飞蓬草的食用方法

飞蓬草是一种常见的野菜，它不仅可以食用，还具有一定的药用价值。本文将围绕飞蓬草的食用方法展开论述。

飞蓬草，又称蒲公英、蒲公英菜、狗咬草等，是一种多年生草本植物。它的根、茎、叶均可入药，有清热解毒、利尿通淋、消肿止痛的功效。

飞蓬草的叶子呈羽状，嫩叶可以生食，也可以炒着吃。以下是几种常见的食用方法：

将新鲜的飞蓬草叶子洗净，切成适当大小的段，加入适量的盐、醋、酱油、蒜末、姜末、花椒粉等调料，拌匀即可食用。这种做法可以保留飞蓬草的营养成分，口感爽脆，非常适合夏天食用。

将飞蓬草叶子洗净，切成适当大小的段，用葱姜蒜炒至熟软，加入盐、鸡精等调味品即可食用。这种做法可以去除飞蓬草的苦味，口感清香，非常适合冬春季节食用。

将飞蓬草叶子、鸡肉、姜片、葱段等材料一起放入锅中，加入适量的水煮沸，再转小火慢慢炖煮1小时左右，加盐调味即可。这种做法可以让飞蓬草的营养成分充分释放，汤汁清香可口，非常适合全家人食用。

飞蓬草是一种常见的野菜，但并不是所有人都适合食用。由于它具有利尿作用，容易导致体内水分不足，因此***、脾虚、胃寒等人群不宜多食。飞蓬草中含有的草酸会影响人体对钙的吸收，因此钙摄入不足的人群也应适量食用。

《中华本草》

《本草纲目》

相关问答拓展:

这个除草剂就是乙羧·草铵膦，是由乙羧氟草醚和草铵膦复配而成的一种灭生性除草剂，草铵膦是继草甘膦之后推出的一个优秀的触杀型除草剂，具有杀草谱广、毒性低、活性高和环境相容性好等特点，成为继百草枯退市后，替代百草枯最优秀的除草剂，也是防治对草甘膦产生抗性杂草的首选药剂，但草铵膦除根效果较差；

乙羧氟草醚属于二苯醚类除草剂，是一种对光十分敏感的除草剂，在光照条件下，能够与氧发生反应，生成对杂草毒性很高的物质，快速杀死杂草，与草铵膦混用，可明显提高在低温条件下防治阔叶杂草的速度，将原先见效速度提高至2~3天，能解决抗草甘膦杂草如马齿苋、铁苋菜、通泉草、小飞蓬、牛筋草等多种抗性杂草的防效。

菊科

小蓬草又名：小白酒草、加拿大蓬、飞蓬。一年生草本，根纺锤状，具纤维状根。茎直立，高50-100厘米或更高，圆柱状，多少具棱，有条纹，被疏长硬毛，上部多分枝。叶密集，基部叶花期常枯萎，下部叶倒披针形，长6-10厘米，宽1-1.5厘米，顶端尖或渐尖，基部渐狭成柄，边缘具疏锯齿或全缘，中部和上部叶较小，线状披针形或线形，近无柄或无柄，全缘或少有具1-2个齿，两面或仅上面被疏短毛边缘常被上弯的硬缘毛。

步骤/方式1

可以烙菜饼吃。

用料，面粉，200克。飞蓬草200克。

鸡蛋四个，蒜，小米椒适量。

我们把飞蓬草冲洗干净

步骤/方式2

切碎。

步骤/方式3

放入盆中。

步骤/方式4

打取四个鸡蛋。

步骤/方式5

放入一碗面粉。

步骤/方式6

加入5克蒜泥。

步骤/方式7

5克辣椒圈。

步骤/方式8

两勺盐。

步骤/方式9

两勺味极鲜。搅拌均匀。

步骤/方式10

搅拌均匀。

步骤/方式11

放入锅中烙熟。

步骤/方式12

就可以吃了。