河南有什么特产？可以带走的！

　　本篇内容会给农资从业者们介绍“河南有什么特产？可以带走的！”的内容进行介绍，希望对各位有一点帮助，下面开始阅读吧！

　　河南特产有双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、杜康酒、永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花、许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、汝阳刘毛笔等等。

　　1、双头黄酒：黄酒是中国独有的酒种，而“双头黄”黄酒是中华黄酒这一领域里的一朵奇葩，是河南安阳的特产黄酒。

　　其酿酒原料独特，采用了产于北方的小米和稷米，因生产原料和酒都是**，故名双头黄。该酒营养丰富，富含人体所必需的氨基酸，饮用方法独特，毋须加热或添加其它作料，深受当地人们的喜爱。

　　2、内黄大枣：内黄大枣已有1500多年的栽培历史，是历代帝王之贡品。内黄县素有“枣乡”之称，全县现有枣林46万亩，年产鲜枣12万吨，年产值24亿元。

　　早在1915年巴拿马万国博览会上内黄大枣荣获银奖。1993年以内黄大枣为原料的“冬夏枣茶”荣获中国北京首届保健品博览会金奖。

　　3、杜康酒：杜康酒是中国历史名酒，产于河南洛阳，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。

　　魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧惟有杜康。”。

　　4、张弓酒：河南省张弓酒业集团有限公司（原河南张弓酒厂，2023年由河南东方企业托管公司收购改制为民营股份制公司）坐落在商丘市宁陵县张弓镇。

　　这里拥有丰富的酿酒原料和优质的地下水，具有得天独厚的酿酒资源，自古有“酿酒名镇”之称。

　　5、贵妃杏：贵妃杏产于河南灵宝市黄河沿岸的沙土地带，个大如鹅蛋，果皮和果肉橙**，阳面有晕，平均单果重2两左右，有的3-4个就达一斤。

　　周口淮阳十大名吃有：烧蒲菜、孔集卤鸡、邓城猪蹄、太康肘子、干煸盘龙鳝、淮阳酱蒲菜、马头牛肉、鹿邑试量狗肉、五香驴肉、吕潭鱼香。

　　是周口市淮阳地区独有的传统名菜，属于豫菜系，被列为河南省地方名菜之一。

　　烧蒲菜是以龙湖特产蒲子下端的嫩芯为原料，加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制，也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。

　　种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。

　　是河南省周口市鹿邑传统的特色名吃，属于豫菜系，是周口特色名菜排行前十名。

　　相传，一百多年前由太康县麦糠屯姓何名豆的传入孔集，孔集卤鸡的配料讲究，工艺精细。活鸡宰杀，去杂凉晒，入油烹炸。加十数种佐料，“老汤”、明火焖煮而成。

　　是源于河南省周口市商水县邓城镇的一道色香味俱全的传统名肴，以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁而出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷。

　　就是比较出名的特色名吃，是周口特色菜品之一。常见的太康肘子做法，先剁成小块然后加香料炖煮，每一块都入味。

　　还有一种做法是把猪腿靠近猪手的部分单独剁一块**拳头那么大的肘子，加香料炖煮好后，肘皮肥而不腻。

　　是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系，源于周口市项城孙店镇，是周口十大名菜之一。

　　干煸盘龙鳝是用黑褐色的生黄鳝为主料，经过泡、烫、炸、煸炒等工艺烹饪而成。

　　是周口淮阳县的传统名菜，主原料就是蒲菜，这种蒲菜根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，熟吃煮得越久越发脆嫩芳香，酱制的口感更佳，风味独特。

　　蒲菜属于时令蔬菜，为了能一年四季吃上蒲菜，可以做成酱蒲菜。

　　是河南周口市太康县马头镇的特产，既能作为小吃，也能装盘称为周口人餐桌上的一道特色菜。

　　这里的牛肉不添加任何添加剂，尤其是刚刚做好的马头牛肉，看着里外红润，色泽鲜艳，咀嚼起来津津有味，醇香不腻口，非常鲜嫩。

　　是周口鹿邑的风味特产，是豫东著名风味小吃，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。

　　试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道、肉烂味美以及药理作用而深受人们的喜爱。

　　此肉外观油润，内外紫红，肉质细腻，营养丰富，入口香烂，余味深长。

　　特别是驴灌肠、驴肚绷，制作精美，咸甜适口，肥烂香嫩，鲜香袭人，风味独特，回味悠长。

　　在明朝吕潭是中州的四大名镇之一。

　　那时在这里有一家专做鱼香，做出的鱼香特别的香。相传清朝乾隆皇帝坐船出游路过吕潭，便停下休息，随从便为皇帝挑选膳食，正巧选中这这道“鱼香”，乾隆皇帝吃后大悦，顿时精神十足。

　　。“马虎”原名磨糊或妈（俗指**）糊，是河南鹿邑县的特产。

　　以精选小米、大豆为原料，用石磨磨成浆，烧煮时放上一些青菜。上碗时再在上面放些煮的烂熟的大豆、油炸的面泡即可食用。

　　有一年，苦县人民遭了灾，先淹后旱，庄稼减产，甚至绝收。就两样庄稼——大豆和谷子没绝收，神奇般的活了过来，收了一部分。

　　其他庄稼就不行了，有的绝收，有的只收一点点，人们感到害怕，这怎么能活下去。不少人家把仅收一点谷子和大豆留给老人和小孩吃，青壮劳力出去逃荒或打工，打不了工，就要饭，都留在家里反正得饿死完。

　　一天，苦县城里来一个白胡子老头，腰里带个药葫芦，也可能是酒葫芦，手里拿根赶牛鞭子，走到十字路口，胳膊一挥炸了鞭“嗄”，嘴里说。“喝稀别吃干，多活几十天。”。

　　有的人很留意，这个白胡子老头说的有道理，已经有灾了，不能再按正常年景过日子，于是就把谷子去掉皮，加上黄豆一泡，泡成后在磨上一推成了稀糊涂，再放在锅里一煮，一个人吃上两碗，再吃些野菜，榆树皮之类的东西，不就把这一年过去了吗大家都别外出了，外出说不定会饿死在外面。

　　一传十，十传百，都猜是老子点化大家不要外出，都喝稀饭，配些野菜，树叶和榆皮之类的，凑合着种上小麦，不致于能把人饿死。

　　老子这一点化还真有效，家家户户都不再外出。

　　种好了一年的庄稼，人们用磨把泡好的黄豆和小米放在一块，再放在磨上推，磨出来的豆米汁水放在锅里煮，看着很稠，喝到嘴里不挡嘴，好喝极了，一直到现在，磨糊还是鹿邑饮食上的特色食品，不但本县人爱喝，外地来的客人也爱喝，就是让高级领导喝上一碗，他也喜欢。

　　鹿邑磨糊恁好喝，实际是老子留下的，咱们大家都应该尊重他老人家，他给人民办多少好事啊。

　　后来人们通过再加工，再创造，把煮面的黄豆撒在磨糊上，喝起来更好喝，更耐人品味。

　　王三原名王绍先，人称“水饺王”。自清初王三祖上由祖籍北京迁居周口，至今已300年。

　　试量狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。试量狗肉以味道纯正、补血益气、驱寒温中而深受喜爱。

　　传说刘秀义军兵败河北，南逃至鹿邑县试量集郎庄，只剩一人，而王莽大兵穷追不舍。村头老君庙里，太上老君显灵化作白头老翁，套牛马犁地。

　　让刘秀伏身藏于牛马之间的地镝沟内，待王莽的闻龙犬追到，老翁一鞭将其击毙。王莽大兵赶到，老君大智若愚，骗走了军兵，刘秀转危为安。

　　老君又于村内一崔姓人家借来一口锅，把闻龙犬剥皮煮熟，让刘秀充饥，然后悠然而失。崔家到村东观望，到了近前，见一锅狗肉汤尚热，捞起一尝，味道鲜美，遂招呼远处劳作之人同尝。

　　有人建议，这锅汤子不要倒掉，以后再杀狗煮制。通过实验，果然十分理想。

　　自此，试量狗肉誉满天下。。

　　孔集烧鸡原产地在鹿邑县西孔集。

　　孔集烧鸡色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。

　　逢年过节，连玉皇大帝、灶君老爷的供桌上也有它的一席之地。并跻身于亚运村，名列白云大酒家。

　　据说在明代嘉靖年间孔集烧鸡曾与试量狗肉、鹿邑草帽辫等土特产品一起，作为该县贡品上贡过朝廷。。

　　“闷”是指糟鱼的“闷制”之法而言，糟鱼是一种传统保健食品，在鹿邑县境内流行颇广。

　　糟鱼颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人，而且含有钙、镁、磷、铁等多种营养成份，是治疗小儿软骨病的理想食品。因为“糟”谐“早”，“鱼”谐“余”，“早余”实为农家企盼丰收。

　　“全家福”汤，又名“富贵满堂”，是沈丘县槐店镇著名厨师豆全芳研究制作的。。

　　全家，顾名思义有男、有女、有老、有少，该汤配料为此共选10种，叫做“十全十美”或“满堂富贵”。

　　其中鱼代表龙，称作“鲤鱼跳龙门”。鸡代表凤。水豆腐代表人在世间要清白一世。玉兰片(山珍)，比喻小字辈们像雨后春笋般茁壮成长。里脊肉(肉)，比喻富，“脊”同时也比喻为青年一代应该成为社会栋梁之材。腰比喻腰缠万贯。肠头比喻慈母关心挂念在外游子，谓牵肠挂肚。胡萝卜，红色表明此宴是红事(喜事)。虾仁，为海味即水上漂的。鹌鹑蛋10个，喻为子孙满堂，同时也以天上珍禽示为吉祥富贵。。

　　汤里朦朦胧胧现出有圆、有扁、有长、有短的东西，像珊瑚，又象琥珀，给人一种扑朔迷离、捉摸不定的感觉。汤上面最后洒一层新鲜韭黄或蒜黄碎末，在阳光或灯光的反射下似满天星斗，又象碧波粼光，使人浮想联翩，似有金银之贵重。

　　若能喝上一口，让人觉得咸淡适宜，新鲜别致，回味悠长，色、香、味俱全，妙不可言。。

　　沈丘县老城镇又名乳香台，地处泉河之滨，南与安徽临泉接壤，在方圆百十里流传着“兆丰酒，顾家馍，周家的麻花点着火”的谣谚。

　　如今，经营周家麻花的叫周显章，从他曾祖父起祖辈以卖麻花为生，代代相传至今已有100多年的历史。。

　　周口麻花呈金**，看似透明状。

　　绠头麻花象灯笼，伞形麻花似伞面。吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初。

　　1947年8月，县城人民用兆丰酒、顾家馍、周家麻花慰问路过的刘邓，至今被传为佳话。。

　　明朝嘉靖年间，严嵩从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之，命名为“御汤”。

　　明亡后，御厨赵纪携带此药逃至西华县逍遥镇，将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。

　　黄花菜，系淮阳县的特产，酱黄花菜也为该县所独有。。

　　前136年，汉武帝派汲黯任淮阳太守，厨师孙同军将黄花菜用盐腌渍10几天，再用甜面酱酹制数月，做成酹金针。

　　此菜吃起来入口脆嫩，酹香浓郁，酯香余长，甜中有咸，咸中有甜，味道鲜美。。

　　明末清初在邓城方园已负盛名，现影响面较大。。

　　酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。

　　蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－15厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。

　　根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。

　　根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口。熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香。酱制别具风味，更为独特。。

　　据《淮阳县志》记载，孔子于前4**到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其学生子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮。

　　试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱。袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜。

　　给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。

　　后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜。该产品1984年荣获省同行业优质产品称号，多年来畅销不衰，实为老少皆宜，馈赠亲朋好友之佳品。

　　马头牛肉历来是中原名吃，产品具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销国内，远销东南亚。其中“新月”美味牛肉，牛珍宴系列产品已有十多个品种。

　　郸城县境属黄淮平原，地处黄河冲积扇南缘。地势平坦，土质粘重，适且多种农作物及林木生长。

　　西芹不仅甜脆可口，色鲜味美，食用方式也灵活多样，是冬春市场供应的主要蔬菜品种。

　　果脯类薯条。舒庄特产。

　　产品富含多种维生素和转化糖，天然色素，风味独特，甜香可口，营养丰富，具有防癌抗癌、开胃健脾之功效，是家用，旅游和馈赠亲友佳品。。

　　西华县田口乡地处黄泛区腹心，田口乡枣品种以灰枣、鸡心枣为主。

　　灰枣又叫大枣，果实中等大小，呈长圆锥形，果皮棕红色，果肉厚，质脆，汁少味甜，核小细长，品质上等特别适合加工，优良的鲜食、制干品种。鸡心枣，又叫小枣，果实较小，呈鸡心状，果皮薄、果肉中厚，致密。

　　学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。

　　黄金瓜外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。

　　关德功烧鸡，是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口、漯河一带。与道口、孔集烧鸡齐名，为河南省三大名烧鸡之一。

　　22郸城的鸡丝烩面还在，那叫好吃啊，地址：郸城老百货大楼红绿灯西。

　　23朱家的胡辣汤，现在都全国连锁了，算不算名吃呢。

　　24方布袋的烧鸡、豆腐皮，每天都卖得很快，可他家连个分店都不开。周口特产：1黄金瓜。

　　学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。

　　黄金瓜外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。

　　西华县田口乡地处黄泛区腹心，田口乡枣品种以灰枣、鸡心枣为主。灰枣又叫大枣，果实中等大小，呈长圆锥形，果皮棕红色，果肉厚，质脆，汁少味甜，核小细长，品质上等特别适合加工，优良的鲜食、制干品种。

　　鸡心枣，又叫小枣，果实较小，呈鸡心状，果皮薄、果肉中厚，致密质细，味极甜核较小，是优良的制干品种。田口大枣被誉为“田口大枣，天下最好”。

　　枣果是著名的滋补佳品，营养丰富，干枣含糖50%－87%。

　　胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。

　　当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。

　　明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。

　　逍遥胡辣汤的主料是：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。

　　在方圆百十里流传着“兆丰酒，顾家馍，周家的麻花点着火”的谣谚。如今，经营周家麻花的叫周显章，从他曾祖父起祖辈以卖麻花为生，代代相传至今已有100多年的历史。

　　周家麻花呈金**，看似透明状。绠头麻花象灯笼，伞形麻花似伞面。

　　吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初。

　　是国内黄花菜系列的精品，具有浓郁的地方特色。

　　外地（湖南、东北、山西）黄花菜产于山地、丘陵等贫瘠的土地上，而唯独淮阳黄花菜产于平原（黄淮平原），气候**带向暖温带气候过渡，土层深厚肥沃、土壤以沙、壤二合土为主，含有丰富的营养之素。独特的地理自然环境造就了淮阳黄花菜独特的品质。

　　其花蕾肥大，双层6瓣，有七根金针似的**，馏晒后色泽金黄，菜条丰润，油性大，弹性强，久煮不烂，鲜嫩甜脆，品质之优良居会国黄花菜之冠。

　　淮阳黄花菜采用传统工艺加工，蒸、馏、晒。

　　无毒、无公害，不含硫，不添加任何防腐剂，不进行任何药品处理，绿色食品。

　　淮阳黄花菜菜条丰润，色泽金黄，质地筋脆，营养丰富，味道鲜美，是黄花菜中的极品。

　　早在汉朝时期就已闻名全国，成为朝圣的贡品。宋代大文学家苏轼到陈州(淮阳古称陈州)郊游时，品尝过黄花菜后，写下”莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”的千古佳句，给予极高的赞誉。

　　淮阳黄花菜之所以名贵，得益于淮阳独有的气候、土质、水质等综合因素，离开淮阳这种风味和特性就会丧失，对淮阳的环境条件依赖很强硬态度，是区域性的地方特产。

　　淮阳黄花菜是风味独特的佳肴。

　　它质地筋脆，久煮不散，清脆爽口，鲜美如初。淮阳黄花菜对淮阳得天独厚的自然条件，土质条件和栽培条件，有着极强的依赖性，是区域性的地方特产。

　　观堂麻片是鹿邑特产之一，已有一百多年的历史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。

　　鹿邑县观堂麻片，始于春秋，盛誉南唐。产于古代思想家道教鼻祖老子故里-河南鹿邑，其工艺考究，配方独特，不含任何助剂和色素，属纯天然食品，口感香酥脆甜。

　　　观堂麻片的主要原料是：芝麻仁、白糖和饴糖，并采用传统的配料方法，制作精巧，片薄如纸，含入口内，不嚼自化，营养丰富，有健脾、开胃、润肺之功能。是馈赠亲友、旅途食用、老人或儿童高级农补品。

　　历年来，一直受到广大群众的喜爱。周口名人：历史名人：伏羲女娲老子　汲　黯蔡　衍陈胜吴广应　詹谢安黄　霸陈抟符彦卿韩　弘沈　伦徐世隆顾　佐轩　輗袁世凯张镇芳朱丹陛李子纯吉鸿昌王广建李干公严图阁侯香山李梦阳。

　　周口典范：洪战辉李飞韩渺李和鹏娄风涛单晓霞　展良才王建设郑贺平赵立民陈新庄李松山高增玉王文田徐军谢凤运。

　　文化名人：房国富申凤梅刘士明刘伟邵波吴立兴马艳丽胡延佑熊克俭李清山毕启亮戴凤钦杜天清蒋愈红孔莹韩绍愈张振福卢文清刘亚欣李晖李珂陆虎李玉龙刘源浩瘦丁朱妍王汉顺武丽华田维国杨箴廉高峻岚李娜（歌手）旅游：太昊陵景区、老子文化旅游景区、关帝庙景区、女娲诚文化旅游景区、吉鸿昌将军纪念馆景区、袁世凯故里景区等六个景区和太昊陵、弦歌台、平粮台、五谷台、包公祠、陈胡公陵园、龙湖、剪枝公园、太清宫、老君台、关帝庙、女娲城、女娲宫、万亩枣园、吉鸿昌将军纪念馆及故居、大程书院、袁世凯故居、袁世凯行宫、南顿古城等二十个景点。有星级饭店10家，旅行社16家，旅游市场已初具规模。

　　太昊陵周口关帝庙邓城叶宅淮阳剪枝公园弦歌台龙湖风景区周口大闸吉鸿昌纪念馆。

　　明道宫袁世凯故居大程书院平粮台古城址东汉陈王墓太清宫谢氏陵碑亭南顿故城鹿邑陈抟公园。

　　支亭寺武平城故址铁水牛周口人民公园水灌台包公祠女娲城中华五千年陈楚故城。

　　紫气园画卦台楚顷襄王墓新四军杜岗会师纪念地。

　　洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。。

　　开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。

　　安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。。

　　商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。

　　其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。