西瓜怎么挑选瓜脐

如何挑选西瓜瓜脐？

瓜脐的大小

一般来说，瓜脐越小越好。因为瓜脐是西瓜的一个重要指标，它的大小与西瓜的品质、味道和成熟度都有关系。如果瓜脐过大，说明西瓜还没有完全成熟，口感可能会有些生涩。而瓜脐过小，则可能意味着西瓜过度成熟，口感会变得粉糯，甚至发酸。

瓜脐的形状

瓜脐的形状也是一个重要的指标。一般来说，瓜脐应该呈现出一个凹陷的形状，而不是突起的。这是因为凹陷的瓜脐意味着西瓜已经成熟，水分已经被蒸发掉了，口感会更加清甜。而突起的瓜脐则可能意味着西瓜还没有完全成熟，口感可能会有些生涩。

瓜脐的颜色和纹路

瓜脐的颜色和纹路也是挑选西瓜的重要指标之一。一般来说，瓜脐应该呈现出一个***或者浅***，而不是绿色或者深绿色。这是因为***的瓜脐意味着西瓜已经成熟，而绿色的瓜脐则可能意味着西瓜还没有完全成熟。瓜脐的纹路也应该清晰可见，而不是模糊不清。这是因为清晰的纹路意味着西瓜已经成熟，口感会更加清甜。

拓展百科知识：

西瓜（xīguā）是葫芦科西瓜属植物的果实。原产于非洲，是世界上最古老的蔬果之一。西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿等功效。西瓜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、氨基酸等成分，有利于促进新陈代谢和增强免疫力。西瓜也含有一定的糖分，过量食用可能会导致肥胖、腹泻、***等问题。

瓜脐（guānǐ）是指西瓜果实的顶部，也是西瓜成熟度和品质的重要指标之一。瓜脐的大小、形状、颜色和纹路都可以反映西瓜的成熟度和品质。

参考来源：

1.《水果采后病虫害防治技术手册》

2.《水果采后生物学与保鲜技术》

3.《果树育种学》

相关问答拓展:

一、看一看

1.看颜色

熟了的西瓜颜色会是深绿或者翠绿色，底部已经开始泛黄；而不熟的西瓜呈现出的绿色较为青嫩，不够鲜艳。

2.看瓜皮

看瓜皮算是最直观的一种观察方法了，成熟的瓜皮的纹路会很明显，一条一条的边缘都是清晰可见的，也比较大，表面也很光滑；没有熟透的瓜皮纹路的边缘还没有明显的分界线，除了颜色不鲜艳以外，整个瓜皮好像还雾蒙蒙的，像是脏脏的蒙了一层灰一样，离成熟时间更久的甚至表面还有少许绒毛。

质量好的西瓜表皮的纹路不仅清晰可见，还很有条理，很有规律；质量差的西瓜纹路就会长得不均匀，乱七八糟，一般里面的纹路也会很乱，切的时候就很难切。

3.看瓜柄

瓜柄也叫做瓜蒂，就是西瓜头部的一根短藤，一般口感好的瓜蒂都比较弯曲，汁水也比较多，弯曲度不高的瓜柄成熟度就还不够。

瓜柄为绿色的就是成熟的西瓜。瓜蒂虽然弯曲，但是一掰就断，已经变得很脆了，甚至已经枯萎的剩下了一点点，就是还没熟就摘下来的瓜，花花经常吃到这样的瓜，也是市场上比较常见的瓜，瓜柄一般都是发黑的。

4.看尾部

西瓜的尾部也就是脐部，一般凹陷进去的尾部质量普遍较好，凹进去越深的西瓜就越甜；另外看看西瓜的头部和尾部是不是匀称，如果差距太大或者尾部根本没有凹陷，质量就不会太好。

二、比一比

1.比重量

掂一掂就是掂它的重量，拿差不多大小的西瓜试试，掂起来重的当然是更成熟、汁水更多的。即使找不到差不多大小的也不要慌，掂的时候感觉到有明显下坠感的西瓜就是成熟的西瓜。

2.比大小

同一个品种的西瓜，一般情况下都是大的比小的好吃，在生长时吸取的营养更加丰富。

3.比弹性

用手轻轻捏一捏西瓜的表皮，硬邦邦一点弹性都没有的就是成熟的瓜；捏的时候能感觉到表皮不够硬，自然是还没有成熟的瓜。

三、听一听

这个方法就是我们常说的敲西瓜了，但是具体怎么敲、敲完后怎么听就是很多朋友的知识盲区了。

敲的时候发出清脆的“咚咚”声，并且有明显震动的感觉的西瓜就是成熟的西瓜；如果声音不够清脆，敲上去感觉没有穿透力，只是敲在了表面上的感觉时，就是没有成熟的西瓜；敲的时候听到“噗噗”声时，就是已经成熟过劲，起了沙面的西瓜。

1.

看瓜脐的大小瓜脐也是分辨细化好坏的一个关键，通常，生瓜的瓜脐是比较浅的，而且看上去比较粗糙，而熟瓜的瓜脐凹陷的比较深，而且整体比较小，挑选的时候，可以看看形状，一般圆形的瓜脐比较甜。如果看到一些形状不规则的瓜脐，尽量不要购买，因为这样的瓜脐可能是催熟的，不仅不甜，而且吃了对健康也不好。

2.

看西瓜的颜色和外形区分生瓜和熟瓜时，首先要看颜色和外形，一般生瓜的颜色比较鲜嫩，看上去色泽比较明亮，其整体的花纹不是太均匀。熟瓜的瓜皮比较暗淡，表面触摸比较光滑，整体的纹路非常清晰，这种瓜外观看上去比较圆润，吃起来无论口感还是味道都比较好。挑选的时候，如果看到一些形状比较凹凸的这种瓜可能使用了催熟剂，或者是培育的时候使用了膨大剂，其对身体不好，因此尽量不要选择这样的西瓜。

3.

选购西瓜的时候，多看看瓜蒂也能够区分西瓜的好坏，一般生瓜的瓜蒂都是直的，而熟瓜的瓜蒂都是弯曲的。如果在挑选的时候，看到瓜蒂已经明显脱落了，这说明西瓜已经放置很久了，这种西瓜不是太新鲜，其口感和味道也会比较差。

首先是看。

不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。

第二是摸。

瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。

第三是掂。

熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。

最后是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。

如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。

1、看瓜脐购买甜瓜的时候，先看一看甜瓜的瓜脐情况。甜瓜也是分“公瓜”和“母瓜”，而且“母瓜”会比“公瓜”更甜。那么，怎么辨别甜瓜是“公瓜”还是“母瓜”呢？其实，方法很简单，只需看一眼甜瓜底部的瓜脐部分就可以。

2、闻气味买甜瓜时，闻一闻甜瓜的瓜蒂部分。一般又香又甜的甜瓜闻瓜蒂会有一股香味。如果甜瓜还没有成熟的话，那么这种甜瓜的瓜蒂闻起来就会没有香味。我们可以根据这一点轻松辨别甜瓜的好坏了。

3、捏硬度在购买甜瓜的时候，稍微用点里捏一捏甜瓜感受它的硬度情况。甜瓜捏起来相对软一点的话，说明这种甜瓜成熟度比较好。如果甜瓜捏起来比较硬，说明这种甜瓜未成熟。