娃娃鱼要煮多长时间熟

　　此篇农资知识分析“娃娃鱼要煮多长时间熟”的内容进行细致诠释，期待对你们有一点帮助，还不赶紧收藏吗！

　　娃娃鱼要煮20-30分钟左右才能煮熟。屠宰娃娃鱼，用沸水轻轻烫伤，去除皮肤和内脏。

　　洗净后，切成小块，放入清水中清洗血沫。锅里加热油，加入洋葱、姜和鱼。

　　加入清水煮沸，煮沸后转小火煮20分钟左右，加入盐、味精等。可以根据自己的口味加入山药、蘑菇等。

　　 温馨提示：娃娃鱼属于野生保护动物，保护野生动物从自身开始，拒绝**野生动物产品，不干扰野生动物的自由生活。目前，社会上食用珍贵、濒危野生动物等行为不仅是一种社会习惯，也是非法捕猎、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。

　　没有生意，就没有杀戮，结束吃野生动物，它们不属于桌子。

精选问答：

　　1、10斤娃娃鱼咋做？

　　（1）先将辅料切好，放到调料宛中。（2）烧开一锅开水，用热水把娃娃鱼的皮烫掉，然后用凉水清洗，不能用温水或者是开水清洗娃娃鱼。切块备用，装到别的盆中。（3）土豆切块，和娃娃鱼一样大即可。

　　2/4

　　（1）起锅烧油。油温5成热时放入葱姜蒜，炒出香味。（2）再依次放入鸡精，白糖。小米椒，干辣椒。这时的油温达到8成热。（3）这时再放入大酱，炒出红油。现在不用放盐。

　　3/4

　　（1）烧水2000毫升。（2）料已经超好，现在将娃娃鱼放到锅中炒至半熟。这时放入料酒，食醋。去腥。（3）这时放入提前烧好的开水，开始炖。大火猛炖15分钟。

　　4/4

　　（1）炖到15分钟的时候用筷子扎一下，如果扎下去有阻塞感，这时放入土豆。放入味精。小火慢炖5分钟。再大火收支3分钟。

　　注意事项

　　切记一定要把娃娃鱼的皮收拾干净，内脏清理干净。用凉水清洗三遍。

　　用料酒给娃娃鱼做一次全身桑拿

　　2、娃娃鱼怎样做才好吃？

　　粥水浸娃娃鱼片 这是吃娃娃鱼最原汁原味的手法，有点类似顺德做法粥水浸生鱼片的技巧。娃娃鱼片类似生鱼片，很薄，薄如蝉翼，大厨用了纯净水煮粥，用现成的粥水和娃娃鱼骨、鱼皮熬成浓汤，汤偏**白色。

　　　　像打边炉一样，夹起娃娃鱼片，放进浓汤，有鱼味，胶质丰富，大有嚼头。以粥水浸，更烘托出其清甜的滋味。味道醇厚、**汤鲜美，算得上是天下第一美味。