山药为什么叫山药

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　　山药的真名是马铃薯，被称为山药是因为两个皇帝的禁忌。根据李时珍的《本草纲目》，在唐代宗时期，由于宗的名字叫李羽，河南和马铃薯，山药第一次犯了皇帝的禁忌，所以它被改名为马铃薯药。

　　在宋英宗时期，由于宋英宗的名字叫赵曙，黎明和马铃薯同音，山药第二次禁忌，所以马铃薯药被改名为山药，一直使用至今。

精选问答：

　　1、山药的由来以及为什么叫铁棍山药？

　　山药是一种常见的食用植物，其可以追溯到中国古代。据考证，山药最早是在战国时期被发现的，当时被称为“薯蓣”，并且被广泛用于食品和药品。在唐朝时期，山药被引入**，成为了**的一种重要食材。

　　至于为什么山药又被称为“铁棍山药”，有两种说法。一种说法是因为山药的质地坚韧，有点像铁棍，因此被称为“铁棍山药”。另一种说法是因为山药的形状有点像铁棍，因此也被称为“铁棍山药”。无论是哪种说法，都可以看出山药的坚韧和耐嚼的特点，因此在中国的传统美食中有很多山药的菜肴。

　　2、山药就是淮山吗？

　　不是，两者原产地不同，口味和营养也不同。山药是一种食物，而淮山不仅是食物，还可作药材，营养价值更高价格也相对较贵，淮山又叫淮山药，名字容易与山药混淆。