我们平常吃的鸡有哪些品种？

　　本篇知识会给网友们阐述“我们平常吃的鸡有哪些品种？”的内容进行介绍，期待对网友们有点帮助，赶紧收藏吧！

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，有滋补养身的作用。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，所以民间也称鸡为“济世良药”。

　　鸡的品种同样也有很多，不同的地区有着不同特色的品种，我们常见的鸡都有哪些品种呢我们一起来看看吧。

　　三黄鸡因羽、喙、脚皆为**而得朱元璋钦赐名“三黄”，三黄鸡的生存能力强，产蛋量高。

　　成年鸡体重大约三到4公斤。其肉质细嫩，味道鲜美而且营养丰富。

　　在国内外都有很高的声誉，得到全世界的认可。三黄鸡也是我国最著名的土鸡品种之一。

　　芦花鸡是我国的本地品种，属于蛋肉兼用，芦花鸡的适应能力极强，食物链非常广。山间的野草鲜花、飞蛾、昆虫、蝇蛆、蚯蚓等均可以作为它的食物。

　　芦花鸡活动量大攀登能力强，飞行距离长。因此它的抗病能力比较强、肌肉发达、体态健美，芦花鸡的肉质紧凑，细腻而劲道。

　　它的嫩滑不腻嘴，低脂、低胆固醇的肉食，氨基酸微量元素含量高，产蛋量高，是无公害绿色食品，市场需求庞大，价格是普通的家鸡一两倍。另外芦花鸡的认巢性非常强，白天不管游食多远晚上都会归巢，非常适合散养。

　　乌鸡有悠久的历史，其特点不仅全身羽毛是乌黑色，就连皮肤肉质、内脏、骨骼均为黑色。肉质口感和营养价值都要比一般的商品鸡要高很多。

　　而且乌鸡有极高的药用价值例如很多人吃过的乌鸡白凤丸，其主要原料就是乌鸡。乌鸡生长发育快，但对粗纤维的消化能力较弱，在采食中应以易消化，营养价值高及粗纤维含量低为宜。

　　乌鸡的抗病能力及体温调节能力比较差，容易受到各种**的危害。在养殖过程中更要提供其适宜的环境来保证它的健康生长。

　　绿壳蛋鸡主要是因为产的蛋壳为绿色而得名，主要以产蛋为主。抗病能力及适应能力比普通家禽都要强，喜欢吃青草蔬菜，饲养管理上和一般家禽基本一致，年产蛋量在180枚左右，蛋中营养丰富含人体必需的17种氨基酸，多种维生素、硒，铁等矿物质。

　　氨基酸含量是普通鸡蛋的七至十倍。

　　珍珠鸡，又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟，因为全身的羽毛为灰色并有规则的圆形白点，像珍珠一样，所以也称为“珍珠鸡”，它的两翼发达有力1日龄就有一定的飞跃能力，一天中可不停地走动，胆小易惊，若一只母鸡发出刺耳的叫声，整个鸡群会发生连锁反应。

　　珍珠鸡的肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通的肉鸡相比，蛋白质和氨基酸的含量较高，脂肪和胆固醇含量较低，是一种具有野味的特禽。

　　天山雪鸡以食草为主，体型较小，体质健实，反应敏锐快捷，羽毛雪白，肉质乌黑，具有着较高的食用和药用价值。经过人工驯养的天山雪鸡失去了原有的飞翔能力，但是耐寒耐热，抗病能力强，全国各地不同季节都可以饲养。

　　天山雪鸡是一种高蛋白、低脂肪的鸡类品种，具有野鸡独特的风味。

　　七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏及药用于一体的名贵野味珍禽，有着“野味之王”、“动物人参”等美誉，已经被列入了《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

　　在杂交的肉鸡中，常见的有固始鸡、817杂交肉鸡、小型优质白羽鸡，一般我们在超市及肉店**的鸡肉大部分都是这几种。

　　鸡的品种不止以上八种，以上八种鸡的品种只是我们日常见得比较多的，那么你还知道鸡有哪些品种呢。

　　全世界的鸡加起来，至少有几百种了，具体多少种没有官方统计数据，中国常见的鸡有绿壳蛋鸡、芦花鸡、乌骨鸡、矮脚鸡、柴鸡等。

　　1、绿壳蛋鸡的名字由来主要是因为它产出的蛋是绿色的，它是我国具有一定特色的鸡品种。

　　2、绿壳蛋鸡的适应能力比较强，养殖时可以给其投喂青草菜叶。

　　3、绿壳蛋鸡的体型比较小，但是它的行动很敏捷，而且产蛋量也高于普通家鸡。

　　1、芦花鸡就是比较常见的土鸡，它的原产地是山东，在我国是非常受欢迎的鸡品种之一。

　　2、芦花鸡的体型比较大，主要呈椭圆形，皮下脂肪比较少，瘦肉率较高，含有较多蛋白质，有很高的经济价值。

　　1、乌骨鸡就是平常看到的乌鸡，它在我国是比较常见的一种鸡品种。

　　2、乌骨鸡的品种主要分为白毛、黑毛等，营养价值非常高，含有多种人体必需氨基酸。

　　3、它的体内还含有很多胡萝卜素、维C等营养，还有各种微量元素。

　　1、矮脚鸡的肉用、蛋用价值都非常高，主要在贵州等地区有很广泛的养殖面积。

　　2、矮脚鸡在我国有几百年的养殖历史，虽然它的脚非常短，但是它的整个身体都比较匀称，而且肉质鲜嫩，味道鲜美，口感好，受到很多人的欢迎。

　　1、柴鸡在我国属于养殖历史比较悠久的鸡种，也是最能够代表土鸡的品种。

　　2、柴鸡的耐粗饲、适应能力都非常强，因此养殖比较简单，投入成本也很少，有着较高的产蛋量。

　　3、柴鸡的肉质和其它品种相比非常优秀，适合在农村进行散户养殖。

　　1鸡分蛋鸡(如来航鸡)、肉鸡(如白洛克鸡)、兼用型鸡(蛋肉兼用型如新汉县鸡)、观赏鸡四类。

　　2产蛋量以蛋鸡最高如来航鸡，一般230枚，高产群，可年产300个以上。

　　尼克T浅壳蛋鸡，一般年产量都在270~290枚间。

　　3蛋壳颜色随品种而异。

　　有白色的如来航鸡蛋，浅棕色的如白科尼什鸡蛋，棕色的如白洛克鸡蛋，深褐色的如新汉县鸡蛋，红褐色的如洛岛红鸡蛋，绿色的如“中华绿壳鸡”蛋(江西省)。

　　4养殖内容一言难尽。先买书看，有难处再交流，愿助你一臂之力。