏伏外不吃，如果进口到中国，习惯了大闸蟹那种温润鲜美口感的江浙沪人可能也接受不了”。
　　二是成本和价格原因。蒋宇强说，德国当地大闸蟹已从去年的33元/斤涨至今年50元/斤（主要是华人**）。张先生说，大闸蟹从德国进口到中国，需要空运十多个小时、入境检验检疫短则2-3天长则一个星期，“按国内的大闸蟹空运经验，损耗率12小枝谈时桥搭携为3%，24小时为10%，36小时为30%。到中国消费者手中时，价格将是原产地价格的10倍左右（约500元人民币/斤），损耗高、利润低，注定失败”。

问：德国大闸蟹不让卖了？

德国去年不是大闸蟹泛滥，影响生态环境了。

问：德国大闸蟹泛滥成灾，为什么，德国人不吃大闸蟹

欧洲人是不吃河蟹的，在蟹王宫大闸蟹关于我国的《大闸蟹文化》一文中讲了好多，包括欧洲宗教因素，欧洲人对生鲜的讲究等几个方面阐述过。在德国，他们把大闸蟹看作“虫”而非“生鲜”来看待。