山药麻嘴是什么原因

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　　山药麻嘴不熟。山药含有大量的多羟基多酚，具有一定的生理活性，但也含有植物碱、皂苷，吃时会感到舌涩、麻木，但经过充分加热后可以消除。

好文探索：为什么吃山药嘴会麻 吃山药嘴发麻是什么原因

　　吃山药之后会出现嘴发麻的症状，这种情况下是非常常见的现象，由于山药中含有比较多的植物碱的成分，可能会导致患者出现嘴发麻的症状，有的人吃了过多的山药之后也会导致舌头发涩的现象，所以应该进行合理的调整，导致嘴发麻的原因比较多，一般都是由于在吃剩下的过程中吃到了山药皮的这一现象，在制作山药的时候，应该将山药皮去掉，避免出现嘴发麻的症状。

　　吃山药嘴发麻的原因比较多，在吃山药的过程中如果身上没有完全熟透，可能会导致山药中的植物碱过多的现象，可能会导致患者出现及发麻的症状，这也是一种比较常见的现象，可能会影响到食物的消化和吸收，应该引起重视，山药是可以生吃的，但是生吃之后也可能会导致消化不良的产生，最好应该将山药煮熟了再吃。

　　有的人在制作山药这一类食材的过程中，选择不良的制作方法，可能会导致嘴发麻的产生，很多人经常将山药和菜肴放在一起炖煮，这样效果是比较好的，将山药做成山药汤，营养价值也是非常高的，而且可以使身要充分的熟透，但是有的人选择蒸山药的方法进行食疗方面调整，这种制作方法也是不当的，可能会导致吃山药的过程中嘴发麻的产生。

精选问答：

　　1、铁棍山药麻嘴怎么办？

　　第一步、首先把山药的外皮用清水清洗干净，然后把山药切成一大段一大段的。

　　第二步、之后在锅中烧一点热水，把山药放进热水中浸泡十分钟左右。

　　第三步、时间到了之后取出山药，这时候粘液也会减少很多，之后直接用刀刨皮，这时候的皮就非常容易去除。

　　第四步、去除皮之后就可以选择切成自己喜欢的形状进行烹饪。

　　2、山药蒸出来吃着麻是怎么了？

　　是的没有煮熟。

　　1.吃山药嘴麻的原因是山药没有煮熟,还有就是在清洗山药的过程中没有将山药的皮清理干净。

　　2.原因分析 山药中植物碱成分的含量比较多,在烹饪时如果山药没有煮熟时植物碱会导致嘴麻。同时山药的皮也会使嘴麻木。