怎么养淡水河虾

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　　淡水虾分为很多种，比如说基围虾、小龙虾等等，这些虾子都是我们餐桌上的美味，肉质鲜美，基本上人人都爱吃，所以市场需求量很大，利润也比较可观。但是如果养殖不好的话，不仅不能挣钱，反而还会赔钱。

　　养殖淡水虾是需要一些条件的，比如说有面积足够的池塘，还有质量比较好的淡水虾虾苗等等。

　　养殖之前，必须要有优质的养殖设施，也就是池塘。

　　池塘的深度要在1~15米之间，面积在4亩以上，但是也不要太大，不要超过10亩，池子边缘要有坡度，池底的土壤要软和并且平坦。池子边缘的坡度要坚硬，水源质量好。

　　最好可以有一套水位控制系统，还要有科学的排水灌水系统。

　　池子的四周需要有防止虾子逃跑的设施，一般用塑料膜或者塑料板就可以。

　　我们在放水之前，需要彻底对池塘进行一次消毒，可以用生石灰、漂白粉、漂白粉精之类的东西，消毒完后，池塘需要风干大约一个月左右时间，就可以往池塘里放水下虾苗了。

　　在防止虾苗之前，还需要给池塘底施肥，施肥的量大概是每亩池塘底500~600公斤的天然肥料（以动物粪便为主），再培育一些虾子可以吃的东西，比如说浮游生物、水中有的虫子之类的。

　　还可以往池塘里养一些水生植物，比如说马来眼子菜、伊乐藻、轮叶黑藻等，这些都是虾子很喜欢的生活环境。如果可以，还可以防止一些竹筒、塑料筒之类的东西，可以给虾子休息，还有，池塘上需要假设网片。

　　虾苗的选择上也需要讲究，虾苗的长度应该在08厘米以上，虾种的规格在3厘米以上最好。同一批养殖的虾子，大小要基本保持一致。

　　虾子的生命力一定要顽强，一般现在的虾苗是人工繁殖的，适合饲养，如果要放野生的，最好和人工饲养的分开，以免互相打斗，降低产量。

　　虾子的放养可以选择不同季节，比如说夏季放养（大概在7月中旬），还有秋季放养（大概在8月中旬~9月份），放养的时间在晴天的清早或者阴雨天，总之不要太阳暴晒，虾子一般都是第二年的6~7月可以捕捞。

　　控制虾子的饮食，一般虾子是在夜里吃东西，所以饲料要上午和下午各投放一次，下午投放的量需要多，大概占一天总投放量的70%。虾子适合的水温是20~32摄氏度，所以我们需要控制水里的温度，最好设一个温度计，定期测量。

　　每天都需要检查池塘的情况，虾子最喜欢PH值在7~85之间的水质，氧气含量最好在每升水5克以上，池塘中的水最好半个月更换一次，但是每一次换水只能换池塘中水量的三分之一。每20天左右像池塘里撒一次生石灰水，另外必须保证水位稳定。

　　每年的6~7月和11~12月，是虾子的捕捞季节，我们可以用网子捕捞，先捕捞大的，再捕捞小的。虾子的运输需要用塑料箱运输，冷藏车冷运。

　　这样的虾子，口感和质量都是很不错的。

　　“这次买的河虾很新鲜，大小也正好适合炸着吃。

　　河虾高蛋白低脂肪，营养丰富，且其肉质松软，易消化，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护**系统，有利于预防高血压及心肌梗死。这么好的东西当然不能错过。

　　洗净的虾加鸡蛋、淀粉、花椒粉，盐充分搅拌均匀。

　　锅内放油，油热后，把河虾到放锅里炸制。

　　中火炸制一会，看到虾颜色变红了，捞出。

　　炸的时候，掌握好火候，别太大火，感到河虾酥脆了就关火，别太炸过头。虾不是很大，炸一次就可以，不用二次油炸。

　　仙女虾学名“枝额虫”，因为其外形优美，被称之为“仙女虾”，具体来说是属于“钗额虫科”的一种水生动物，其生命周期较短，农村水田多见，印度和泰国曾有该物种的文献记载。

　　仙女虾双眼成黑色，浑身成褐色或浅**、浅绿色，分叉的尾部是红色，腹部十几对足，体长两厘米左右，寿命只有两三个月。

　　水蚤是一种小型的甲壳动物，属于节肢动物门、甲壳纲、枝角目。称鱼虫。

　　水蚤体小，长约2毫米，浅肉红色，生活在淡水中。

　　身体分为头部和躯干部，具背甲，躯干部有躯干肢（胸肢）5对，为运动及呼吸器官。

　　其不仅蛋白质含量高，且含有鱼类所必需的氨基酸、维生素及钙质。

　　水蚤是黄鳝等淡水饲养鱼类的优质饵料。

　　培养比较简便，少量饲养可用瓶、罐、缸等。大量饲养可用土池和水泥池等。

　　别名：可泡虫、地鳖虫、土鳖、过街、地乌龟、节节虫、臭虫母。

　　土元是中医的叫法，属于昆虫，身体扁，棕黑色，雄性有翅，雌性无翅。常在老式土质住宅墙根的土内活动。

　　潮虫又叫鼠妇，在南方也叫“西瓜虫”、“团子虫”，属无脊椎动物节肢动物门甲壳纲潮虫亚目，是龙虾的近亲。

　　体卵圆形、灰色、扁而背面拱起，有甲胄状的宽板。

　　一对肘状的触角，7对足，常见於石下、潮湿的落叶层和地下室内。

　　虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

　　虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

　　河虾和海虾最大的区别就是口感，河虾的肉质软嫩，味道很鲜，但没有海虾筋道紧实，口感上要差很多。

　　从字面意思来说，海虾和河虾生存的环境不一样，海虾生活在大海里，河虾生活在江河湖泊里，或者水库、池塘、山间的小溪、沟渠里。

　　海虾多以白虾为主要品种，河虾多以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形相似，但是个头、口感和价格的差别很大。

　　海虾主要是白虾，比如说：明虾、对虾、基围虾等。

　　通常个头都比较大，一般可以长到15-24厘米左右，虾体白色透明，伴随少量的蓝/红色斑点，虾壳虽然很薄，但是硬度很大。因为生活在海里，盐和碘的含量比河虾多，而且很少受污染，品质比较好。

　　河虾主要是青虾，比如说：青虾、草虾等。野生的个头很小，人工养殖的可以长到8-15厘米，相对比海虾要小一点，整体呈青绿色，虾壳上带有棕色斑纹。

　　外壳比较软，但钙元素的含量更高，河虾容易受到水质和饲料的影响，品质参差不齐。

　　营养上来说，河虾和海虾基本上相差无几，都是含有大量的蛋白质、维生素A、脂类和多种矿物质元素。

　　相对来说，海虾的碘含量高，河虾的钙含量高，不论吃哪一种虾，营养上的差别非常小，几乎可以忽略不计。