黄秋葵秋葵一样吗

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　　黄秋葵和秋葵一样，它们是同一种植物，但它们的名字不同。黄秋葵又称秋葵、**芝麻、羊角豆、糊麻、补肾菜等。

　　它是一种一年生草本植物，属于锦葵眼、锦葵科、芙蓉族、秋葵和咖啡黄葵。它天生就喜欢温暖的气候，广泛分布在热带和**带地区。

好文探索：黄葵、黄蜀葵丨画里向阳枝：从一幅花鸟画说起

　　1、《东风吹遍百花开》中的黄葵。

　　中国美术馆最近展出了一幅巨大的工笔花鸟画《东风吹遍百花开》（162×305cm）。

　　1956年，**提出“在艺术方面的百花齐放的方针，学术方面的百家争鸣的方针”，次年5月北京中国画院成立，花鸟组的画家们怀着愉悦的心情，怀着对未来美好的憧憬，自发地创作了这件作品。

　　于非闇是20世纪最杰出的工笔花鸟画画家之一，与南京的工笔画**陈之佛并称“南陈北于”。

　　画中花卉多达十余种，包括玉兰、桃花、牡丹、月季、美人蕉、菊花、秋海棠、鸢尾、老来少、水仙、山茶、梅花等中国传统花鸟画中常见的花卉，它们大部分都有着美好的象征寓意。

　　《东风吹遍百花开》画面正中的黄葵。

　　初看这幅画时，有些植物的名字我不太确定，比如美人蕉左侧那枚**的花朵。后来我知道它的名字叫黄葵Abelmoschu**oschatus。

　　黄葵是秋葵属下一年生或二年生草本，与我们吃的蔬菜秋葵——中文正式名“咖啡黄葵”Abelmoschusesculentus是近亲。二者主要的区别在于叶裂和果实。

　　秋葵果实许多人吃过，形状细长，而黄葵的果实粗短，口味略次。

　　秋葵属下还有个黄蜀葵Abelmoschu**anihot，与黄葵仅一字之差，花、叶、果都很像，一个重要的区别在于花果外面苞片的数量。

　　黄葵的苞片8-10，比黄蜀葵要多，后者仅4-5、

　　仔细看《东风吹遍百花开》中黄葵花旁边的那枚果实，其萼片又细又长，呈现在我们面前苞片就有完整的4枚，从这个细节判断，它应该就是黄葵。

　　黄葵在我国主要分布于南方热带地区，因此我未见过。黄蜀葵我是亲眼见过的，2023年中秋节，我和室友们去怀柔八道河岭的小满民宿，那天下午我们在山脚遛弯，在一块菜地里就见到了黄蜀葵，用识花软件一扫才知其名。

　　当时正值黄蜀葵的盛花期，一****的花朵像喇叭一样，吸引了我们所有人的目光。

　　相比于牡丹、玉兰等传统花卉，黄葵在花鸟画中较为少见。

　　它为什么会出现在《东风吹遍百花开》，且几乎位于画面正中央。

　　比如，曹植曾给他的侄子——皇帝曹叡写过一封《求存问亲戚疏》，将自己欲效忠于陛下比作葵藿之向阳，言辞极其卑微：。

　　若葵藿之倾叶，太阳虽不为之回光，然终向之者，诚也。臣窃自比于葵藿，若降天地之施，垂三光之明者，实在陛下。

　　“葵藿”中的“葵”就是明代以前的“百菜之王”冬葵。

　　图为葵（冬葵），摘自《本草图谱》。

　　比冬葵更为高大的蜀葵也是如此。

　　例如宋代杨巽斋《一丈红》“但疑承露矜殊色，谁识倾阳无二心”，南宋遗民王镃《蜀葵》“花根疑是忠臣骨，开出倾心向太阳”。宋亡后，王镃弃绶印、隐湖山，其诗多缅怀故国、寄托兴亡之感，这两句诗人即是以蜀葵自比。

　　作为锦葵科的一员，花大色丽、高达2米的黄葵，也被赋予同样的内涵，南宋遗民梁栋（1242—1305）的这首《黄葵》尤为典型：。

　　乾坤有正气，间色皆为臣。名葩据中央，红紫谁敢邻。

　　倾日不忘君，卫足恐伤身。冥然无知识，忠孝出本真。

　　林林天地间，戴履而为人。明灵秀万物，孰不尊君亲。

　　嗟嗟叔季后，利欲泯天伦。邈哉望帝国，产此瑞世珍。

　　九夏不趋炎，三月不争春。高秋风露冷，孤标出清尘。

　　背时还独立，揽芳泪沾巾。

　　这首诗里的黄葵不仅“名葩据中央，红紫谁敢邻”，还被诗人赋予“倾日不忘君”、“孤标出清尘”的品质，在诗人看来是民族气节的象征。

　　诗中“叔季”指没落、乱世，这里指宋亡之后。诗人希望民众能够像黄葵一样“忠孝出本真”，而不是被利欲泯灭了“天伦”（君臣父子）。

　　再比如元末明初陶宗仪《题黄葵》“自从承却金茎露，向日檀心一寸倾”，明代陆深《黄葵》“独有丹心待高日，小阑干外雨新晴”，高濂《谒金门·黄葵》“心倾日，一点孤忠默默”，与冬葵、蜀葵的寓意一脉相承。

　　与黄葵容易混淆的黄蜀葵也是如此。

　　科举屡试不第、45岁才考中进士的南宋人薛嵎写《黄蜀葵》“空有丹心能就日，年年憔悴对斜晖”[1]，明代徐渭《黄蜀葵》：“自叹南冠奏曲时，不如画里向阳枝。赭衣一著从摇落，总有丹心托向谁。

　　”首句“南冠奏曲”用的是楚国钟仪被俘后戴南冠、奏南曲、不忘旧国的典故，与画中的“向阳枝”黄蜀葵一样，都是忠君的表现。[2]。

　　说完黄葵等锦葵科植物在古诗词里的文化内涵，再回到《东风吹遍百花开》，结合这幅画创作的时代背景，我们就能明白，黄葵，的确配得上这幅画的核心位置。

　　我认为，它也同样寄托着当时的花鸟画家们，对于祖国、对于国画艺术的一片赤诚之心。

　　致谢：感谢中国美术馆志愿者于心田、吴蜀康老师提供的画作题签信息。

　　[1]薛嵎（1212—1272以后）科举不顺，仕途亦不顺，做官才做到福州长溪县的主簿，主要负责文书簿籍和印鉴，属于比较低级的事务官。因此他有很多诗歌都在嗟叹怀才不遇、壮志难酬，例如《除夜苦雨》“空余壮心在，灯下看吴钩”，《寄宋希仁兄弟》“听残寒夜雨，灰尽壮年心”，《岁暮书怀》“直心嗟道丧，多事识才难”以及《省试舟中》“青灯对黄册，销尽几英雄”。

　　[2]事见《左传·成公九年》。

　　说晋景公视察军府时遇到一名戴着南国帽子的俘虏，一打听指其名叫钟仪，令他弹琴（钟仪是文献记载最早弹奏古琴的人），所弹都是南方的曲调。晋国大夫范文子认为钟仪“乐操土风，不忘旧也”，说服晋景公放了他，以成晋楚之好，晋景公听从了范文子的意见。

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精选问答：

　　1、秋葵还叫什么名字，长什么样子？

　　黄秋葵 ，别名秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）、黄葵、羊茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。 黄秋葵别名：秋葵，又称单角豆。 科属：锦葵科，属一年生草本植物。 原产地：原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区。 黄秋葵是广泛栽培的主要蔬菜之一。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩，润滑，可用于炒食、煮食，凉拌。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。黄秋葵的种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素。它的干种子还能提取油脂和蛋白质。亦可作咖啡的代用品或添加剂。其花、种子和根均可入药。对恶性疮瘤均有疗效。

　　2、秋葵干和秋葵有什么区别？

　　秋葵干和新鲜秋葵营养一般是一样的。

　　秋葵干主要是用新鲜的秋葵晾晒、脱水之后制作而成，可能会损失一部分营养素，但它含有的物质和秋葵一般还是一样的，都对人体有很大的营养价值。由于新鲜秋葵不容易保存，稍微蹭一下破皮的位置就会变黑，制成秋葵干后便于保存运输。新鲜秋葵吃的时候有粘粘的液体，秋葵干看起来没有，但吃起来仍会有粘粘的感觉，其实并没有消失，只是脱水后失去原来的形态。秋葵干其实只是秋葵多种吃法的其中之一。

　　秋葵的味道非常鲜美，有一定促进食欲的作用。而且秋葵中有一些粘液，这种粘液里含有大量的膳食纤维、多种维生素，这种粘液还可以附着在胃黏膜上起到保护作用。但由于膳食纤维可以促进肠道蠕动，且秋葵偏凉性，吃多了可能会造成胃部不适，建议适量食用。