大蒜怎么炒好吃又简单

材料准备

1.大蒜：3-4瓣

2.食用油：适量

3.盐：适量

4.其他蔬菜：根据个人口味选择，比如青菜、豆角、胡萝卜等

步骤

1.将大蒜剥皮并切碎，备用。

2.将蔬菜洗净并切成适当大小的块状，备用。

3.热锅加入适量的食用油，待油热后加入切碎的大蒜，小火炒香。

4.加入切好的蔬菜，大火翻炒均匀。

5.炒至蔬菜变色后，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

6.翻炒至蔬菜熟透即可关火，装盘食用。

小贴士

1.大蒜炒菜时要小火慢炒，以免大蒜炒焦。

2.大蒜炒菜的时候可以根据个人口味加入适量的其他调味料，比如生抽、鸡精等。

3.大蒜炒菜的时间不宜过长，以免蔬菜过熟影响口感。

大蒜炒菜是一道简单又美味的家常菜，不仅可以增加菜肴的香味，还有很多的营养价值。希望以上的介绍能够帮助到您，让您能够做出一道美味又简单的大蒜炒菜。

相关问答拓展:

原料：花蛤、大蒜叶、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒。

做法步骤：

第1步、花蛤加盐泡水一夜。

第2步、吐水的花蛤清洗干净。

第3步、烧一锅热水，煮至花蛤开口捞出，不要煮太久，过凉水，这样花蛤口感会比较好。

第4步、沥干水备用。

第5步、蒜切沫，干辣椒大蒜叶切段。

第6步、起锅热油，爆香蒜末辣椒段。

第7步、放豆瓣酱炒出红油。

第8步、放花蛤爆炒，撒适量料酒。

第9步、放盐大蒜叶翻炒出锅。

第10步、出锅装盘。