羊肚菌菌丝会不会冻死，什么时候打催菇水

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　　羊肚菌丝会冻死，属于低温菌类，温度低于0℃它不会生长。如果温度过低或过高，羊肚菌菌丝可能无法存活。

　　如果羊肚菌菌丝想正常生长，应注意播种环境温度不应超过20℃，最好保持10-16的地温℃。羊肚菌要注意控制温度，注意光线，一般三分阳光七分阴最好，出蘑菇时，要保证土壤含水量。

　　1、羊肚菌丝会冻死吗1、

　　羊肚菌丝会冻死吗(1)羊肚菌丝会冻死。羊肚菌属于低温菌类，温度低于0℃早春1-2不会生长地下菌丝体℃生长开始，蘑菇期一般为3-4月，10-25月℃随着温度的升高，菌丝日的生长速度会加快，高于28℃菌丝日生长速度会直线下降，甚至可能热死。

　　（2）在25℃虽然菌丝日生长最快，但相应的菌苔层会变薄，容易老化，20°。C菌丝生长速度快，空气粗壮，因此羊肚菌丝最适宜的生长温度应为17-21℃。（3）如果温度过低或过热，羊肚菌菌丝将无法存活。

　　如果羊肚菌菌丝正常生长，应注意播种环境温度不得超过20℃，最好保持10-16的地温℃。2、

　　羊肚菌出菇期应注意的问题(1)控制温度，羊肚菌实体最适宜的生长温度为12-15℃，如果低于这个标准，就会生长缓慢。(2)注意光，特别是在子实体发育阶段，适度散射光是生产优质羊肚菌不可缺少的条件。

　　羊肚菌有向光性，通常朝光的方向生长。(3)散射光会影响羊肚菌子实体的颜色深度，光强颜色深，光弱颜色浅。

　　一般三分阳光七分阴最好。(4)羊肚菌生长蘑菇时，要保证土壤含水量在50%-70%之间，才能发育良好，温室内的空气湿度也要保持在85%-90%之间。

　　(5)注意通风，羊肚菌有氧，正常发育需要足够的氧气。同时要注意空气中的二氧化碳不能超过0.3%，所以成熟期要阴天，晚上要适当通风，保持空气新鲜。

　　二、何时打催菇水一般在出菇期给羊肚菌打催菇水，给羊肚菌打催菇水时要注意以下几点。1、

　　温度(1)羊肚菌对温度非常敏感。在正常温度下，蘑菇可以在一个月左右生产。

　　(2)适合羊肚菌实体生长的最佳温度为12-18℃左右，当温度过高或过低时，会影响羊肚菌实体的生长发育，从而影响羊肚菌的产生率。(3)昼夜温差不宜过大，一般昼夜温差为10℃如果温差大于15，℃，羊肚菌的蘑菇不利。

　　2、光照(1)羊肚菌的生长需要足够的光照，只有足够的光照才能保证羊肚菌的质量。

　　(2)羊肚菌虽然可以在发菌期间无光进行，但要想实体生长，必须有光。(3)光线可调节，不能一直保持直射光，否则会影响正常蘑菇。

　　上午一般保持直射光，但下午一点以后只能靠散射光照射，下午四点左右需要遮荫。3、

　　湿度(1)为了促进羊肚菌出菇，需要经常浇水，但每次浇水量不宜过多，最好采用喷雾浇水法。(2)如果是为了**蘑菇，需要适当多浇水，可以用浸水法浇水。

　　(3)蘑菇室的湿度要提高到60%-85%左右，湿度的持久性要加强，羊肚菌的蘑菇速度要加快。4、

　　通风(1)在羊肚菌出蘑菇期间，需要加强通风管理，保持蘑菇的空气流通。(2)蘑菇房的通风时间主要与天气变化和温度变化有关。

　　(3)当天气干燥、温度高、天气好时，可适当延长蘑菇房的通风时间。(4)但如果是低温或多雨，通风时间最好控制在两小时左右。

　　(5)如果蘑菇房湿度过高，要注意及时通风，降低湿度，促进蘑菇的产生。5、

　　羊肚菌出菇期间，要注意追肥。但一般情况下，不需要追肥。

　　(2)蘑菇床养分基本充足，能维持羊肚菌的正常蘑菇需求。为了提高羊肚菌的产量和质量，可以在蘑菇床上撒一层草木灰，然后**，或者用适量的钾肥喷洒，效果也不错。

　　6、羊肚菌出蘑菇前的迹象(1)羊肚菌出蘑菇前，表面会出现一些小白点，点与点之间没有明显的可见菌丝连接。

　　(2)白点在能量积累过程中会慢慢饱和。饱和后，白点中心裂变突变成蜗牛触角状的原基，然后羊肚菌慢慢生长，一般有半拳头大，但也有更大的。