青萝卜的功效与作用及禁忌,青萝卜营养价值.

青萝卜的营养价值及功效

青萝卜是一种蔬菜，其外观呈圆锥形，通常为白色或淡红色。它是一种低热量、高纤维的食物，含有多种维生素和矿物质。青萝卜的主要功效包括：

1.促进消化

青萝卜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于预防***和其他消化问题。

2.提高免疫力

青萝卜含有维生素C和抗氧化剂，可以帮助提高免疫力，预防感冒和其他***。

3.降低胆固醇

青萝卜中的纤维质可以结合胆固醇，促进其排泄，从而降低***中的胆固醇水平。

4.预防***

青萝卜中的化合物具有抗癌作用，可以帮助预防多种***，包括结肠癌和胃癌。

青萝卜的禁忌

尽管青萝卜有许多健康益处，但它并不适合每个人。以下是一些青萝卜的禁忌：

1.甲状腺问题

青萝卜中含有大量的硫氰酸盐，这种化合物可能会干扰甲状腺的功能，因此甲状腺问题的人应该避免食用青萝卜。

2.胃酸过多

青萝卜含有大量的草酸，这种化合物可能会刺激胃酸分泌，使胃酸过多的人应该避免食用青萝卜。

3.胃溃疡

青萝卜中的纤维质可能会刺激胃黏膜，加重胃溃疡的症状，因此患有胃溃疡的人应该避免食用青萝卜。

青萝卜的营养价值

青萝卜是一种低热量、高纤维的食物，含有多种维生素和矿物质。以下是青萝卜的营养成分：

营养成分每100克中含量热量16千卡碳水化合物3.4克膳食纤维1.6克维生素C8毫克维生素K0.1毫克钾195毫克

用户关心的问题

Q1：青萝卜怎么吃更健康？

A1：青萝卜可以生吃、煮熟或腌制。生吃青萝卜可以保留其营养成分，但不适合胃肠功能不佳的人。煮熟的青萝卜更容易消化，但是会损失一部分营养成分。腌制青萝卜可以增加口感和风味，但是会增加钠的摄入量。

Q2：青萝卜有什么减肥效果？

A2：青萝卜是一种低热量、高纤维的食物，可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，从而有助于减肥。

Q3：青萝卜可以生吃吗？

A3：青萝卜可以生吃，但是要注意清洗干净。生吃青萝卜可以保留其营养成分，但不适合胃肠功能不佳的人。

Q4：青萝卜的颜色对营养价值有影响吗？

A4：青萝卜的颜色对营养价值没有影响，不同颜色的青萝卜的营养成分基本相同。

Q5：青萝卜可以预防哪些***？

A5：青萝卜可以预防多种***，包括结肠癌、胃癌、感冒等。

青萝卜是一种营养价值丰富、健康益处多的蔬菜，可以促进消化、提高免疫力、降低胆固醇、预防***等。青萝卜并不适合每个人，甲状腺问题、胃酸过多、胃溃疡的人应该避免食用。青萝卜可以生吃、煮熟或腌制，可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，从而有助于减肥。青萝卜的颜色对营养价值没有影响，不同颜色的青萝卜的营养成分基本相同。青萝卜可以预防多种***，包括结肠癌、胃癌、感冒等。

参考来源：

1.《中国食品成分表》

2.《现代营养学》

3.《营养与健康》

问答拓展：青萝卜的功效与作用吃青萝卜的禁忌

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青萝卜的功效与作用

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能首毁分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等***。

5.有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

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青萝卜的营养价值

1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

2.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

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青萝卜的禁忌

1.与桔子同食诱发或导致甲状腺肿

萝卜和桔则闷子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

2.吃了萝卜别再吃柿子

吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间者盯备内不要再吃这些水果。

3.萝卜忌与木耳同吃

因为萝卜与木耳同吃易得皮炎，所以大家千万要记得，吃萝卜的同时不要吃木耳。

4.不要和人参一起吃

萝卜不可以和人参一起吃，萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

5.同中药吃会影响药效

萝卜不可以和中药吃，在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

问答拓展：青萝卜的功效与禁忌有关青萝卜的优缺点

1、青萝卜中含有丰富的维生素，可以猛带提高人体免疫力；促进肠胃蠕动，帮助消化枝悔芦，能够治疗***；防止各种***;4.润肺止咳，降火祛痰；降低胆固醇，预防高血压、心脏病以及******前拿等症状的发生。
2、禁忌：不宜与水果一起食用，会导致甲状腺肿大；体质虚弱者不宜食用；***不宜食用，很可能会造成***等症状。

问答拓展：青萝卜的功效与作用是什么？

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加缓迹机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

扩展资料：

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为樱山6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下扰颂并2℃时，肉质根会受冻。

萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高品质。

参考资料：百度百科---青萝卜