粉葛的功效 粉葛的功效与作用煲汤

粉葛的功效

一、营养价值

1.丰富的淀粉：粉葛的根茎中含有丰富的淀粉，可以被人体充分吸收，是一种很好的能量来源。

2.高蛋白、低脂肪：粉葛含有丰富的蛋白质，而且不含脂肪，适合肥胖人士食用。

3.富含钾、钙、镁等矿物质：粉葛中含有大量矿物质，尤其是钾、钙、镁等，可以帮助人体维持正常的代谢功能。

二、药用价值

1.缓解**：粉葛中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解**。

2.改善血脂：粉葛中的黏液物质可以减少肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，预防****。

3.防癌抗癌：粉葛中含有丰富的黏液物质和多种抗氧化剂，可以帮助人体清除自由基，增强免疫力，预防**。

三、美容功效

1.美白肌肤：粉葛中含有大量的黏液物质和多种维生素，可以帮助皮肤保持水分，改善肤色，使肌肤更加白皙透亮。

2.防止皱纹：粉葛中的黏液物质可以增加皮肤弹性，防止皮肤松弛和出现皱纹。

3.滋润头发：粉葛还可以滋润头发，促进头发生长，使头发更加健康亮泽。

拓展阅读：

1.如何挑选优质的粉葛：挑选时应选择表面光滑、无明显划痕、有光泽、无虫蛀、色泽均匀的粉葛。

2.粉葛的食用方法：粉葛可以生吃、煮食、烤制等多种方式食用，可以做成粉葛粥、粉葛红糖水、粉葛糕等美食。

参考资料来源：

1.《食品营养成分手册》

2.《中药大辞典》

3.《美容**教你自己做面膜》

相关拓展：

粉葛（豆科葛属植物）释义：

粉葛（拉丁学名：Puerariamontanavar.thomsonii(Bentham)M.R.Almeida）是豆科葛属植物。

其茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛，三出复叶，具长柄；托叶披针状长椭圆形，有毛；总状花序腋生；小苞片卵形；花萼钟状；荚果长椭圆形，扁平，长10-12厘米，宽1-1.2厘米，密被黄褐色长硬毛；种子肾形或圆形。其分布于不丹、老挝、**和中国等地区，生长于山野灌丛或疏林中。粉葛具有解肌退热、透疹、生肌止渴、升阳止泻的功效，对于肩背组织疼痛，身体发热都具有明显的散热功效。

问：粉葛的功效与作用粉葛的食用方法

粉葛的功效与作用

粉葛的功效

升阳解弯迟巧肌，

透疹止泻，除烦止渴。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。

粉葛的作用

1、对平滑肌的作用葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。

2、对冠状回圈的作用葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。

3、对心肌梗塞和心律失常的作用葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头堿和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。

4、对心脏功能和心肌代谢的影响葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量;提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢。

5、对血压和外周血管的作用葛根总葛酮和葛根素能使**肾素活性和血管紧张素显著降低，

血压下降.葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量;葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周回圈.据报导，葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态，从而提高视功能。

6、抑制血小板**作用葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板**;另外，葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成作用。

7、降血糖的作用葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。

8、对体温的影响葛根总黄酮对内毒素致体温升高具有转持久而明显的降温作用，

临床上常用于外感发热诸症。

9、对记忆的影响葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，旦昌并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨堿所效的大鼠记忆获得性障碍，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力。

粉葛汤方

粉葛凉粉草煲猪踭

功效：清热润燥，消骨火，生津。

材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪踭500克，生姜3片。

做法：粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪踭整块洗净备用。所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可。猪踭、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油，亦可做一道佐餐菜肴。

用量：4~5人量。

粉葛赤小豆蠔豉煲鲮鱼

功效：清热养阴，润燥和胃。

材料：粉葛600克，赤小豆50克，蠔豉3~5只，鲮鱼1条(约400克)，猪瘦肉50克，生姜4片。

做法：粉葛去皮切块，鲮鱼宰洗干净，入锅煎至微黄，攒入少许热水。所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水(约8碗量)，大火滚沸改文火，煲约1小时，下盐便可。

用量：3~4人量。

挑选粉葛的时候，要注意挑选渣少清甜的粉葛，

“头尾两端是尖的一般口感较好，当然也跟季节有关，冬季的时候粉葛最好吃。”

粉葛来焖五花肉

粉葛500克、五花肉250克、南乳一件，酱油、油和盐各适量。将粉埋键葛去皮洗净，切块;五花肉洗净，汆水5分钟捞起，切件，用油、酱油拌匀腌5分钟;热锅放油，放入粉葛、猪肉和南乳炒几分钟，下适量清水焖至酥软，下盐调味即可食用。色靓味香，且有利水祛湿、疏解内郁、消除关节肿痛等作用。

放入粉葛、猪肉和南乳炒几分钟，下适量清水焖至酥软，下盐调味即可食用。色靓味香，且有利水祛湿、疏解内郁、消除关节肿痛等作用。

问：粉葛的功效与作用

01

粉葛是一种中药，粉葛也叫葛根，这种药材的主要作用是能起到解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的作用。

02

粉葛以根入药，中药名为葛根，具有解肌退热，生津，升阳止泻，透疹;主治外感发热头痛，项强，口渴，消渴，泻泄，热前薯痢，高血压颈项强痛，麻疹不透。粉葛是一种营养独特、药食慧塌者兼优的绿色食品。粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

03

粉葛分布于不丹、**、老挝、**、菲律宾、琉球群岛、**和印度(德里、古衫如吉拉特邦、曼尼普尔邦、梅加拉亚、那加兰邦、锡金、西孟加拉邦);在中国分布于广东、广西、海南、江西、湖南、四川、云南、藏南地区、台湾和香港等地。生长于山野灌丛或疏林中，或栽培。

04

粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

问：吃葛根起什么作用

减肥、丰胸

问：粉葛的功效作用与营养价值

1、粉葛具有扩张血管的功效和作用，葛根中所含的黄酮类的物质，比如黄酮和葛根素这些黄酮类的物质，对我们的身体有很多的益处，可以帮助我们改善我们心肌的氧气代谢的功能，而且，这些黄酮类的物质还可以帮助我们扩张血管，从而改善我们身体中**的微循环，从而降低我们血管所受到的阻力，因而，葛根具有防治心肌梗死、缺血以及高血压和动脉硬化等心脑血管的**。

2、葛根中还含有一类叫做丙酮提取物的物质，这类物质可以帮助我们促进我们身体体温保持正常，对于有发热的症状，这类物质可以恢复我们体温的正常，因而可以缓解**的症状。

3、葛根中所含有的独特的葛根素，可以显著地降低我们**中血糖的浓度，而且，葛根中所含有的黄酮类的物质，可以帮助我们降低我们**中血脂的浓度，也可以帮助我们降低**中胆固醇的浓度，因而葛根对于高血糖、高血压和高血脂等三高病症具有非常好的治疗的效果。

问：粉葛的功效与作用有哪些？

1、修护肌肤的效果。98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。

2、对降血糖、降血压血脂有功效。据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用（每天一次50mg）对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。葛根素能够显著减少食量（抗饥饿），显著防治瘦素抵抗，显著减肥。

3、丰胸。葛根粉有丰胸的作用，葛根粉对女性有调节内分泌修护肌肤的效果，葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。

扩展资料：

**、低血糖患者慎食葛根：葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。《本草纲目》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。不过**、低血糖患者，不适合食用。而且丰胸的效果也不是对所有人都很明显的，也需要根据自身体质和一些条件。比如生个小孩后，食用很难起到丰胸效果了，美容倒不错的。