泥鳅怎么杀

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　　将泥鳅放入漏筛中，稍微沥干泥鳅身上的水，然后抓住它的头，用拇指和食指扣住，然后用剪刀从上到下打破泥鳅的胃，取出内脏，然后用水冲洗1-2次。吃泥鳅一般不会打开泥鳅杀死，而是把泥鳅放在水里大约3天，直到泥鳅肚子里的脏东西吐出来，你可以直接做饭。

　　 1、如何杀死泥鳅1、杀死泥鳅时，由于泥鳅上会有粘液，很难滑动和处理。

　　你可以把活泥鳅放在袋子里，撒一勺盐。扎好后，泥鳅几分钟后不会移动。

　　取出不活动的泥鳅，用剪刀开腹部，取出内脏，用水冲走外部粘液。如果是新鲜的泥鳅，用手抓住它的头，用拇指和食指，然后用剪刀从上到下打破泥鳅的胃，然后取出内脏，用水冲洗1-2次。

　　2、泥鳅一般不需要切开，放在清水几天，保持水清洁，不需要喂食物，几天后泥鳅会吐出胃里的脏东西，可以直接用来做饭。

　　3、著名的泥鳅拱豆腐，做法是把一整块豆腐和泥鳅放在锅里，用冷水，如果泥鳅新鲜，然后用小火加热，因为水慢慢热，当泥鳅不能忍受热会钻豆腐，最后煮熟，泥鳅进入豆腐，然后加入调味料。2、泥鳅的形态特征1、

　　泥鳅呈圆柱形，体长，尾柄侧扁薄，吻尖小，头小，马蹄形，口下位，5对（上颌2对，吻1对，下颌2对），侧上位，眼小，无刺，被皮膜覆盖，鳃裂在胸鳍基部，鳃孔小，鳞片小，深陷皮肤，膀胱小，包裹在硬骨囊中，背鳍短，起点与腹鳍起点相对，有7个分枝鳍，两个不分枝鳍条。2、

　　泥鳅的胸鳍远离腹鳍，有10个分枝鳍，1个不分枝鳍，不到臀鳍，5-6个分枝鳍，1个不分枝鳍，5个分枝鳍，2个分枝鳍，尾鳍圆。2、泥鳅的胸鳍距腹鳍较远，具有10个分枝鳍条、1个不分枝鳍条，腹鳍不达臀鳍，具5-6个分枝鳍条，1个不分枝鳍条，臀鳍具5个分枝鳍条、2个枝鳍条，尾鳍圆形。

　　体下部白色，上部灰褐色，体侧有不规则的黑色斑点，尾鳍基部上方有一显着的黑色大斑，背鳍及尾鳍上也有斑点，其他各鳍灰白色。

精选问答：

　　1、怎么杀泥鳅，怎么处理干净？

　　这么杀，这么处理

　　1.

　　泥鳅在盐水桶内饲养1-2天，给它清肠同时杀死泥鳅。

　　2.

　　换清水搅拌去除泥鳅身上黏黏的液体。

　　3.

　　准备工具：大剪刀去头去尾，小剪刀开剥去鳍。

　　4.

　　去头去尾后从头部剪到泥鳅**处即可。

　　2、怎样杀泥鳅？

　　首先你吧泥鳅放入一个盆子里面

　　加水不要太多，然后在泥鳅的身上撒上食盐，哪一个物品盖住盆子在压一块石头或者专砖头，等半个小时泥鳅都闷晕了，顺便他也会把脏东西吐出来。

　　还有一个办法就是泥鳅放到方便袋中扎紧，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍冲洗一下，然后按照方法一中的步骤取出内脏，最后用凉水冲洗干净即可。注意：宰杀泥鳅时不能开膛太大，否则影响成菜的美观;不要将鱼籽去掉，只将胆部位切掉就能带出肠。