金华猪，金华猪的优缺点？

金华猪：中国传统名优畜种

金华猪是中国浙江省金华市地方特色畜种，是中国三大名猪之一，也是我国重要的传统名优畜种之一。金华猪以其肉质鲜美、肉质细嫩、脂肪适中、肉色红润、营养丰富、适口性好等特点，备受消费者青睐。

金华猪的特点

1.肉质鲜美

金华猪肉质鲜美，口感极佳，肉质细嫩，脂肪适中，肉质红润，营养丰富，适口性好，深受广大消费者的喜爱。

2.适应性强

金华猪适应性强，能适应不同的环境和饲养方式，适应性强是其成为名优畜种的重要原因之一。

3.生长快

金华猪生长快，能够在短时间内达到出栏重量，这也是它成为市场热销产品的原因之一。

4.抗病力强

金华猪抗病力强，不易生病，也不容易感染病毒，这也是其成为名优畜种的重要原因之一。

金华猪的缺点

1.生长周期长

金华猪的生长周期较长，需要较长时间才能达到出栏重量，这也是其在市场上竞争力较弱的原因之一。

2.价格偏高

由于金华猪的生长周期长、适应性强、抗病力强等特点，使得其价格相对较高，不是所有消费者都能够承受。

金华猪与农业发展

金华猪作为一种传统名优畜种，不仅满足了人们对于美食的需求，也促进了当地农业的发展。通过加强金华猪的繁育、养殖、推广等工作，不仅能够促进当地农业的发展，还能够提升当地的经济效益，带动当地居民的就业。

金华猪的相关问题

问题一：金华猪的适应环境有哪些要求？

答案：金华猪适应性强，能适应不同的环境和饲养方式。一般来说，金华猪的适宜温度为15℃-27℃，适宜湿度为60%-70%。饲养金华猪的场地应该保持干燥、通风、卫生，光照要充足，环境要安静，不要有任何的噪音和异味。

问题二：金华猪的饲养要注意哪些问题？

答案：金华猪的饲养要注意以下问题：
1.饲养场地要保持干燥、通风、卫生，光照要充足，环境要安静，不要有任何的噪音和异味。
2.饲料要新鲜、卫生、营养充足，不要喂食发霉、变质的饲料。
3.定期给金华猪进行体检，及时发现和治疗**。
4.定期清理饲养场地，保持环境卫生。
5.做好金华猪的疫苗接种工作，预防病害的发生。

问题三：金华猪的营养价值如何？

答案：金华猪肉质鲜美、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、维生素等多种营养成分，是一种优质的蛋白质来源。同时，金华猪的肉质细嫩、脂肪适中、肉色红润、适口性好，深受广大消费者的喜爱。

问题四：金华猪的繁育技术有哪些？

答案：金华猪的繁育技术包括以下几个方面：
1.选种：选用优良的种猪作为种源，确保后代具有良好的遗传基因。
2.母猪的饲养：母猪的饲养管理要做好，保证母猪的生长和发育，为后期的繁殖做好准备。
3.配种：金华猪的配种要选择优良的种猪，确保后代的质量。
4.孕期管理：母猪怀孕后，要注意给予适当的营养和保健，保证胎儿的正常发育。
5.分娩：母猪分娩前，要做好产房的准备工作，保证母猪的安全和顺利分娩。
6.仔猪的饲养：仔猪出生后，要及时给予适当的营养和保健，保证仔猪的正常生长和发育。

问题五：金华猪的饲料有哪些？

答案：金华猪的饲料包括以下几种：
1.玉米：玉米是金华猪的主要饲料之一，富含碳水化合物，能够为金华猪提供充足的能量。
2.豆饼：豆饼是金华猪的主要蛋白质来源之一，富含蛋白质和氨基酸。
3.麦麸：麦麸是金华猪的主要粗纤维来源之一，能够促进金华猪的消化。
4.鱼粉：鱼粉是金华猪的主要蛋白质来源之一，富含蛋白质和氨基酸。
5.磷酸二氢钾：磷酸二氢钾是金华猪的主要矿物质来源之一，能够促进金华猪的生长和发育。

结尾

金华猪作为一种传统名优畜种，不仅满足了人们对于美食的需求，也促进了当地农业的发展。通过加强金华猪的繁育、养殖、推广等工作，不仅能够促进当地农业的发展，还能够提升当地的经济效益，带动当地居民的就业。不过，金华猪的生长周期长，价格偏高，还需要注意饲养管理等问题。希望能够通过不断的努力和创新，进一步提升金华猪的品质和市场竞争力，为广大消费者提供更好的产品和服务。

参考来源：

1.《畜禽养殖技术》
2.《金华猪养殖技术》
3.《金华猪饲养管理》

释义拓展：金华猪（野猪科猪属动物）

金华猪（英文名：Jinhuapig），别称两头乌猪、金华两头乌猪，猪科猪属畜禽动物，**的地方品种。

体型中等偏小，耳中等大，**不超过嘴，额有皱纹；颈粗短，背腰凹，腹大微**，臀较倾斜；四肢细短，蹄坚实呈玉色；皮薄，毛疏，骨细；毛色以中间白，两头黑为特征；按头型分大、中、小三型。小型的金华猪四肢细而高，大型的金华猪粗壮稍短，有正常和卧系两种，肢势正常或外展。金华猪生长到一定年龄会出现獠牙。**周期21天，妊娠期114天。具有大小适中、皮薄骨细、后肢稍高、肉质细嫩、肥瘦适度、肉质优良的特性。原产于浙江省金华市，分布于东阳市画水、南市，义乌市上溪，兰溪市梅江等乡镇。

金华猪适于腌制优质火腿，与外来品种公猪杂交，具有较好的配合力和**优势。

问答拓展：中国三大名猪

一、金华猪
金华猪又称金华两头乌或义乌两头乌，是我国著名的优良猪种之一。金华猪具有成熟早，肉质好，繁殖率高等优良性能，腌制成的“金华火腿”质佳味香，外型美观，蜚声中外。
优点：肉脂品质好，团伏肌肉颜色鲜红，吸水力强，细嫩多汁，富含肌肉脂肪。皮薄骨细，头小肢细，**中皮骨比例低，可食部分多。繁殖力高，平均每胎产仔可达14头以上，繁殖年限长，优良母猪高产性能可持续8～9年，终生产仔20胎左右，**数多，泌乳力强，母性好，仔猪哺育率高。性成熟早，小母猪在70～80日龄开始**，105日龄左右达性成熟。公、母猪一般5月龄左右即可配种生产。适应性好，耐寒耐热能力强，耐粗饲，能适应我国大部分地区的气候环境。
缺点：体格不大，初生重小，生长较慢，后罩或迅腿不够丰满。
二、宁乡猪
宁乡猪又称宁乡土花猪，产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带，所以又称草冲猪、流沙河猪，是中国四大名猪种之一。
优点：宁乡猪属偏脂肪型猪种，具有早熟易肥，边长边肥，蓄脂力强，肉质细嫩，味道鲜美，性情温顺，适应性强，耐粗饲，体躯深宽短促，体质松疏等特点。
缺点：需要精细饲养，除喂以青绿饲料外，还喂以大米、甘薯、米糠等饲料。皮下脂肪含量也比较高，瘦肉率只有34.7%，而一般的地方猪种瘦肉率可达43%以上。
三、太湖猪
太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种。
优点：太湖猪以繁殖力高著称于世，是全世界已知猪品种中产仔数最高的一个品种。湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强，最宜作杂交母体。太湖猪早熟易肥，肉质鲜美独特。
缺点：生长速度慢、瘦肉率低；如果在太湖母猪与长白公猪**所产的后代中选留母猪就可以客服这些缺点。
四、陆川猪
陆川猪，因原产于广西东南部的陆川县而得名陆川猪，现主要分布于陆川县大桥镇、横山镇、乌石镇、月洞镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇等地。
优点：陆川猪体小、早熟易肥。肉质好、营养丰富。母猪母性好，繁殖力高。适应性强，耐粗饲。遗传力稳定，杂交优势明显。
缺点：陆川猪的屠宰适期为8月龄，体重70千克左右，屠宰率为69%。成年公猪体重87千克，母猪79千克左右。相较于我们现在快节奏的生活，它的育肥周期有点长了。
五、东北**
东北**是东北地区的一个古老的地方猪种，有大（大**）、中（二**）、小（荷包猪）三种类型。除少数边远地区农村养有少量大型和小型**外，群众主要饲养中型**。东北**是华北猪种，在世界地方猪品种排行第四。
优点：具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点，受到国内外的重视。
缺点：饲料利用率低，肌肉不丰满，皮过厚，影响肉用价值。
六、荣昌猪
荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。体型较大，头大小适中，面微凹，耳中等大、**，额面皱纹横行、有旋毛，体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、坚实。
优点：荣昌猪对环境的适应性强、耐粗饲、性情温驯、易于**，公猪采精容易，母猪泌乳性能好，护仔能力强。以其适应性强、杂**合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性而驰名中外。
缺点：尚存在前胸窄、后腿欠丰满，卧系，个体差异大和毛色不一的缺物此欠。

问答拓展：金华猪的优缺点

（1）种用仔猪评定标准
种用仔猪根据告衫60日龄体重，断乳同胞数和同胞均匀度（同窝60日龄体重变异系数）三项进行评定，比分各占65分、20分、15分。体重8千克，断乳同胞9头，体重变异系数不超过22合格标准。评分标准见附录一表1。
（2）6月龄后备种猪评定标准
后备种猪根据6月龄体重、体长、腿臀围三项进行评定，比分各占60分、20分、20分。公猪体重32千克、体长78厘米、腿臀围52厘米；母猪体重35千克、体长82厘米、腿臀围54厘米为合格标准。评分标准见附录一表2。
（3）种公猪（24月龄）评定标准
种公猪根据后裔测定（或同胞测定）的**品质、肥育性能及本身24月龄生长发育三项进行评定，比分各占50分、30分、20分。评分内容共8项，腿臀比例30瘦肉比例40皮厚不超过0.24厘米、日增重360克、每千克增重耗风干料不超过4.8千克、体重80千克、体长115厘米、腿臀围75厘米为合格标准。评分标准见附录一表3。
（4）种母猪（24月龄）评定标准
种母猪根据第三胎繁殖成绩和本身24月龄生长发育两项进行评定。比分各占70分、30分。评分内容共5项，产活仔数10头、60日龄断乳窝重100千克、体重75千克、体长110厘米、腿臀围68厘米为合格标准。评分标准见附录一表4。种猪评定采用分阶段独立评分法，用百分制计分。种猪在符合必备条件的前提下，根据各自相应阶段的评分标准，对每个评定项目给予评分，各项目得分总和，为该种猪所得总分。
种猪评定总分后，根据第3条的规定，划定种轮谨猪的等级。
金华猪种猪评定分级在三个生长阶段进行：2月龄的种用仔猪，6月龄的后备种猪，24月龄的繁殖种猪。
种猪必备条件：
　种猪必备条件是各个生长阶段的种猪都必须具备的共同要求。必备条件缺一者，属于失格，不列入评定分级的范围。种猪必备条件如下：毛色两头乌；皮薄骨细，结构紧凑，后腿皮肤无明显皱褶，6月龄后备种猪后管围不超过13厘米，24月龄种公猪后管围不超过18厘米，24月龄种母猪后管围不超过16厘米；**、**发育正常，有效**14只以上；符合等级标准的种猪的后代，以及血缘清楚，确系金华猪纯种而本身表现比较优秀的个体。种猪评定标准：
（1）种用仔猪评定标准
　种用仔猪根据60日龄体重，断乳同胞数和同胞均匀度（同窝60日龄体重变异系数）三项进行评定，比分各占65分、20分、15分。体重8公斤，断乳同胞9头，体重变异系数不超过22%为合格标准。评分标准见附录一表1。
（2）6月龄后备种猪评定标准
后备种猪根据6月龄体重、体长、腿臀围三项进行评定，比分各占60分、20分、20分。公猪体重32公斤、体长78厘米、腿臀围52厘袜桐腔米；母猪体重35公斤、体长82厘米、腿臀围54厘米为合格标准。评分标准见附录一表2。
（3）种公猪（24月龄）评定标准
种公猪根据后裔测定（或同胞测定）的**品质、肥育性能及本身24月龄生长发育三项进行评定，比分各占50分、30分、20分。评分内容共8项，腿臀比例30%、瘦肉比例40%、皮厚不超过0.24厘米、日增重360克、每公斤增重耗风干料不超过4.8公斤、体重80公斤、体长115厘米、腿臀围75厘米为合格标准。评分标准见附录一表3。
（4）种母猪（24月龄）评定标准
种母猪根据第三胎繁殖成绩和本身24月龄生长发育两项进行评定。比分各占70分、30分。评分内容共5项，产活仔数10头、60日龄断乳窝重100公斤、体重75公斤、体长110厘米、腿臀围68厘米为合格标准。评分标准见附录一表4。
种猪分级标准：
种猪分级以评定时所得总分为依据。各阶段合格种猪均分为**，分级标准如下：一级90分以上；二级76～89分；**60～75分。种猪评定方法：
　种猪评定采用分阶段独立评分法，用百分制计分。种猪在符合必备条件的前提下，根据各自相应阶段的评分标准，对每个评定项目给予评分，各项目得分总和，为该种猪所得总分。
种猪评定总分后，根据第3条的规定，划定种猪的等级。

问答拓展：金华猪的形态特性

金华猪的毛色遗传性比较稳定，以中间白、两头乌为特征，纯正的毛色在头顶部和臀部为黑皮黑毛，其余多处均为白皮白毛，在黑白交界中，有黑皮白毛呈带状的晕。金华猪体型有大、中、小三个类型，也称誉销Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ系，大庆锋游型的俗称“寿宗头”，小型的俗称“老鼠头”，中型的体型适中，这是金华猪的代表类型，也是饲养最广泛，数量最多的类型。
金华猪性成熟早，遗传性稳定，繁殖力强。金华猪早熟易肥，肉猪日增重350～470克，每增重1千克需耗精饲料3.65千克，青饲料3.4千克。金华猪**优势良好，已被广泛用作杂交亲本。
生产性能繁殖性能：金华猪成年母猪产仔数14头左右，产活仔数12～13头，60日龄断乳，重100～130公斤。肥育性能：金华猪肥猪日增重350～400克，每增重1公斤需可消化基扰能大卡左右。**品质：金华猪肥猪70公斤左右屠宰时，屠宰率70%～72%，腿臀比例30%～32%，瘦肉比例40%～45%，骨骼比例7.5%～9%，膘厚3.4～3.8厘米，皮厚0.34～0.38厘米。