葡萄组培育苗技术要点-花木组培技术

葡萄组培育苗技术要点-花木组培技术

葡萄组培育苗技术要点

1.选取适宜的组织

选取适宜的组织是组培育苗的第一步。一般来说，葡萄的茎尖、叶片和花器官等都可以作为培养材料。但是要注意，不同的材料在组培过程中的生长速度和生长质量都有所不同，需要根据具体情况进行选择。

2.制备培养基

培养基是组培育苗的关键。一般来说，葡萄的培养基需要含有蔗糖、植物生长调节剂和微量元素等营养物质，以满足幼苗的生长发育需要。同时，还需要注意培养基的pH值、温度和光照等因素，以确保幼苗的正常生长。

3.培养条件的控制

在组培育苗过程中，温度、湿度、光照和通风等因素都会影响幼苗的生长发育。需要对这些因素进行精确的控制，以确保幼苗的生长质量和生长速度。

花木组培技术

1.选取适宜的组织

花木的茎尖、叶片和花器官等都可以作为组培育苗的材料。但是要注意，不同的材料在组培过程中的生长速度和生长质量都有所不同，需要根据具体情况进行选择。

2.制备培养基

花木的培养基需要含有蔗糖、植物生长调节剂和微量元素等营养物质，以满足幼苗的生长发育需要。同时，还需要注意培养基的pH值、温度和光照等因素，以确保幼苗的正常生长。

3.培养条件的控制

在组培育苗过程中，温度、湿度、光照和通风等因素都会影响幼苗的生长发育。需要对这些因素进行精确的控制，以确保幼苗的生长质量和生长速度。

用户关心的相关问题

1.葡萄组培育苗技术和传统繁殖方式相比有哪些优势？

答：葡萄组培育苗技术可以大大提高繁殖效率，缩短繁殖周期，同时还能够保证苗木的品质。与传统繁殖方式相比，葡萄组培育苗技术更加快捷、高效。

2.花木组培育苗技术可以应用在哪些方面？

答：花木组培育苗技术可以应用在园林建设、花卉生产、绿化工程等方面，可以大大提高花木的繁殖效率和品质。

3.组培育苗过程中需要注意哪些问题？

答：组培育苗过程中需要注意选取适宜的组织、制备适宜的培养基、精确控制培养条件等问题。

4.组培育苗技术可以解决哪些问题？

答：组培育苗技术可以解决繁殖效率低、繁殖周期长、品质不稳定等问题。

5.葡萄组培育苗技术中使用的农药有哪些？

答：葡萄组培育苗技术中使用的农药有氯氰菊酯、甲氧虫菊酯等。

【百科知识】氯氰菊酯

氯氰菊酯是一种广谱、高效、低毒的有机磷杀虫剂。主要用于防治蚜虫、白粉虱、叶螨、小菜蛾等害虫。氯氰菊酯具有杀虫速度快、残效期长、对植物无毒害等优点，但也存在着对非靶标生物的毒害和残留问题。

参考来源：

1.《植物生理学》

2.《现代农业技术》

问答拓展：葡萄的植物组培方法

酿酒葡萄是一项新型的农业产业，是东川小江河谷热区开发3111工程的主要项目之一，也是我区农业产业结构调整的重要项目。由于所种品种是从法国引进，是当今世界著名的葡萄酿造种之一，为给公司提供上等的原料，酿造出优质的葡萄酒占领广阔的市场，我们采取了法国的酿酒葡萄栽培技术进行种植管理，所以，我们必须从基础工作做起，严格按照技术要求进行规范运作，具体程序如下：

一、园地的选择及规划测量

（一）园地选择

1、一般以海拔1000—1500米区域较佳，并以土层深厚、肥沃的砂质酿土最好，其它土壤及土层较浅的地块必须经深翻熟化后方可种植。

2、应具有一定的灌溉条件及充足的水源，并具备能灌能排，雨天不积水，地下水位低于1.2米以下的基本条件。

3、还应具有一定的交通运输条件和无污染的环境。

（二）规划与测量

园地选择以后，须做好排灌系统和运输道路系统的规划与配置。然后按照南北行向以1.8—2.0米的行距进行测量带皮，测量时首先用测绳拉出种植沟的中心线，然后用石灰撒定，如遇转弯的地块，可距5—8米随机打拐确定中心线，但应做到行间相应对等。

二、开沟、回土、施底肥

以测量的线为中心，开挖宽80cm，深70cm的定植沟，开挖时熟土与生土分开堆放；定植沟开挖好后，如果时间充裕，可让挖出的土壤在自然条件下日晒和风化一段时间，定植前8—10天进行回土。回填土时将熟土连同每亩1—2吨的土杂肥和100—150公斤磷肥混匀后施入沟的下部或底层，上部可回入细碎的生土，回土时应使沟内土壤高出原地表20cm左右，然后浇透水一次，使沟内土壤充分下沉，以便保持苗的定植深度一致。

三、定植

葡萄定植一般在1—2月进行，定植时首先在定植沟的中心以1米的株距测出定植点，然后开挖30×30cm的定植塘，随之进行定植，在定植时最好拉一根工程线，使每一行葡萄均栽在一条直线上。定植后须及时进行浇水。如果是夏季营养袋苗定植，应选择阴雨天进行为好。

四、栽后管理

葡萄定植后，除保障**适量的水分外，还应做好以下工作：

1、追肥：当透雨来临后，可追施2—3次速效氮肥或人粪**纤旦，其用量为每公斤**素追施4—5株，人粪**应加兑1—2倍的清水。

2、裁杆拉线：葡萄定植后可随即进行裁杆拉线，一般每亩栽杆50—56株，水泥杆的高度为2.1米，入土部分50cm，栽杆时应做到栽直栽稳，并与定植沟内的葡萄保持在一条直线上，杆栽好后拉好铁线，第一根铁线距地面60cm，第二、第三根铁线的间距各为40cm，并要求拉紧拉直。

3、上架、整形：按照单干双臂或双干双臂的树形进行上架整形，当葡萄萌发后选择1—2根健壮的枝蔓采用吊拉方法使其向上直立生长，当枝条长到第二排铁线以上时，可将枝条放下与主干成90度的角。用稻草将其上部水平绑缚在第一排铁线上的左右两边，同时从顶端的幼嫩处进行摘心，利用植物的顶端优势促使冬芽或副梢的萌发生长，以后将所萌发的枝条均匀地绑缚在第二、三排铁线上，当这些枝条长到第三排铁线上时进行摘心，同时对一些长势较旺，发枝较多的植株可进行适量的疏枝处理，特别对内膛发出较弱的枝条应及时疏除，营造一个通风透光的树形。

4、抹除副稍：当最后一串果穗上端长到8—10片叶时进行摘心，同时将叶腋间发出的副梢全部抹除，对摘心后顶站的冬芽会再次发出，仍需进行反复多次的摘心处理。

5、病虫害防治；目前我区葡萄生产中常见的病害主要有：白腐病、白粉病、霜霉病、黑痘病等，几种病害既危害叶片又危害果实。在防治时应以预防为主，一般4月下旬开始喷1：1：150倍的波尔多液，每10—15天喷一次，当第一次雨水下过之后喷1—2次600—800倍的代漆锰锌或蠢竖差是科博、多菌灵均可，以后再按10—15天的间隔时间再喷2—3次波尔多液。6月中下旬以后是黑痘病、白粉病和霜霉病相继发生的时期，白粉病、黑痘病可用500—800倍粉锈灵或甲基托布津。霜霉病可用同等倍数的甲霜灵或科博等杀菌剂进行防治，对已挂果投产的一般采收前20天应停止喷药，采收后至落叶前再根据发病情况酌情进行。冬季修剪完毕可喷一次3—5度的石硫合剂。

葡萄虫害的防治，目前生产中普遍发生的虫害主要有蝗虫和蝉类。蝗虫多以若虫和成虫咬食刚萌芽的葡萄嫩芽，而蝉类多以幼虫和成虫群集吸食叶肉，这两种害虫多以成虫在园地周围的杂草丛和石缝隙中越冬，较好的防治方法：一是清除落叶杂草，消灭越冬害虫，二是葡萄萌芽前对园地周围杂草喷布1—2次1000—1200倍敌杀死或是其他杀虫剂，以后可根据发生情况进行喷药或人工捕杀。

四、适时采收

葡萄的适时采收关系到公司与农户的共同利益，按照目前的收购标准，要求可溶性固体形物含量达18%以上，果实可滴定酸含量在6%以下，从外观看，果穗颜色达紫黑色为好。

五、秋季管理

采果后，根据各自园内的病虫害发生情况，还需继续进行病虫害防治，同时应抓紧进行果园的开沟扩塘施肥，每亩施土杂肥1—2吨，加施磷肥100—150公斤，钾肥30—50公斤。

六、冬季修剪

葡萄的冬季修剪应根据不同的树龄树势进行，一般定植当年在主干基部选留1—2个饱满的芽剪去上部，如果枝条顶端粗度达1.5—2厘米以上或是已形成一定数量结果母蔓的可按照单干双臂或双干双臂方式进行整形，做到主干扶直，双臂拉平。

对已挂果的植株，每株臂上选留8—10个健壮的一年生枝作为结果母蔓，每个母蔓的剪口下面选留1—2个饱和的芽即可，对于直径在0.5厘米以下的枝条如需补空位的可选留1个芽后剪去上部，过多过密的枝可从基部疏除。总之无论是挂果前还是挂果后的植株均应紧紧围绕单干双臂或双干双臂的树形进行修剪与整形。

问答拓展：葡萄怎样育苗

一、扦插育苗

是最常见的一种育苗方法。插条须在去年冬季贮藏好，解冻后取出，并剪成25~30厘米长的插穗。穗上端剪口要平，离芽1~1.5厘米；下端剪口呈马蹄形。

把50~100个插条捆成一捆，放入水中浸泡24小时。育苗地扦插前进行灌水，每亩施基肥4000~5000千克，深耕细耙。起垄扦**平畦扦插生根早、发苗快。

二、压条育苗

是利用植株上多余的萌蘖或蔓条进行育苗。压条宜在入伏前后进行，一般多采用当年新梢压条，称为绿枝压条。也可选用植株基部生长出的萌蘖枝压条，使其副梢直立生长，下部节上生长新根，秋季副梢成熟后断成独立植株，即成压条苗木。

三、嫁接育苗

嫁接在休眠期和生长期内均可进行。休眠期嫁接多用舌接法。生长期嫁接在春、夏季均可进行。嫁接材料春季用硬枝，夏季用绿枝。嫁接方法分别采用劈接、切接。

（1）砧木及接穗的采集及冬贮，葡萄嫁接用的品种接穗及砧木，应选择生长健壮、无病虫害和成熟充实的枝条。冬季砧木和品种接穗休眠条的贮藏方法与扦插种条相同。

（2）嫁接方法，多采用舌接法和劈接法。劈接操作方法要领，剪截：根据嫁接要求，选二者粗度相近的枝条，用清水浸泡24小时充分吸水后剪截成段长30厘米左右砧木，接穗长5~10厘米，具备一个饱满芽。

接穗一般在饱满芽的上方1~2厘米处剪截，在芽的下方4~5厘米处平剪。砧木枝条在顶芽的上方4~5厘米处平剪，下端在砧木节附近1厘米左右处剪截。

用切接刀在砧木中心垂直向下毁弯数劈开，深3~4厘米，并将砧木上芽眼抠掉。再用切接刀在接穗芽下0.5~1厘米处的两侧向下削成楔形。要求斜面光滑、平直。

四、营养袋育苗

葡萄营养钵育苗又称容器育苗，它把各种育苗技术的优点，融为一体，是生产上常用的育苗方法。葡萄营养钵育闹野苗具有成活率高、运输方便、移栽易成活等优点，其技术要点如下。

插穗剪截浸水宜在葡萄栽植前40~50天进行，方法与普通扦插育苗同。催根处理：可采用第一节介绍的方法，也可采用生根剂沾根处理。

扩展资料:

1、葡萄扦插的时间

葡萄硬枝扦插时间应在春季发芽前进行，以15~20厘米土层温度达10℃以上为宜。

2、整地做畦

在扦插前必须细致整地，施足基肥，喷洒防治病虫的药剂，深耕细耙。根据地势做成高畦或平畦，畦宽1米，扦插2~3行，株距15厘米。土壤黏重，湿度大可以起垄扦插，70厘米1条垄，在大垄上双行带状扦插，行距30厘米，株距15厘纤首米，每亩扦插1万根左右。

3、葡萄硬枝扦插方法

经过催根处理的葡萄插条已经有根，扦插相当于移栽。在扦插时，按行距开沟，将插条倾斜或直立按株距放入土中，顶端侧芽向上，填土踏实，上芽与地面持平或稍高于地面，浇水。为防止干旱对插条产生的不良影响，在床面覆盖地膜，将顶芽露在膜上，以保墒增温，促进成活。

参考资料:葡萄-百度百科

问答拓展：葡萄树种植的管理技术及基本条件|葡萄树种植方法

葡萄是市场上常见的水果，那么葡萄树怎么种植与管理呢？下面是我精心为你整理的葡萄树的种植与管理技术，一起来看看。

　　葡萄树的种植与管理技术
　　一、基本常识：

　　1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年，

　　2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美;

　　营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸;酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒;美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫;

　　3、庭院葡萄的合理安排：

　　1)如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。

　　2)若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化(美化)和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例;

　　4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;

　　二、准备工作：

　　1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。

　　2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。

　　3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左链晌右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。

　　三、葡萄管理及种植技巧：

　　定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。

　　1、施肥：

　　1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤—100公斤、**素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥棚凯锋要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥第一次在开花前施用;

　　2)追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。

　　3)幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰;

　　4)果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收;

　　5)控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。

　　6)及时松土，增加土壤通透性：

　　大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕，以增加土壤通透性。

　　7)清理副梢，以利通风透光：

　　多雨季节，葡萄最易徒长，副梢发生率甚高。要及时摘心，抹去副梢。对新梢过多的植株，要疏除一部分，以利通风透光。

　　2、定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4—8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3—4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。

　　3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心。通过摘心，可孙坦节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增厚、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。现将做法简介如下。摘心时间。对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，最晚在初花期进行。对落花落果比较严重的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢;

　　4、除卷须：卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀，绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的最高处，并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。

　　5、疏穗：花序显现后，根据葡萄蔓的负载量，尽早疏穗。延长蔓保留1～2穗，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。

　　6、藤稔葡萄的种植要点(当年栽，二年即可见效益)：

　　1)冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果;

　　2)早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。

　　3)在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽。

　　4)在叶腋处长出卷须时，必须人工掐去，减少不必要的营养消耗。

　　5)在期间绑扎枝条，以免枝条乱摆折断，影响营养运输。

　　6)葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片，避免光照照射不到果粒上，影响果色。

　　7)春季开花前不施肥，尤其是氮肥，以控制树势，使其保持中庸，切忌过旺。

　　8)花期不要浇水、喷药，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。

　　9)葡萄开花前在花序以上留5—7片叶强摘心，除顶端留一个副芽外，其余副芽全部抹掉，以让其养分充分供果。开花前后喷PBO两次，可大幅度提高坐果率。生理落果结束后，留8—10片叶摘心，结合氮磷钾三元素施肥，即可获得高产大穗的优质巨峰葡萄。

　　四、葡萄的防冻处理：

　　当葡萄根系所处的地温降到零下6摄氏度时，其根系就要发生不同程度的冻害;降到零下8摄氏度时，就会全部冻坏。所以，葡萄根系冬眠时间内的温度应保持在零下6摄氏度以上。

　　1、适时灌封冻水。在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。

　　2、注意取土地点和回封取土沟。防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取，不得离根部太近，以免伤根和冻根。在封冻后把取土沟灌满水冻成冰，这样既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方，也可用乱草等物品将取土沟盖上，以防造成葡萄冻害。

　　入冬后发现防寒土上出现裂缝时，应及时用土将裂缝盖严。进入翌年1-2月份，尤其是天气特别寒冷时，可在防寒土上面堆些柴草或马粪等防寒物，以确保葡萄不受冻。六、防鸟害(在葡萄将要成熟的时候，鸟专挑已熟葡萄啄)：做报纸套袋葡萄效果好，不仅减少日灼，防止病菌侵染，防止鸟害，且制袋方便。

　　1、制袋：每张大报纸可做成4个纸袋，价值不足1分，袋长27厘米，宽20厘米，取6—8厘米细铁丝备用。将袋侧用缝纫机轧住，下口用钉书机钉住中部，两侧各留6厘米的透气孔。若用于夏季高温高湿的果园，可不封下口，以增强排湿性能。

　　2、套袋：在果粒黄豆粒大小时套袋，套袋前需整穗、疏粒，喷布杀菌剂、杀虫剂和速效钙。套袋时间应在早晨露水干后到傍晚前，注意中午套袋时尽量避开温度最高时段和阳光直射的地方。

　　3、摘袋：摘袋时间应依品种和上市时间确定，对中早熟和容易上色的品种，宜在采前7—10天摘袋;对晚熟品种，宜在采前10—15天摘袋。摘袋后，应摘叶转果。七、防治病害：葡萄芽眼萌发前，可喷50倍—100倍的索利巴尔或喷3波美度—5波美度石硫合剂(加入0.3%洗衣粉效果更好)。对上年烂果病等病害发生严重的果园，要在病害发生前在地面撒石灰;或架下喷50%多菌灵500倍液—600倍液，以控制来自土壤越冬的初侵染病源。

　　1、以防为主，及时喷药：

　　对残效期为17—21天的药物，每隔15天喷1次药。若中间降雨，酌情缩短下次喷药天数。若喷药后即遇大雨，则天晴后重喷一遍。若相邻两种药分别为碱性或酸性，则严格掌握间隔时间，防止两种药酸、碱中和。

　　2、见病初发，及时治疗：

　　阴雨连绵，高温多湿，最易感病，每天须观察，见病初发即对症喷药。用70%科搏600倍液、80%乙磷铝300倍液或l:0.7:180倍波尔多液，可防治霜霉病;

　　3、以波尔多液为主，适配其他药物此法防病效果甚好。于花前喷1次1:0.5:240倍液，花后喷1次1:0.7:220倍液，葡萄膨大期时喷1次1:0.7:200倍液，葡萄采收后喷1次1:1:180倍液，秋季喷1~2次1:1:160倍液。中间若发生白腐、炭疽病，则对症喷药。这些药多为酸性，应与波尔多液严格控制间隔时间。

　　4、适时清园，遏制病源传播：

　　如发生了病害，因高温多湿，病害最易传播。要随时清园。将园中感病的病叶、病枝、病果清除出园，深埋或焚烧。及时清除园中杂草，在剪除病枝、病果时，经常清洗剪刀，并予消毒，以防交叉感染。
　　葡萄树移栽技术
　　1、春季发芽前，先在要移植处，挖1米深1米宽的定植沟。

　　2、先将猪粪、大粪等有机肥和土以1∶1的比例混均，而后填入定植沟内，约05米厚即可，而后再填入01米厚的土，而后浇水。

　　3、起苗时根要尽量使苗木带较多的根，较粗根要保证30cm左右，毛细根要尽量多带，而后选一个生长较好、位置尽量在下部的侧枝当主蔓，将其位置向上部分全部去除、其位置向下的其它侧枝全部去除，所留的枝留生长较好的1-4个1年生枝，其余枝全部去除，而后将苗木横放于沟内，并在主蔓根系上部用刀制造些伤口，以利生根，而后填土踏实，只外露1-4个枝，外露枝为1年生枝或1年生枝和其相连的2年生枝的一部分，并将1年生枝留4-6个芽修剪，而后浇水即可。我们通过观察发现，地上部留1个一年生枝的，生长势最旺，新梢粗度最粗，而留3-4个的，生长势较弱，新梢粗度最细，所以，地上部分留1-2个一年生枝是比较好的。

　　4、生长季要注意病虫害的防治，病虫病控制不好，枝条不能很好地成熟，将前功尽弃;抺芽定枝时要及时，每棵只留1-3个新梢，留多了，每个新梢最生长不好，甚至不能成熟;另外保留下的新梢有果穗的要将果穗及时去除，减少养分消耗，以利新梢的生长;生长后期要叶面喷2-3次02%的磷酸二氢钾溶液，以利枝条的成熟。6月份前不要施肥，以免烧根，7月上旬8月中旬各结合浇水施少量的复合肥和有机肥，落叶前施一次有机肥做基肥。冬剪时每株留1-3个一年生枝，每个一年生枝留5-8个芽修剪，要保证剪口直径在0-8cm，太细的一年生枝要去除，如果所有一年生枝条都很细，则只留1-2个，留2-5个芽修剪。

　　5、我们的实践中还发现，秋天定植的较春天定植的生长势好、一年生枝粗度粗，所以较大的葡萄树移植，最佳季节是秋季，这是由于秋季定植的葡萄树到春季，经几个月的时间，根系的伤口部分或全部愈合，甚至有的能长出少量的新根;春季定植的葡萄树要用一段时间来愈全伤口，而后才能长出新根，也就是说需要一定时间的缓苗期。但应注意的是，秋季定植后，要做好埋土防寒工作。
　　葡萄树种植条件
　　【光照】

　　太阳能是葡萄进行光合作用唯一的能源。是葡萄进行能量和物质循环的动力，葡萄产量和品质的90%～95%来源于光合作用。真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下，还没有达到太阳总能量的1%。在中国一般葡萄园太阳能的利用率仅为0.5%左右，葡萄是喜光作物。

　　葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。

　　【温度】

　　温度是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。葡萄属暖温带植物，要求相当多的热量。葡萄生长期(从明芽至桨果成熟)需要的月平均气温在10度以上的活动积温、因品种不同而存在差异。温度对葡萄生长、结果的进程也产生重要影响。高温能对葡萄造成危害，但程度远远不如低温，低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域。葡萄一般栽培在北半球北纬20度～51度之间。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南纬20度～40度之间。欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的限制因素是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠。欧洲葡萄向两极方向扩展的主要限制因素是生长季节短、不足以保证果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温。

　　葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。如早春平均气温达10℃左右，地下30cm土温在7～10℃时，欧亚和欧美杂交种开始萌芽;山葡萄及其**可在土温5～7℃时开始萌芽。随着气温增高，萌发出的新梢便加速生长，最适于新梢生长和花芽分经的温度是25～38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28～32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7～10℃，在25～30℃时生长最快。不同熟期品种都要求到有效积温，如早熟品种莎芭珍珠有效积温需21℃，中熟品种葡萄园皇后需25℃，晚熟品种龙眼需33℃才能充分成熟。

　　对低温的忍受能力因种类和器官不同而异，如欧亚种和欧美**，萌发时芽可忍受-3～-4℃的低温;嫩肖和幼叶在-1℃、花序在0℃时发生冻害;在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受-16℃～-17℃，多年生的老蔓在-20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在-4℃～-5℃时发生轻度冻害，-6℃时经两天左右被冻死。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分可耐-16℃和-11℃的低温，致死临界温度分别为-18℃和-14℃，可减少冬季防寒埋土厚度。

　　【降水】

　　降水的多寡和季节分配，强烈地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。在某些地区，对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的最重要的气候因素之一。降水量季节性的变化，因世界不同的气候类型.而表现出显著的差异。地中海气候的降水量季节分配的特点是：夏秋干旱.冬春多雨。而中国主要葡萄栽培区的气候为季风气候(除新疆外)，夏季高温多雨，南方春季阴雨天气更加重了葡萄栽培的难度。除新疆外，对葡萄不利，水分胁迫现象对葡萄表现十分显著。

　　水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用，调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。

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