迷迭香烤鸡 迷迭香烤鸡腿

迷迭香烤鸡：一道美味又健康的菜肴迷迭香烤鸡是一道经典的家常菜，不仅味道香浓，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面，我们就来一起探讨一下迷迭香烤鸡的制作过程、食用方法以及其对人体健康的好处。制作过程制作迷迭香烤鸡需要准备的材料有：鸡肉、迷迭香、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、柠檬、洋葱等。1.将鸡肉切成均匀大小的块状，用盐和黑胡椒调味。2.取适量的迷迭香叶子，洗净后切碎成细末。3.将切碎的迷迭香叶子和橄榄油混合，再加入碎大蒜和柠檬汁拌匀。4.将鸡肉块浸泡在混合好的迷迭香酱汁中，腌制30分钟以上。5.将腌制好的鸡肉块放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟左右，直到鸡肉表面呈金**。6.烤制好的鸡肉块摆放在盘子中，再用切好的洋葱圈和柠檬片点缀即可。食用方法迷迭香烤鸡可以搭配各种蔬菜作为主食搭配，也可以做成三明治、卷饼等小食品。还可以尝试加入不同的调料和酱汁，例如辣椒酱、蜂蜜酱等，来增加食欲和口感。对人体健康的好处迷迭香烤鸡富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养元素。其中，迷迭香含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，起到促进免疫力和延缓衰老的作用。同时，迷迭香还含有挥发油，具有一定的杀菌和消炎作用，有助于预防感染和**的发生。参考资料来源：1.《现代食品加工工艺与设备》2.《中华食品营养学》3.《食品卫生与营养》

相关拓展：

问：迷迭香烤鸡为什么这么香味可口啊!

特点：外酥里嫩，清香爽口，风味独特。
试制点评：
这道鸡菜融合了西北的风味和西式的味汁，外脆里嫩，口感很好。但鸡的腌制时间一定要到位。此菜也可以用炸的方式制作，炸时要不断转动，防止粘锅。
原料：
三黄鸡1只（重约750克）。
调料：
葱段、姜片、蒜香西柠汁各50克，盐10克，迷迭香粉20克，如启米酒50克，鲜榨柠檬汁150克，白醋、大红浙醋各300克，冰糖50克。
蒜香西柠汁的制法：
原料:
鲜柠檬2个，大蒜100克，烤香的腰果碎、**清酒各80克，盐2克，白糖、橄榄油各20克，凉开水50克，色拉油500克。
制作

1、鲜柠檬放入榨汁机内，加凉开水榨成汁（重约150克）；蒜剁蓉，入烧至三成热的色拉油中用小火炸至金黄，取出备用。

2、锅内放入柠檬汁，小火烧开后离火放凉渣慎如，依次入炸蒜蓉、清酒、盐、白糖调匀，最后入腰果碎、橄榄油调匀即可。
制作方法：

1）三黄鸡宰杀治净，加葱段、姜片、盐、迷迭香粉、米酒、鲜榨柠檬汁腌渍8小时。

（2）白醋、大红浙醋、冰糖调成脆皮水备用。

3）腌好的鸡挂脆皮水，在通风处放3-5小时以上至风干，将鸡放入200℃的烤箱内烤至色泽金黄（约烤35分钟），取出跟调好的蒜香西孝迟柠汁上桌食用。

问：什么菜适合放迷迭香？

迷迭香的食用方法：
花茶的冲调：迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖(因需要使用)把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。
迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡，风味尤佳。
做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
迷拆兆迭香精油怎么用
迷迭香精油怎么用
减肥：迷迭香精油3滴+丝柏精油2滴+5毫升甜杏仁油，调匀后**于肥胖部位。
护发：每次洗发时加入1—2滴迷迭香精油，也可在洗发的旅橘租温水盆加哦3—5滴迷迭香精油，可改善皮屑和防止**。
缓解**：甜杏仁油10毫升+葡萄籽油10毫升+迷迭香5滴+茉莉3滴+快乐鼠尾草2滴。
调理血压，改善贫血：甜杏仁油10毫升+葡萄籽油10毫升+迷迭香5滴+玫瑰3滴+牛膝草2滴
消除疲劳：在衣服或床单旁放一些滴有迷迭香精油的棉团或洒了迷迭香精油的面纸。
迷迭香怎么吃
迷迭香怎么吃
迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶（不必使用过多以免破坏食物原味）即可香烤排骨（猪排、羊排及牛小排）。迷迭香烤伍颤鸡，风味尤佳。
做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培，如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。

问：炙烤迷迭香鸡肉怎么制作？

迷迭香烤鸡腿原料：鸡腿两只、李锦记烤肉酱、大蒜汁、玫瑰露酒、盐、迷迭香叶子做法：1、鸡腿洗净，抹上盐、一勺烤肉酱、少许大蒜汁和玫瑰露酒，迷迭香也一同放进去拌匀2、包上保鲜膜，放入冰箱腌制12小时；3、把鸡腿放到烤盤中，再撒上几粒迷迭香4、烤箱调到220度预热，鸡腿放进去，皮向上烤5-10分钟，中途刷一层腌汁，烤几分钟后翻面，刷一层腌汁，再继续烤至熟透。私房话：迷迭香清冽的香气和鸡肉很搭。我直接用的干料，放的比较多，事实证明经过烤制迷迭香的味道就会散发出来，所以要适量

问：迷迭香烤鸡腿怎么做

前言迷迭香是一种浑身散发着香气的植物,叶片常绿,被当作是永恒的象征.采摘下的迷迭香树叶常绿不衰,因此人们把迷迭香与思念联系在一起,在罗马,迷迭香被认为是一种神圣的草,可带来幸福.
迷迭香茶兼具有美容功效，常饮用可减少皱纹之产生，去除斑纹；此外还能抵御电脑辐射，增强记忆力，降低胆固醇。促进**循环，降低胆固醇，抑制肥胖。
浓烈的芳香能**神经系统，促成注意力集中，记忆力集中，并且有能止痉挛、助消化、活化脑细胞对头昏目眩及紧张性头也有舒缓作用。
迷迭香和中国传统香味植物的区别在于：传统香味植物桂花、茉莉、米兰等只有在开花时才会有香气，而迷迭香的枝叶常年溢香，枯而尤存，被人们称为四季飘香的“天然香水瓶”，迷迭香的叶子能食用和泡茶。
在国际市场上素有“软黄金”之称的香料产品，其主要原料来源就是迷迭香等香草植物，可用于烹饪、烘焙西点、提炼精油或冲泡成茶，做菜，腌肉，烤肉的香料。材料主料：鸡腿2只；
辅料：烤肉酱10g、大蒜汁5ml、玫瑰露酒5g、盐2g、迷迭香15g迷迭香烤鸡腿1鸡腿洗净2抹上盐、烤肉酱、大蒜汁和玫瑰露酒，迷迭香也一同放进去拌匀
3包上保鲜膜，放入冰箱腌制12小时4把鸡腿放到烤盤中，再撒上几粒迷迭香
5烤箱调到220度预热，鸡腿放进去，皮向上烤5-10分钟，中途刷一层腌汁，烤几分钟后翻面，刷一层腌汁，再继续烤至熟透
小贴士私房话：迷迭香清冽的香气和鸡肉很搭。我直接用的干料，放的比较多，事实证明经过烤制迷迭香的味道就会散发出来，所以要适量

问：迷迭香烤鸡腿的做法

前言这么热的天肯定不会吃这个了.很久以前烤的.最近都没拍啥菜.但电脑里还有不少的图片.也是为了我家那个喜欢吃肉的小朋友做的.我是很不喜欢这么吃一个大鸡腿的.想着都很腻.
材料主料：鸡腿；
辅料：柱侯酱、酒、蚝油、胡椒粉、酱油、迷迭香、蜂蜜迷迭香烤鸡腿1鲜鸡腿用迷迭香和酱油/酒/柱侯酱/蚝油/胡椒粉一起腌两天左右.2刷蜂蜜.放烤箱200度烤到表面上色.要翻面.